সন্তানের সুরক্ষার দিন, ইস্টার বা ফেব্রুয়ারী 23, আপনি একটি উজ্জ্বল রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীল সঙ্গে আপনার বাড়িতে উত্সাহিত করতে পারেন।
1. মাল্টিলেস্টেড স্টাফ ডিম
এটি করতে, হার্ড বাষ্প ডিম রান্না করা, অর্ধেক তাদের কাটা এবং yolks আউট টান 150 মিলি ঠান্ডা পানিতে তিনটি ড্রপস খাবার রং এবং 1 চা চামচ ভিনেগার দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং এই মিশ্রণে তৈরি প্রোটিন নিঃসৃত করুন যতক্ষণ না পছন্দসই ছায়াটি পাওয়া যায়। এবং এখন শুধু yolks মাংসের সঙ্গে ঘষা এবং তাদের ডিম ডিম উপর অর্ধেক রাখুন।
2. জোলি হিমায়িত দই
এই সহজ রেসিপি জন্য, এটি মধু (স্বাদ) এবং খাদ্য রঙ (আরো রং - আরো তীব্র রং) সঙ্গে গ্রীক দই মিশ্রিত করা প্রয়োজন, এবং একটি উদ্ভূত প্লাস্টিকের ব্যাগ সাহায্যে চর্মরতি মধ্যে প্রস্তুত মিশ্রণ নিথর। এবং এখন শুধু 40-60 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে মাল্টিকোলার ডটগুলির একটি শীট রাখুন।
3. গোলাপী চিনাবাদাম কুকিজ
এই দরকারী আচরণ জন্য আপনি প্রয়োজন হবে:
- চিনি 200 গ্রাম;
- 200 গ্রাম কাঁচা মটরশুঁটি;
- 60 মিলিগ্রাম চিনির সিরাপ;
- 1/8 চা চামচ লবণ;
- 2 টেবিল চামচ পানি;
- 2 টেবিল চামচ মাখন;
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 1 চা চামচ;
- 1 চা চামচ লাল খাদ্য রঙ।
একটি গভীর পুরু ঘূর্ণায়মান সসপ্যানের মধ্যে চিনি, চিনাবাদাম, সিরাপ, পানি এবং লবণ মিশ্রিত করুন, এবং একটি সিলিকন spatula সঙ্গে ক্রমাগত stirring, একটি ফোঁড়া আনা এর পরে, কুকার বন্ধ করুন এবং গরম মিশ্রণে মাখন, লাল রং এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। তেল dissolves পর্যন্ত ভর স্টাইল, এবং তারপর এটি বসতি স্থাপন করা যাক মিশ্রণটি 55-60 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, এটি একটি চামচ দিয়ে চামড়া দিয়ে তৈরি করা হয়। ঘষে বেড়ানো এড়ানোর জন্য একটি খাদ্য চলচ্চিত্রে সমাপ্ত কুকিটি শক্তভাবে আবৃত করা ভুলবেন না।
4. মজার marshmallow
এই থালা কোনও শিশুদের দলের প্রোগ্রামের হাইলাইট হতে পারে। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি শুধুমাত্র একটি পাতলা ব্রাশ, খাদ্য রঙ প্রয়োজন এবং, অবশ্যই, marshmallow একটি বড় প্যাকেট।
5. বৃষ্টির cupcake
অলৌকিক খাবারের রহস্যটি খুবই সহজ - কেকটির জন্য 1/3 পরিমাণে প্রিয় নীল ডাই-এর জুড়ুন এবং এটি একটি চামচ দিয়ে স্থানান্তর করুন যাতে পুকুরটি আকৃতির আকারে রূপান্তরিত হয়। এবং এখন, দ্রবীভূত ছাড়া, পরীক্ষার বাকি রং রঙ গুঁড়া যোগ। আরও বাস্তবতার জন্য তৈরি ম্ফিন ভ্যানিল্লা ভর্তি ক্রিম থেকে প্রচুর ক্যাপ সঙ্গে মুকুট করা যাবে।
6. রেইনবো কুকিজ
এটি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- 340 গ্রাম মাখন;
- 300 গ্রাম চিনি;
- 2 সম্পূর্ণ ডিম;
- ২ য়োলক;
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 4 টি চামচ;
- বাদাম এক্সট্রাকশান 2 চামচ;
- 500 গ্রাম ময়দা;
- 1 চা চামচ লবণ;
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার।
একটি বড় বাটি মধ্যে, সাবধানে মিক্সার সঙ্গে ময়দা কাটা মাখন এবং চিনি বীট বপন করার সময়, ডিম, ইলিশ, বাদাম এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ময়দা, লবণ এবং বেকিং পাউডার চালান এবং ধীরে ধীরে এই মিশ্রণ চিনি সঙ্গে পিষ্টক মাখন যোগ করুন। সাফ করুন, কিন্তু ঝাড়া না
এবং এখন ছয় টুকরা মধ্যে সমাপ্ত মালকড়ি ভাগ এবং রামধনু রং রং আঁকা। এটা জেল dyes ব্যবহার করা ভাল, যা আরও প্রাণবন্ত এবং তীব্র ছায়া গো। 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ মধ্যে আটা রাখুন, এবং তারপর পাতলা শীট মধ্যে এটি গুটান। প্রতিটি রোলিত শীট ফ্রিজারে পরিষ্কার করা উচিত। রামধনু পিষ্টক মধ্যে সমস্ত পৃথক স্তর মিলিত করার পরে, ফলের মধ্যে কিছুটা জন্য এটি cellophane মধ্যে মোড়ানো এবং এটি দূরে রাখুন। ভুট্টা অংশ ভাগ করুন এবং 6-10 মিনিটের জন্য 170-180 ডিগ্রী সেলসিয়াস একটি তাপমাত্রায় একটি preheated চুলা মধ্যে সমাপ্ত রামধনু বেকানো।
7. আঁকা পিষ্টক molds
শুধু ডাই সমাধান কাগজ পিষ্টক molds নির্গত এবং তাদের শুকিয়ে অনুমতি দেয়।
8. ললিপপ সঙ্গে পিষ্টক Cupcakes
উপাদানগুলো:
- 350 মিলি ভিডকা;
- জেল খাদ্য রং;
- 450 মিমি ক্যান্ডি-স্ফটিক;
- cupcakes (কোন রেসিপি দ্বারা);
- গ্লাস (কোন রেসিপি দ্বারা)।
সজ্জা জন্য ক্যান্ডিস প্রস্তুত করা আবশ্যক, কমপক্ষে cupcakes বেকিং আগে এক দিন। এটি করার জন্য, একটি ধাতব পাত্রে, ডাল দিয়ে ¼ চা চামচ দিয়ে ভদকা সংযোগ করুন এবং সমানভাবে রঙিন না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। একটি স্ট্রেনারে একটি ক্রিস্টাল ক্যান্ডিস রাখুন, কয়েক সেকেন্ডের জন্য ওডকা এ ডুবান এবং তরল ড্রেন লেট, উত্তোলন। আঁকা candies একটি স্তর মধ্যে চকচকে কাগজ আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীটে এবং রাতে জন্য শুকিয়ে ছেড়ে রাখা উচিত। কয়েকটি ছায়াছবি তৈরি করার জন্য, হালকা সমাধান দিয়ে শুরু করতে হবে, ধীরে ধীরে ছোপানো যোগ করুন। কিন্তু প্রতিটি রঙ আলাদাভাবে শুকিয়ে করা আবশ্যক।
আপনার রেসিপি অনুযায়ী cupcakes প্রস্তুত। সমাপ্ত cupcakes নিচে শীতল হয়, আপনি গ্লাস করতে পারেন। সম্পূর্ণরূপে শীতল cupcakes জন্য, গ্লাস একটি স্তর 1-1.3 সেমি পুরু সঙ্গে প্রয়োগ করা হয়। এখন গোলাপী candies সঙ্গে তাজা গ্লাভ সাজাইয়া, একটু জল সঙ্গে ছিটিয়ে এবং নির্ভরযোগ্য স্থায়ীকরণ জন্য 10-15 মিনিট শুকিয়ে ছেড়ে।
9. বহুভুজ marshmallow
জল দিয়ে কয়েকটি ড্রপ মিশ্রিত করুন এবং এটি মধ্যে marshmallow বিমোহিত। সরান এবং শুকিয়ে যাও অনুমতি
10. নীল মখমল পিষ্টক
উপাদানগুলো:
fruitcake:
- 2 কাপ চিনি;
- নরম মাখন 1 প্যাক;
- 2 ডিম;
- 1 চামচ কোকোয়া পাউডার;
- নীল খাদ্য রঙ;
- 2.5 কাপ ময়দা;
- 1 চা চামচ লবণ;
- 1 কাপ ময়দা;
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 1 চা চামচ;
- ½ চা চামচ বেকিং সোডা;
- 1 ভিনেগার এর চামচ
চক্চকে করা:
- 450 গ্রাম নরম ক্রিম পনির;
- নরম মাখন 1 প্যাক;
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 1 চা চামচ;
- Sifted চূর্ণ চিনির 4 কাপ
একটি বড় বাটি মধ্যে, চিনি, তেল এবং ডিম একত্রিত। প্রতিটি ডিম পরে, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ময়দা মিশ্রিত করা প্রয়োজন। একসঙ্গে কোকো এবং খাদ্য রঙ একত্রিত করুন, এবং তারপর ময়দা এবং লবণ যোগ করুন। মাখন এবং ময়দা মিশ্রিত মিশ্রিত করা, আদা এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন। একটি পৃথক ধারক মধ্যে, ভিনেগার সঙ্গে সোডা নির্গত এবং মালকড়ি এটি যোগ করুন রেডি-তৈরি আটা কেক মোডের মধ্যে ঢেলে দেওয়া উচিত এবং প্রায় ২5-30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেকড করা উচিত।
গ্লাস জন্য এটি ক্রিম পনির, মাখন এবং ভ্যানিলা একত্রিত করা প্রয়োজন, একটি নরম, ইউনিফর্ম সহনীয়তা পর্যন্ত চিনি এবং বীট যোগ। Cupcakes সম্পূর্ণরূপে শীতল করার পরে, আইসিং সঙ্গে তাদের সজ্জিত।
11. কাপকয়েক "নরম-কুচি ডিম"
উপাদানগুলো:
- 3 টি ডিম;
- ¾ কাপ নরম মাখন;
- চিনির 1.3 কাপ;
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 2 টিশার্ট;
- ½ কাপ তিসি ক্রিম;
- 2 কাপ ময়দা;
- সোডা 2 ¼ চা চামচ;
- সমুদ্রের লবণের ½ চা চামচ;
- ½ কাপ তাজা berries এর
বীজ থেকে একটি বাড়িতে ছোপানো (ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি) তৈরি করুন। এটি করতে, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে একজীবনের জন্য berries মিশ্রিত বা তাদের থেকে রস আউট নিঃসৃত।
প্যাকিং জন্য ডিম প্রস্তুত এটি করতে, আপনি তাদের থেকে বিষয়বস্তু অপসারণ করার জন্য কোন ইস্টার সেট এবং সিরিঞ্জ (সিরিঞ্জ) সঙ্গে সাধারণ সাদা ডিম আঁকা প্রয়োজন। তারপর মাখনের 2 টেবিল-চামচ গলিয়ে এবং কয়েক ডিগ্রী ডিমের মধ্যে কয়েক মিলিলিটার ডুবিয়ে নিন। এর পরে, ডিমের সঠিকভাবে হ্রাস করা উচিত, যাতে শেল ভাঙ্গা না হয়, এবং সঙ্কোচন মধ্যে তেল ছড়িয়ে।
একটি বড় বাটি মধ্যে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চিনি সঙ্গে চাকা মাখন, ডিম এবং ভ্যানিলি যোগ একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রন এবং ধীরে ধীরে, অংশে, ডিমের মিশ্রণ যাও শুকনো উপাদান যোগ করুন। ফলে তরল ডাল 3-4 বাটি (রং সংখ্যা অনুযায়ী) মধ্যে ঢালা এবং ছোপানো সঙ্গে মিশ্রিত।
একটি বেকিং ডিস্ক মধ্যে ডিম রাখুন এবং একটি সিরিঞ্জ সঙ্গে এক পূরণ, বিকল্প রং। শেলের অখণ্ডতা রাখার জন্য অর্ধেকেরও বেশি ডিম পূরণ করুন। এবং প্রস্তুত "নরম-কুঁচি ডিম" 180-190 ° C তাপমাত্রা 18 মিনিটের জন্য তাপমাত্রায় চুলায় রাখুন।
12. রেইনবো রুটি
উপকরণ (জন্য 4 loaves):
- 11-12 গ্লাস ময়দা;
- ½ কাপ চিনি;
- লবণ 2 টেবিল চামচ;
- শুষ্ক সক্রিয় খামির 2 ব্যাগ;
- 4 ½ কাপ দুধ;
- ½ কাপ উদ্ভিজ্জ তেল;
- 2 ডিম
একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে ময়দা, চিনি, লবণ এবং খামির 4 কাপ ময়দা। একটি saucepan মধ্যে, মিশ্রিত দুধ এবং উদ্ভিজ্জ তেল এবং হালকা তাপ ময়দা এবং দুধ মিশ্রণ মিশ্রিত করা, এটি ডিম যোগ করুন, এবং প্রায় 3-4 মিনিটের গড় গতি মিক্সার বীট। ব্যাচ মধ্যে ফলে তরল মালকড়ি 7-8 গ্লাস ময়দা যোগ করুন। ঢাকনা দিয়ে আটা ঢেকে রাখুন এবং 45-50 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। যখন ঘনত্ব বেড়ে যায়, তখন এটি 6 বলের মধ্যে বিভক্ত করা প্রয়োজন এবং রং দিয়ে প্রতিটি রঙিন। প্রতিটি বল রোল এবং তাদের একটি বহু রঙীন রুটি গঠন। বিটটি প্রায় 30 মিনিট বেকিং শীটের জন্য হওয়া উচিত, যার পরে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (প্রায় 30-40 মিনিট) তাপমাত্রায় চুলাটি বেকড করা যাবে।
13. Pinyata এর কুকিজ
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- 1 গ্লাস চিনি;
- 1 গ্লাস চূর্ণ চিনি;
- 1 প্যাক মুরার;
- 1 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল;
- 2 ডিম;
- 1 চা চামচ লবণ;
- 1 বাদাম নির্যাস চা চামচ;
- 1 চা চামচ সোডা;
- 5 গ্লাস ময়দা;
- ভ্যানিলা 1 টেবিল চামচ;
- মিছরি এম & এম এর
গ্লাস জন্য:
- চূর্ণ চিনির আধা কাপ;
- দুধের চামচ
ময়দা তৈরি করুন এটি করার জন্য, মাখন দিয়ে চিনি মেশান, ডিম এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। একটি বড় বাটি মধ্যে সব শুষ্ক উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং বিভিন্ন ধাপে তেল মিশ্রণ যোগ করুন। মালকড়ি গুঁড়ো, এটি 6 অংশ মধ্যে বিভক্ত এবং একটি খাদ্য রং সঙ্গে প্রতিটি মিশ্রিত। সেলফোন সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি ধারক মধ্যে, ঘূর্ণিত আউট ময়দা স্ট্রપ્સ, বিকল্প রং পরেন। 4-8 ঘন্টার জন্য ফ্রিজারে এই ধারকটি সরান।
প্রস্তুত মুরগি পেস্ট প্যাস্ট্রি 1 সেন্টিমিটার পুরু এবং 175 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড 1২ মিনিটের মধ্যে কাটা উচিত।
এখন এটি রেসিপি সবচেয়ে সৃজনশীল অংশ পূরণ করতে অবশেষ - একটি গাধা এবং চকলেট গুঁড়ো সঙ্গে এটি স্টাফ। এই জন্য, উপরোক্ত স্কিম অনুযায়ী, এটি বিস্কুট কাটা এবং গ্লাস সঙ্গে একসঙ্গে এটি আঠা প্রয়োজন।
14. গৃহমধ্যস্থ মুড়ি
উপাদানগুলো:
- 4 টেবিল চামচ জেলটিন;
- ঠান্ডা পানি 1 কাপ;
- উষ্ণ পানির 1½ কাপ;
- 4 কাপ চিনি;
- ¼ চা চামচ সুস্বাদু লেবু নির্যাস বা পুদিনা;
- খাদ্য রঙের 1-2 টি ড্রপ;
- চিনির জন্য অতিরিক্ত চিনি
ঠাণ্ডা জলে ঠান্ডা জলে 5 মিনিটের জন্য শুকিয়ে ফেলুন, গরম করুন এবং প্যানের সাথে ফুটন্ত পানি যুক্ত করুন। জেলটিন সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করার পর, এটিতে চিনি যুক্ত করুন এবং ২5 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর উনান করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত হ্রাস করুন। পাত্রে গরম জেলটিন ভর ঢালা, রেফ্রিজার মধ্যে রাতারাতি পরিষ্কার, প্রতিটি ছোপানো যোগ করুন প্রস্তুত জালের বুনানি বার এবং চিনির মধ্যে রোল মধ্যে কাটা।
যদি আপনি চিন্তিত হন যে কৃত্রিম রং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, তাহলে আপনার নিজের প্রাকৃতিক রঙগুলি তৈরি করতে এই ইনফোগ্রাফিক ব্যবহার করুন।
এছাড়াও, আপনি এই নিবন্ধে খাদ্য রং কিভাবে করতে বিভিন্ন নির্দেশাবলী পাবেন।