সুস্বাদু বেকড সামগ্রীর সুবাস সর্বদা রান্নাঘরে পরিবারের সদস্যদের সংগ্রহ করে। আপনি একটি আসল, সুস্বাদু, কিন্তু সহজ যথেষ্ট থালা সঙ্গে তাদের pamper করতে চান? তারপর আমরা আজ আপনাকে বলব কীভাবে পেঁয়াজ ভাজতে হবে পেঁয়াজ ও ডিম দিয়ে।
ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে পিজ জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- পানি উত্তোলিত - 250 মিলিগ্রাম;
- শুকনো খামির - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ময়দা।
ভর্তি জন্য:
- ডিম - 4 টুকরা;
- পেঁয়াজ তাজা সবুজ - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
সুতরাং, প্রথমে আমরা পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে ভবিষ্যতের প্যাটিস জন্য আধা গুঁড়ো প্রয়োজন। আমরা একটি পরিষ্কার গভীর বাটি নিন, এটি মধ্যে চিনি ঢালা, শুষ্ক দ্রুত অভিনয় খামি এবং একটি গ্লাস গরম জল ঢালা। আমরা সব ভলিউম সম্পূর্ণ করার জন্য মিশ্রিত করা এবং পাশ 15 মিনিটের জন্য সরাইয়া রাখা। তারপর আমরা ময়দা, লবণ এবং তেল যোগ করুন। আলতো করে আলুটা গুঁড়ো, এটি একটি গামছা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং উষ্ণতার মধ্যে রেখে দিন।
এবং এই সময়, চলন্ত এর যত্ন নিতে যাক: ডিম ধুয়ে, উষ্ণ, শীতল এবং পরিষ্কার। তারপর ছোট ছোট কাটা মধ্যে কাটা বা শুধু একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি গুঁড়ো। হরিণ পেঁয়াজের পালক ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত তরল ও আধা কাপের আধা কেজি পান করুন। এর পরে, একটি গভীর বাটি মধ্যে ঢালা, স্বাদ যাও লবণ, একটি চামচ সঙ্গে টিপুন এবং ডিম ঢালা।
1.5 ঘণ্টার পর আঠারো আধা কেজি ময়দা দিয়ে গুঁড়ো করে গুঁড়ো করে আধা কাপে আচ্ছাদিত তেল দিয়ে ঢেকে রাখুন। আটা থেকে আমরা ভেজা হাত দিয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ফেলি, প্রতিটি শাখায় তৈরি করা এবং ডিম-পেঁয়াজ ভরাট করে একটি চা চামচ দিয়ে সহায়তা করে। যত্নপূর্বক মোড়ানো, pies ফর্ম এবং 10 মিনিটের জন্য প্লেট উপর তাদের বিস্তার, প্রমাণীকরণ জন্য।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি, প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি সিম নিচে এবং ভাজা সঙ্গে workpieces ছড়িয়ে, তারা পোড়া হয় না নিশ্চিত যে, তারপর আলতো করে অন্য দিকে একটি spatula সঙ্গে pies এবং বাদাম আরেকটি মিনিট বন্ধ করুন।
দই দিয়ে পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে পেস্ট
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- সোডা - চিম্টি;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
ডিম উষ্ণ, শীতল এবং পরিষ্কার। কাটা তৈরির জন্য, কেফারের বাটিতে ঢালাও, লবণ নিক্ষেপ করুন এবং একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও আমরা আগেই আটা ছিটিয়ে ফেলি, সোডা দিয়ে মিশিয়ে সেফের মিশ্রণে অল্প পরিমাণে তা যোগ করি। একজাত আধা কেজি মিশ্রিত করুন এবং ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে প্যাটিস ভরাট করুন। এই জন্য, আমরা একটি পিণ্ডায় ডিম ঘষা, এবং একটি ছুরি সঙ্গে একটি ছোট শিকড় পাখি এবং একে অপরের সাথে মিশ্রিত আমরা লবণ যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। কাবাব ঘূর্ণিত, অংশ ভাগ, আমরা কেক গঠন, একটি সামান্য ভরাট করা এবং একটি প্যাটি গঠন।
গরম উদ্ভিজ্জ তেল একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে দুই পক্ষের billets ভাজা, একটি উত্কৃষ্ট চেহারা থেকে।
চাল, পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে ভাজা প্যাটিস
উপাদানগুলো:
- খামি - 11 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চাল - 100 গ্রাম;
- আটা - 600 গ্রাম;
- ডিম - 6 টুকরা;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ সবুজ - 10 গ্রাম;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে, খাম, দ্রবীভূত চিনি,
এই সময় আমরা আলাদাভাবে রান্না করি এবং আলাদাভাবে চাল এবং ডিম প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। পরবর্তী, ডিম শীতল, পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যে কাটা হয় তাদের জুড়ুন পাতলা পেঁয়াজ এবং শীতল চাল কাটা। আমরা গলিত গন্ধযুক্ত ক্রিম মাখন, লবণ এবং মিশ্রিত করা। আসন্ন আধা থেকে আমরা একটি টুকরা বিভাজক, আমরা একটি ছোট বৃত্ত ছাঁচ এবং মাঝখানে আমরা ভরাট ছড়িয়ে। আলতো করে প্রান্ত এবং পাঁজরের ভাজা প্যাটিস উভয় পক্ষের একটি পাতলা কাচ,