অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উৎপাদনের ইতিহাস প্রাচীনকাল থেকেই উৎপন্ন হয়, যা জনসাধারণের উপর প্রভাব ফেলতে পারে না: "এবং আমি সেখানে ছিলাম, আমি মধু পান", "তারা কি খায়? জাউ। তারা কি পান করলো? ব্রজ "এবং তাই। কিন্তু এই সমস্যা তথাকথিত perestroika "শুকনো আইন" সময় আসল তত্পরতা, যখন মদ ব্যাপক পাবলিক প্রচার সঙ্গে একটি কঠোর নিষেধাজ্ঞা আরোপ করা হয়েছিল: বক্তৃতা, পোস্টার, Komsomol "অ অ্যালকোহল" বিবাহ।
কিন্তু আমাদের মানুষ, স্বাভাবিক হিসাবে, একটি জ্বলন্ত এক ছাড়া না পারেন। প্রাক্তন সোভিয়েত সমাজের জন্য মদ্যপ পানীয় গ্রহণ করা একটি সম্পূর্ণ দর্শন, যাতে তারা সাধারণ মানুষের মধ্যে হতাশ ও অ্যালকোহলের ক্ষতি সম্পর্কে কথা বলেন না। এবং, প্রধান থেরাপিউটিক (এবং সাইকোথেরাপিউটিক) অর্থ থেকে বঞ্চিত হওয়া মানেই মানুষ তাদের মাথা হারাতে শুরু করে না এবং উৎপাদিত উৎপাদনের উৎপাদিত উৎপাদনের উৎপাদিত উৎপাদনের উৎপাদিত পণ্যের উৎপাদনের উপর নির্ভর করে। অবশ্যই গৃহ বাড়িতে জটিল যন্ত্র তৈরি এবং হোম ওয়াইন তৈরির কম জটিল প্রযুক্তি পাওয়া যায়নি।
আজকের জন্য, বাড়িতে তৈরি বা ওয়াইন করার কোন তাত্ক্ষণিক প্রয়োজন নেই, দোকানের তাকগুলি উজ্জ্বল লেবেলগুলির সাথে বোতলের প্রচুর পরিমাণে বিস্ফোরিত হয় - প্রতিটি স্বাদ এবং কোন মূল্য বিভাগের জন্য নির্বাচন করুন। কিন্তু ঐতিহ্যগুলি বেঁচে আছে এবং অনেকগুলি প্রফুল্লতা অত্যাবশ্যক চাহিদাকে সন্তুষ্ট করার জন্য নয়, তবে তাদের বক্তৃতাটি একটি শখের অবস্থা প্রদানের ফলে প্রক্রিয়াকে ভালোবাসার কথা বলা যায়।
পানীয় মদ উৎপাদন
এই পানীয় অধিকাংশ মদ্যপান মদ্যপ ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়, যা উত্পাদন অনেক জটিল পর্যায়ে ঘটেছে:
- কাঁচামালের প্রস্তুতি;
- সরাসরি অ্যালকোহল প্রাপ্ত;
- শুদ্ধকরণ এবং অ্যালকোহল aromatization
শেষ পর্যায়ে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু চূড়ান্ত পণ্যের গুণমান এবং নিরাপত্তা সরাসরি তার উপর নির্ভর করে। ক্ষতিকর অমেধ্য এবং বিদেশী গন্ধ (এটি উল্লেখ করা উচিত, খুব অপ্রীতিকর) ক্লিয়ারিং রাসায়নিক পদ্ধতি এবং প্রযুক্তির সাহায্যে করা হয়: ক্ষার, পটাসিয়াম permanganate, দ্রবীভূত সঙ্গে চিকিত্সা।
অ্যালকোহল পানীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ চরিত্রগত তার শক্তি হয়। এটা, আসলে, একটি আধা-সমাপ্ত পানীয় পানীয়, তবে, তার বৈশিষ্ট্য সরাসরি চূড়ান্ত ফলাফল প্রভাবিত করবে - কিনা তা গার্হস্থ্য ভদকা, মদ বা cognac। দুর্গ, যে, এটি একটি ডিগ্রি সংখ্যা একটি পরিবারের অ্যালকোহল মিটার পরিমাপ সহজে হয় - ইলেকট্রনিক বা পারদ।
যন্ত্র এবং অ্যালকোহলিকের কর্মের নীতি
তরল পদার্থের ঘনত্বের পরিমাপের জন্য একটি যন্ত্র - অ্যালকোহোনিকম একটি হাইডোমিটার। এটি অ্যালকোহল-জলীয় মিশ্রণ সঙ্গে কাজ করার জন্য বৃহত্তর পরিমাণে গণনা করা হয়, অমেধ্য মধ্যে আরো অ্যালকোহল, কম সঠিক রিডিং হবে। একদা এটি একটি রিজার্ভেশন করা প্রয়োজন যে spirtometers wines শক্তি পরিমাপের জন্য উপযুক্ত নয় - তাদের জন্য বিশেষ ডিভাইস আছে
সাধারণভাবে, অ্যালকোহোনিক একটি সংকীর্ণ গ্লাস নল, এর নিম্ন অংশ যা পারদ দিয়ে পূর্ণ হয় এবং উপরের স্কেল হয়। এটি একটি গণ-পরিমাণ অনুপাত হতে পারে, তবে আধুনিক যন্ত্রগুলি "ব্যবহারকারীদের" জন্য জীবনকে সহজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তাই আপনি অবিলম্বে পছন্দসই মান দেখতে পারেন - অ্যালকোহল কন্টেন্টের শতাংশ।
একটি পরিবারের অ্যালকোহল মিটার কিভাবে ব্যবহার করবেন?
পরিমাপ নির্ভুলতা জন্য প্রধান শর্ত প্রক্রিয়া জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয়তা সম্মতি হয়:
- তরল তাপমাত্রা হতে হবে 20 ° সি মনে রাখবেন যে যদি আপনি অ্যালকোহলে জল যোগ করেন, তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং আপনি এটি মূল মান ফিরে পর্যন্ত অপেক্ষা করা উচিত;
- মিশ্রণ সরাসরি অ্যালকোহল এবং বিশুদ্ধ জল ছাড়া, কোন অমেধ্য থাকা উচিত নয়।
সুতরাং, ডিজিটাল অ্যালকোহল মিটারের ক্ষেত্রে এবং অ্যালকোহল সমাধান সহ একটি সংকীর্ণ গ্লাস কন্টেইনারে ডিভাইসের প্যারাস অংশটি নিমজ্জিত করুন - স্কেলের আন্দোলন বা সংখ্যাসূচক মান স্টপগুলির পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
এটা উল্লেখ করা উচিত যে নির্ভুলতা এবং সুবিধার জন্য একটি ইলেকট্রনিক আধ্যাত্মিকতার পরিমাপ স্বাভাবিক এক থেকে অনেক বেশী, তবে, এবং এর খরচ অনেক বেশি।