কুমড়ো - সারা পৃথিবীতে বিস্তৃত তরল ও উদ্ভিজ্জ বাগান। উদ্ভিদ খুবই মৃদু - কুমড়া একটি ভাল ফসল এমনকি প্রাথমিক যত্ন সঙ্গে প্রাপ্ত করা যাবে। একটি কুমড়া ফল মানুষের এবং পশুদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির মূল্য আছে, এবং, একটি নিয়ম হিসাবে, এটি যখন তারা কিছুটা জন্য শয়ন যখন এটি আরো সুস্বাদু হয়ে। অন্যান্য বাঙ্গালি, বাঙ্গি এবং বাষ্প থেকে ভিন্ন, কুমড়ো একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা এবং প্রায় সব শীতকালে উপভোগ করা যেতে পারে প্রশ্ন যখন কুমড়া পরিষ্কার করা হয়, যাতে স্বাদ এবং পুষ্টিকর গুণাবলী আরো সংরক্ষিত হয়, মালী-প্রেমীদের জন্য প্রাসঙ্গিক। কুমড়া একটি সময়মত সংগ্রহের পরে তার দরকারী বৈশিষ্ট্য নিরাপত্তা গ্যারান্টী, হিমায়িত ফল হারা তাদের।
একটি কুমড়া ধীরতা সংজ্ঞা
আমরা অবিলম্বে কুমড়া পরিস্কার করার সময় চাষ এলাকার বিভিন্ন এবং জলবায়ু শর্ত উপর নির্ভর করে যে নির্ধারণ করে। কুমড়া পরিপক্কতা সাধারণ লক্ষণ - পাতা হলুদ এবং শুকিয়ে পরিণত হয়, ডাল ফোটা হয়, ফলের রঙ উজ্জ্বল হয়ে যায়, সম্পৃক্ত, এবং ছুলা খুব ঘন এবং দৃঢ় হয়।
যদি আমরা প্রজাতিগুলির দ্বারা বিবেচনা করি তবে, কঠিন-সুষুধের কুমিরের জাতগুলি প্রাথমিক পরিপ্রেক্ষিতে চিহ্নিত হয় এবং আগস্ট মাসের শেষের দিকে এটির জন্য প্রস্তুত। বড় fruited কুমড়া বিভিন্ন ধরনের মাঝারি এবং দেরী-ripening হয়। পরবর্তীতে, মৎসকন্যা জমিনের বিভিন্ন প্রজাতি, যা চমৎকার স্বাদযুক্ত গুণ, যা ripening হয়। এটি মাটির উপর তুষারপাতের আগে অবিলম্বে তাদের পরিষ্কার করা বুদ্ধিমান, মধ্যম-সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি হালকা জলবায়ু অঞ্চলটি ঘটে। সজ্জিত কুমড়ো যেগুলি খায় না সেগুলি কাটা হয়, কিন্তু রান্নাঘরের সজ্জা এবং সরকারি খাবারের সুবিধাগুলির বেশিরভাগ সময় ব্যবহার করা হয়, পরবর্তীতে দেখা যায়, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যে, তাদের চেহারা প্রভাবিত হয় না।
ভৌগোলিক এলাকার উপর নির্ভর করে কুমড়া সংগ্রহ করার সময় নির্ধারণ করা হলে, সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয় দশকে ফসল কাটাতে মস্কো উপকণ্ঠে প্রায়শই সুপারিশ করা হয় - দক্ষিণ অঞ্চলে শরত এর শুরুর দিনগুলিতে, সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে বা অক্টোবর মাসের শুরুতে কুমড়া সংগ্রহ করা যেতে পারে। কিন্তু প্রথমত, আপনার আবহাওয়ার পূর্বাভাসে মনোযোগ দিতে হবে, এবং ফসল কাটার সময় বেছে নেওয়ার সময়, তুষারের সূত্রপাতের প্রত্যাশিত সময় দ্বারা পরিচালিত হবে।
কখন একটি কুমড়া সংগ্রহ?
সম্ভবত একটি ripened কুমড়া চাষ জন্য - শুষ্ক আবহাওয়া ভেজা বর্ষাকালে আবহাওয়া সংগ্রহ মধ্যে সংগ্রহ কুমড়া, শুষ্ক করা আবশ্যক। এটা সুপারিশ করা হয় যে ফসল, স্টোরেজ সনাক্ত করা, পেডিসেলের সাথে একত্রিত করা, এটি 4 থেকে 5 সেমি কাটা। একটি পেডিংকল কুমড়া ছাড়া দ্রুত সরানো দ্রুত, তাই তারা সংরক্ষণ করা যাবে না। পাঁপড়ি স্ক্র্যাচ ছাড়া, অক্ষত ফল সহ নির্বাচিত হয়, dents। যদি শরৎ শুষ্ক এবং উষ্ণ হয়, তবে কাটা ফলগুলি শয্যায় কিছু সময়ের জন্য ছেড়ে দিতে পারে, তবে একই সময়ে বাতাসের তাপমাত্রায় পরিবর্তনগুলি নিরীক্ষণ করা, রাতের সময় সহ।
কুমড়া সংরক্ষণের জন্য শর্তাবলী এবং শর্তাবলী
প্রতিকূল আবহাওয়া কারণে প্রাথমিক ফসল ক্ষেত্রে, ফল রুম, একটি রুমে মিথ্যা হতে পারে - একটি রুম, একটি veranda, একটি শেড। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য কুমড়া নির্ধারণ, নোট যে তার ফল কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কিন্তু স্টোরেজ জন্য অনুকূল তাপমাত্রা শূন্য উপর 10-15 ডিগ্রী উপরে। সাধারণভাবে, একই স্টোরেজ
কম খরচে চাষের cultivars সময় রাখা হয়। কুমড়া এই ধরনের কাটা ফল সর্বোচ্চ শেলফ জীবন 1 মাস, তারপর বীজ অঙ্কুরিত করা শুরু। স্বাদ এবং দরকারী গুণাবলী পরিবর্তন ছাড়া 5-6 মাসের জন্য বড় fruited এবং জায়ফল কুমড়া ধরনের রাখা হয় দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ সঙ্গে, পণ্য পরিবর্তন স্বাদ: pulp স্বাদহীন এবং ফাইবার হয়, এবং চিনির কন্টেন্ট হ্রাস।