বাড়িতে একটি তরল সংরক্ষণ কিভাবে?

তরমুজ একটি খুব উত্তেজনাপূর্ণ উদ্ভিদ। না শুধুমাত্র এটি তাপ এবং আলো দাবি, এই সবজি এছাড়াও সংরক্ষণ করা কঠিন। অতএব, এটি বেশিরভাগ সময় তাজা ব্যবহার করা হয় বা জ্যাম, মধুর ফল, তরমুজ মধু, শুকনো , হিমায়িত ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়।

কোথায় এবং কিভাবে সঠিকভাবে বাড়িতে একটি তরল সংরক্ষণ করতে?

সংগ্রহস্থল জন্য ফল সঠিক নির্বাচন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনি কয়েক মাস ধরে (সর্বাধিক - ফেব্রুয়ারী পর্যন্ত) তার বৈশিষ্ট্য হারানো ছাড়া একটি তরমুজ রাখতে চান, আপনি একটি সুস্পষ্ট সুবাস সঙ্গে সামান্য গাঢ় ফল নির্বাচন করতে হবে। যাইহোক, সবুজ বাবলা গ্রহণ করা উচিত নয়: তারা শীঘ্রই বিচলিত হবে। সর্বোত্তম বৈচিত্রগুলি টর্পেডা, গুলবা, হলুদ ক্যানারিয়ার, বাইকোভচঙা, জিমোভিকা: তারা প্যাকটিন এবং ঘন ত্বকের উচ্চ উপাদান দ্বারা বিশিষ্ট হয়। ফলের ফাক, ডেন্ট, ফাটল এবং অন্যান্য ত্রুটিগুলি থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।

সবচেয়ে ভাল বাষ্প একটি স্থগিত অবস্থায় সংরক্ষিত হয়, গ্রিডে, এবং প্রতিটি ফল তার নিজস্ব পৃথক গ্রিড থাকতে হবে। স্থগিত করা উচিত যাতে বাগানের একে অপরের এবং দেয়াল স্পর্শ না। রুম নিয়মিত বায়ু চলাচলের উচিত।

কিন্তু রেফ্রিজার বাষ্প মধ্যে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় না যদি অন্য কোন জায়গা না থাকে, তাহলে ফলের মাটি বিশেষ ঘাড়ে রাখুন, যেটা বুলেটের আচ্ছাদিত। সাধারণ রুমে অবস্থার মধ্যে বাষ্প এক সপ্তাহের বেশি নয় জন্য সংরক্ষিত হয়। এখানে প্রধান জিনিস সরাসরি সূর্যালোক প্রভাব নিষ্কাশন করা হয়, যাতে তরমুজ overripe না এবং বিচ্ছিন্ন না হয়।

অনুশীলন দেখায়, বাড়ীতে একটি তরমুজ পালন অন্যান্য অন্যান্য সবজি এবং ফল থেকে পৃথক প্রয়োজন। এটা জানা উচিত যে, উদাহরণস্বরূপ, আপেল পরিষ্কারভাবে মৃত্তিকা রোপণের গতি বাড়িয়ে দেয়, এবং আলু তরমুজ স্বাদ "হত্যা"

একটি তরল সংরক্ষণ কিভাবে এটি ripens যাতে?

কখনও কখনও বাষ্পীভবন অপূর্ণাঙ্গ আকারে চাষ করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি দেরী-সার ফলনের সাথে সম্পন্ন হয়, যা "রিপন" (রিপেন) হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি যেমন স্টোরেজ শর্ত প্রদান করা প্রয়োজন, যাতে এই সময় তরমুজ খারাপ না, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে ripened এবং "একটি স্বাদ লাভ।" আরেকটি উপায় - একটি নরম উপাদান (burlap, কাপড়, বাদাম) মধ্যে আবৃত, তাক উপর বাষ্পীভবন স্টোরেজ। অন্যথায়, যখন হার্ড পৃষ্ঠতলের সাথে যোগাযোগ করা হয়, ডিববিটাসটি তরমুতে গঠিত হয় এবং ভ্রূণটি ঘর্ষণ শুরু হয়। একটি স্তর Lay বাধান করা উচিত। রুম যেখানে বাষ্প সংরক্ষণ করা হয়, সেখানে একটি অনুরূপ microclimate হতে হবে: বাতাস তাপমাত্রা প্রায় 2-4 ° C এবং আর্দ্রতা 70-80% বেশী না। অ্যাপার্টমেন্টে এটি একটি চকচকে বাছাই বা loggia হতে পারে, আদর্শভাবে ঘর অন্ধকার হওয়া উচিত। এছাড়াও আর্দ্রতা বাষ্পীভবন এড়ানোর জন্য তরল সঙ্গে বালি সঙ্গে একটি বাক্সে করা যেতে পারে।

যে তরলটি ইতোমধ্যে পাকা হয়ে যায়, সেটি একটি শক্তিশালী সুবাস এবং ফলের একটি নরম নাক দেখাবে।