ঠান্ডা শীতকালে প্রিয় সবজি পেতে ক্যানিং সবসময় পরিবারের একটি প্রিয় উপায় না। কখনও কখনও আমি সিরকা এবং লবণ ছাড়া স্বাদ চান। নীচে আমরা কিভাবে তাজা ঝিলচিল সংরক্ষণ করা বিষয় বিবেচনা করবে, এবং এটি ঠিক আছে।
কিভাবে বাড়িতে তাজা ঝিলচিল সংরক্ষণ করবেন?
একটি সফল ফলাফল জন্য মাত্র তিনটি মৌলিক নিয়ম আছে। সম্ভবত, দ্বিতীয় সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রশ্ন হল উচচিনির সঞ্চয় কতক্ষণ। এখানে অস্পষ্টভাবে উত্তর দেওয়া অসম্ভব, যেহেতু সময়কাল বিভিন্ন, তাপমাত্রা শর্ত এবং স্টোরেজ পদ্ধতিতে নির্ভর করবে। কিন্তু আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে, লম্বা সময়ের জন্য উচচনি সংরক্ষণ করা সম্ভব, কারণ অভিজ্ঞ গৃহকর্তারা এমনকি মার্চ মাসে তাদের সঙ্গে খাবারের ব্যবস্থাও করতে পারেন।
সুতরাং, আসুন শীতকালে তাজা জন্য zucchini সঞ্চয় কিভাবে মৌলিক টিপস তাকান:
- প্রথমে আমরা বীজ নির্বাচন করব। আমাদের লক্ষ্য - দেরী এর গ্রেড, একটি মোটামুটি শক্তিশালী এবং কঠোর চামড়া, সেইসাথে ছোট বীজ সঙ্গে। এই সব একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফসল তাজা রাখার একটি ভাল সুযোগ দেয়। যাতে আপনি তাজা zucchini সঞ্চয় করতে পারেন, কিভাবে তাদের সংগ্রহ কিভাবে মনোযোগ দিন। প্রায় এক সপ্তাহ, আমরা বীজ বপন করি না। আমরা শুধুমাত্র সম্পূর্ণরূপে ripened সবজি খুঁজছেন, বিশেষ করে বড় আকারের। যতটা সম্ভব পেডামাল রাখুন। সংগ্রহের জন্য একটি শুষ্ক শুকনো দিন নির্বাচন করুন
- তাজা স্কোয়াশ সঞ্চয় করা ভাল যেখানে এটি জানা সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। শুধু মনে রাখবেন যে balconies, যেখানে তাপমাত্রা ড্রপ বড়, পরিষ্কারভাবে উপযুক্ত নয়। সেখানে, আপনার ফসল প্রথম হারিয়ে যাবে এটা অপরিহার্যভাবে একটি অন্ধকার রুম যেখানে তাপমাত্রা পাঁচ ডিগ্রি নীচে ড্রপ না হওয়া আবশ্যক।
- শীতকালে তাজা জন্য zucchini সংরক্ষণের টাস্ক জিজ্ঞাসা করার আগে, ডান প্যাকেজিং পেতে। আদর্শভাবে, এই হয় কার্ডবোর্ড থেকে তৈরি উদ্ভিজ্জ pallets। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে তাদের মধ্যে শাক সবজি একে অপরের সাথে যোগাযোগ করা হয় না। আপনি এমনকি প্যাকেজ মধ্যে সবজি রাখা পারে, তাদের মধ্যে গর্ত তৈরি পূর্বে, এবং রেফ্রিজার নীচে নির্ধারণ তাই আপনি কমপক্ষে একটি মাস ফসল সংরক্ষণ করুন
মনে রাখবেন যে কিছু পরে ত্বক অগত্যা বোঝা কঠিন হয়ে যাবে। অতএব, প্রশ্ন উত্থাপিত হয় যে ফ্রিজারের মধ্যে উচচিনি সংরক্ষণ করা সম্ভব কিনা, এবং তা কি সহজ হবে না। অনুশীলনের মাধ্যমে দেখানো হয়, ডেসি এবং সঙ্কুচিত অংশযুক্ত সবজি হল শিশুদের সাথে পরিবারের জন্য সবচেয়ে ভাল সমাধান যা নতুন পণ্যগুলি নিয়েই পরিচিত।