ঠান্ডা আবহাওয়ার সূচনা সঙ্গে, এটা গার্হস্থ্য প্রস্তুতি সঙ্গে নিজেকে pamper বিশেষ করে আনন্দদায়ক হয়। লবণাক্ত ও মসৃণ সবজি এবং তৈয়ারি স্যালাড চোখের এবং স্বাদ কুঁকড়ে আনন্দদায়ক হয়, এবং এই শীতকালে উদ্ভিজ্জ উৎসব কেন্দ্রীয় স্থান খরা বাঁধাকপি - নাস্তা না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু অত্যন্ত দরকারী কিন্তু টেবিলের উপর তার উপস্থিতি একটি শ্রমসাধ্য এবং অনেক মালিকদের দ্বারা প্রস্তুতি আপ প্রক্রিয়া দ্বারা পছন্দ হয়, বা বরং - কাবাব কাবাব।
শকানো বাঁধাকপি - এটি ব্যয়বহুল এবং কিছু দক্ষতা প্রয়োজন। এটি একটি পাতলা খড় তৈরি করার জন্য, আপনি একটি ছুরি সঙ্গে শ্রমসাধ্য প্রযুক্তি মাস্টার প্রয়োজন - স্বাভাবিক রান্নাঘর বা বিশেষ।
কিভাবে একটি ছুরি সঙ্গে বাটি কাটা কিভাবে?
যদি আপনি গোবড় জন্য একটি বিশেষ ছুরি নেই, স্বাভাবিক - বড় এবং ভাল ধারালো। একটি রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করে, একটি ছোট গোপন মনে রাখবেন - বাঁধাকপি মাথা মাথা বরাবর কাটা উচিত নয়, কিন্তু জুড়ে। এটি শীর্ষে হয় pickling জন্য উপযুক্ত যে thinnest পাতা। দ্বিতীয় অংশ নির্বানি বা borscht জন্য বামে যেতে পারে।
প্রধান জিনিস চুরি যখন - ছুরি রাখা এবং, অবশ্যই, আঙ্গুলের। কিন্তু, নীতিগতভাবে, সবকিছুই সহজ: কাটা যখন, ছুরি এর টিপ বোর্ডের পৃষ্ঠ থেকে আসে না, এবং তার ফলক উল্লম্ব বরাবর একটি বিজ্ঞপ্তি গতি তোলে। আপনি সুবিধাজনক দিকগুলির মধ্যে একটি বেছে নিতে পারেন:
- ছুরি সমানভাবে এগিয়ে এবং নীচের সরানো, এইভাবে কাটা এবং শুরু অবস্থান থেকে ফিরে;
- ছুরি নিজেই এবং নীচের দিক থেকে সরানো হয়, এবং তারপর ফিরে - নিজেই এবং উপরে
সঠিকভাবে ছুরি রাখা আপনি এই ভাবে প্রয়োজন: থাম্ব হ্যান্ডেল বরাবর মিথ্যা, সূচী এটি উপর থেকে grips, এবং অন্যদের শুধুমাত্র সামান্য হাতল থেকে হ্যান্ডেল টিপুন। প্রথমে, এই ক্যাপচারটি অসুবিধাজনক মনে হতে পারে, তবে অবশেষে আপনি এটিতে ব্যবহার করতে পারেন।
কিন্তু, অবশ্যই, আপনার নিজের সুবিধার জন্য এটা কাচের কাটা জন্য একটি বিশেষ ছুরি কিনতে ভাল। এই সহজ, সেইসাথে সব সূক্ষ্ম, অভিযোজন কেবল রান্নাঘর মধ্যে একটি অপরিহার্য সহকারী হয়ে যায়।
বাঁধাকপি জন্য একটি কাটিয়া ছুরি কি?
বাঁধাকপি জন্য ছুরি ছেদন একটি হ্যান্ডেল সঙ্গে একটি প্লাস্টিক বা কাঠের বেস, যা একটি কোণ এ অবস্থিত কিছু ধারালো যথেষ্ট ইস্পাত ব্লেড সংযুক্ত করা হয় এই নকশা এটি ব্যবহার করে একেবারে নিরাপদ করে তোলে - দুর্ঘটনা দ্বারা নিজেকে কাটা অসম্ভব। সম্পূর্ণ ইস্পাত shredders আছে।
একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে একটি বাঁধাকপি কেটে কিভাবে?
যদি আপনি প্রথমবারের মতো এটি দেখতে পান, তাহলে প্রশ্নটি বেশ স্বাভাবিক: "কীভাবে একটি বাঁধাকপি ছুরি ব্যবহার করা যায়?" একটি বিশেষ ডিভাইসের সাথে বাঁধাকপিটি একটি প্রচলিত ছুরির চেয়ে অনেক সহজ। সুবিধামত, মাথাটি কাটা করার জন্য প্রয়োজনীয়, আপনি স্টুমের পাশাপাশি এগিয়ে এবং নিচে দিকের একটি ছুরি সঙ্গে reciprocating আন্দোলন বহন করতে পারেন, এবং তারপর তার মূল অবস্থান থেকে ফিরে। একটি ছোট বিস্তারিত - fibers জুড়ে ভাল গুঁড়ো কাটা, তারপর তারা কম রস হারাবে, যা salting জন্য প্রয়োজনীয়।
কাবাব কাটা জন্য একটি ছুরি বিকল্প
প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এখনো স্থির হয় না এবং রান্নাকে প্রক্রিয়াজাত করার প্রক্রিয়াটি পরিতৃপ্ত করার জন্য এবং রান্নাঘরে নারীর দ্বারা ব্যয় করা সময়কে কমিয়ে দেওয়ার জন্য কৌশলটি নিখুঁত হচ্ছে। অতএব, যদি আপনি বড় পরিমাণে বাঁধাকপি কেটে ফেলার জন্য বাধ্য হয়ে থাকেন তবে আপনাকে আরো উত্পাদনশীল ডিভাইসগুলি বিবেচনা করতে হবে:
- বাঁধাকপি shredder - একটি যান্ত্রিক ডিভাইস ব্লেড সঙ্গে একটি কাঠের বা প্লাস্টিক বোর্ড গঠিত,
একটি কোণ এ অবস্থিত কাটার নীতির হিসাবে grater সঙ্গে একই, প্রধান জিনিস আপনার আঙ্গুলের রক্ষা করা হয়; - ইলেকট্রিক মাংস পেষকদন্ত - প্রথম নজরে, গোবিন্দ কাটা জন্য একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার ধারণা অদ্ভুত, কিন্তু এই সুযোগ আধুনিক মডেল মালিকদের জন্য একটি সুন্দর বোনাস হয়ে। তারা সবজি কাটা জন্য বিশেষ নল সঙ্গে সজ্জিত করা হয়, তাদের মধ্যে বাঁধাকপি জন্য একটি ছুরি;
- সবজি জন্য ছুরি সঙ্গে খাদ্য প্রক্রিয়াকর - ব্যবহার করা খুব সহজ - একটি গুচ্ছ এক টুকরা একটি ছুরি দিয়ে বাটি এবং একটি মিনিট কম থেকে এটি আপনি সাবধানে cut slices নিতে পারেন