এমন কিছু যা ভুলে যায়নি এবং দুর্ভাগ্যবশত, কখনও ফিরে আসেনি। সোভিয়েত বারের প্রিয় কেক মনে রাখবেন।
Confectioneries, ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট মিষ্টি একটি বিশাল ভাণ্ডার সঙ্গে সন্তুষ্ট হয়, কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত এক জিনিস: একটি আচরণ সাধারণ সোভিয়েত কেক স্বাদ সাথে মেলাতে পারে কি একটু। যারা বার মনে? আপনি আপনার প্রিয় pastries এর স্বাদ ভুলবেন না!
1. একটি সত্যিকারের রাজকীয় পিষ্টক
"নেপোলিয়ন" শুধুমাত্র confectioneries বিক্রি ছিল না এবং ক্যাফেটেরিয়া মেনুতে ছিল, অন্যান্য জিনিস, 22 টুকরা প্রতি kopecks, কিন্তু রান্নাঘর গৃহকর্ত্রী দ্বারা প্রস্তুত। এটি একটি সমবয়সী ত্রিভূজ ছিল, যার মধ্যে রয়েছে বেশ কিছু কেক, সুস্বাদু এবং খুব চর্বিযুক্ত ক্রিম।
2. বাদাম squirrels জন্য হয় না
এটা সত্যিই উত্তরবঙ্গের আক্রমণের কারণ, তাই এটি কুকিজ "বাদাম।" তারা ছোট প্যাস্ট্রি থেকে প্রস্তুত করা হয়েছিল, এবং উষ্ণ সংকুচিত দুধ দিয়ে ভরা এই ধরনের আচরণ শুধুমাত্র কেনা হয় নি, কিন্তু আমাদের নিজস্ব হাত দ্বারা প্রস্তুত।
3. একটি ঝুড়ি মধ্যে ভোজ্য মাশরুম
কোন কম জনপ্রিয় ডেজার্টটি বেশ কয়েকটি বাধ্যতামূলক অংশগুলির সমন্বয়ে গঠিত: শাটারকয়েকের একটি ঝুড়ি, জ্যাম স্তর, প্রোটিন ক্রিম এবং গয়না। বেশিরভাগ সময়, পিষ্টক মশালের সাথে ময়দার আধার দিয়ে সজ্জিত হয়। আপনি কি নিজেকে মারতে শুরু করেছেন? তারপর আমরা অবিরত।
4. ক্রিম সঙ্গে crispy খড়
না "তিরামিসু" বা "পনির কেক" এই ডেজার্টের স্বাদে তুলনা করতে পারে। প্রথমে, শিশুরা ক্রিমকে চাটাতে লাগলো, এবং তারপর আলিঙ্গন করা টিউবুলির স্বাদ উপভোগ করে, যা আক্ষরিক মুখের মধ্যে গলে যায়। সোভিয়েত সময়ে, কনভেনিয়েন্সীরা পরিষ্কারভাবে নির্দেশাবলী এবং মান অনুসরণ করে, তাই ক্রিমটি সম্পূর্ণ টিউব দিয়ে ভরা ছিল। আধুনিক "অর্থনীতিবিদরা" তাদের কাছে কেবলমাত্র দুটি শেষ বন্ধ করে দেয়, এটি একটি বাস্তব হতাশা।
5. শৈশব অবিস্মরণীয় স্বাদ
নির্বাচনের মতে, সোভিয়েত কালের মানুষের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় পিষ্টক হল একক, যার মধ্যে একটি সুস্বাদু কেরী বা কাস্টার্ড ছিল, এবং এটি সব অভ্যন্তরীণ কোভগুলিও পূরণ করে, যখন আজকের কেক অর্ধ-খালি হয়ে যায়। ইকারাগুলি সুন্দর কার্ডবোর্ডের বাক্সে বিক্রি হয়েছিল।
6. কোন এক থেকে প্রত্যাখ্যাত কোন দুধ
এই ডেজার্টের রেসিপিটি 1978 সালে রেস্টুরেন্ট "প্রাগ" এর মিষ্টান্নের দোকানের প্রধান দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। পিষ্টক "পাখি দুধ" যেমন স্তর গঠিত: বায়ু পিষ্টক, সূক্ষ্ম soufflé এবং চকলেট গ্লাস একটি পাতলা স্তর।
7. এয়ার ভোজ্য মেঘ
সোভিয়েত ইউনিয়নের কোনও ক্যান্টিনে একটি মারিয়ারাম পিষ্টকটি অস্তিত্বগতভাবে উপস্থাপিত হয়, যার মধ্যে দুটি অর্ধেক রয়েছে এবং তাদেরকে জ্যাম বা ক্রিমের একটি স্তর দিয়ে আবদ্ধ করে। বায়ু টুকরাগুলি মুখের মধ্যে গলিত, মিষ্টি স্মৃতির পিছনে যাব।
8. যদিও বাস্তব, কিন্তু সুস্বাদু না
অন্য পিষ্টক, যা প্রায় ভুলে গেছে - "পিচ্চি" তার প্রস্তুতির জন্য, দুটি কুকি নেওয়া হয়েছিল, যা একটি স্তর দ্বারা একসঙ্গে যুক্ত ছিল। এর পরে, তিনি প্রাকৃতিক রং সঙ্গে tinted ছিল এবং চিনি ডাম্প যারা তাজা "পেছনে" চেয়েছিলেন?
9. মিষ্টি আলু
এই পিষ্টক স্বাদ কিছু সঙ্গে তুলনা করা যাবে না, এবং এটি চিরতরে সোভিয়েত শিশুদের মেমরি থাকবে। সবচেয়ে আকর্ষণীয় কি, এটি কেক জন্য অবশিষ্টাংশ থেকে কেক জন্য pruning পরে, শুকনো বিস্কুট এবং তাই প্রস্তুত ছিল। তারা মাখন বা ক্রিম সঙ্গে চূর্ণ এবং মিশ্রিত করা হয়। এর পরে, "আলু", যা কোকোতে ঘূর্ণিত করা হয়েছিল, এটি চটকানো হয়েছিল। এটা এত সহজ, কিন্তু কত সুস্বাদু!
10. "ভেজা" বিস্কুট পিষ্টক
অনেক আধুনিক মিষ্টান্ন যেমন একটি ডেজার্ট ফাইন্ডিং অসদৃশ যে সম্মত হবে বিস্কুট ভেজা ছিল, অভিশাপ ধন্যবাদ, এবং উপরের গোলাপী ফুল এবং সবুজ পাতা দিয়ে তেল ক্রিম একটি স্তর ছিল। মিষ্টান্ন শিল্পের সবচেয়ে সহজতম শিল্পকর্ম।
11. সমস্ত নিছক সহজ
এই সোশাল বিস্কুট ছাড়া ইউএসএসআর বা একটি মধ্য-বিকেলে স্নাতক ছাত্র এবং একটি স্কুলের ছাত্রী এর একটি চা পার্টি কল্পনা করা কঠিন। এটি একটি আংটি আকার ছিল, এবং এটি একটি সংক্ষিপ্ত pastry থেকে প্রস্তুত করা হয়েছিল, এবং চূর্ণ চিনাবাদাম সঙ্গে শীর্ষস্থানে। এই চিকিত্সা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ কুকির আনুমানিক ফর্ম।
12. এক সম্পূর্ণ দুটি অর্ধেক
পিষ্টক "Bushe" ভুলে যাওয়া কঠিন, কারণ এটি ছিল খুব সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু তার প্রস্তুতির জন্য, বৃত্তাকার আকৃতির দুটি বিস্কুট কেক ব্যবহার করা হয়েছিল, যার মধ্যে একটি ফলের ভরাট ছিল। পিষ্টক চকচকে চকচকে মসৃণ মোচড়ের উপরে এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে।
13. মিষ্টি এবং sourness একসঙ্গে
কে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট চেষ্টা করবেন না, যা তৈরি একটি লেবু ব্যবহৃত, কেক একটি আনন্দদায়ক sourness প্রদান? এটি জন্য ক্রিম একটি আনন্দদায়ক হলুদ ছায়া পেতে দাগ ছিল।