তাপ চিকিত্সা দ্বারা উচ্চ মানের মাখন থেকে প্রাপ্ত পণ্য, একটি অলৌকিক ঘটনা নিরাময় হিসাবে প্রাচ্য মেডিসিন মধ্যে নিজেকে প্রমাণিত হয়েছে।
আয়ুর্বেদ কলাই ঘি (জি) তেল "তরল স্বর্ণ", যা সূর্যের সেরা শক্তি দিয়ে মানুষের সমৃদ্ধ করতে সক্ষম। প্রচলিত ঔষধের দৃষ্টিকোণ থেকে, গলিত মাখন কম মূল্যবান, প্রক্রিয়াকরণের সময় এটি অনুকূল গঠন অর্জন করে।
ঘি তেলের মিশ্রণ
তার আণবিক কাঠামো অনুসারে, ঘি ঘি পশু প্রজাতির অন্যান্য ফ্যাট থেকে পৃথক। যখন পুনরায় গরম, ক্ষতিকারক অমেধ্য, দুধ প্রোটিন, চিনি এবং জল মূল পণ্য থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, কিন্তু থাকুন:
- ভিটামিন ই হল শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
- ভিটামিন এ - ঘি ছাড়া অন্য কোনো ভোজ্য তেলের মধ্যে নেই।
- অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড - লিনোলিক এসিডের সামগ্রী - 4 - 5%।
ঘি তেলের গঠনটির তিনটি বৈশিষ্ট্য উল্লেখ করা উচিত:
- পণ্য ল্যাকটোজ না থাকে, কারণ এটি এই কার্বোহাইড্রেট অসহিষ্ণুতা দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে;
- গলিত মাখনের মধ্যে ফ্যাটি এসিড একটি ছোট রাসায়নিক চেইন রয়েছে, কারণ এটি শরীরের দ্বারা ভাল শোষিত হয়;
- তেল পুনরায় গরম করার প্রক্রিয়াতে প্রোটিন কেসিিন সরিয়ে ফেলা হয়, কারণ ঘিটি উচ্চ মাত্রায় কোলেস্টেরলের লোকেদের জন্য নিরীহ।
ঘি তেল ব্যবহার এবং প্রয়োগ
ঘি তেলের হিলিং প্রোজেক্টগুলি এটি ব্যবহারের জন্য এটি ব্যবহার করে:
- অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি ;
- বিনামূল্যে র্যাডিকেলের হ্রাস;
- হজম উন্নতি;
- বিপাকীয় প্রক্রিয়ার স্বাভাবিককরণ;
- বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা এবং toxins নির্মূল ;
- ভিটামিন এ, ই, ফ্যাটি অ্যাসিড সঙ্গে শরীরের সমৃদ্ধি;
- মানসিক কার্যকলাপের উদ্দীপনা
দুর্বল প্রতিষেধকযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি মশলা (ফেনেল, এলাইম, কেওরফ্রন), শুকনো ফল, বাদাম, মধু, বেকড দুধ খিঁচিয়ে স্নেহে ঘি তেল গ্রহণ করতে সহায়ক। ব্রেকফাস্ট অন্যান্য পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।
জ্বলন্ত প্রক্রিয়াগুলি চিকিত্সা করার জন্য, এটি গলিত তেল দিয়ে শরীরের রোগাক্ত এলাকায় তৈলাক্তকরণের সুপারিশ করা হয়। এবং যদি আপনি হজম উন্নতি করতে চান, তারপর খাবারের আগে এবং পরে আপনি rasosat এবং ঘি একটি teaspoon গন্ধ প্রয়োজন। ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং SARS মহামারী সময়, এটি তেল সঙ্গে অনুনাসিক শ্লেষ্মা লুব্রিকেট দরকারী।
একটি মতামত আছে যে ঘি তেল দিয়ে চিকিত্সার ফলে কোনও ব্যক্তি একটি নিরামিষ খাদ্যের অনুসরণ করে, যখন মাংস এবং মাছের চর্বিগুলি সমৃদ্ধ খাবারের বীজগুলি "তরল সোনা" এর দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে নিন্দা করে।
গলিত মাখনের উপর এটি ফ্রাইয়ের জন্য সুবিধাজনক - তার ইগনিংসের তাপমাত্রা সূর্যমুখী বা ক্রিমের চেয়ে অনেক বেশি, কারণ খাবার পুড়ে যায় না এবং আরও বেশি উপযোগী হয় না। এছাড়াও এটি ময়দা যোগ করা হয় উপায় দ্বারা, কারখানা তথাকথিত "ঘি" একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পণ্য।
Cosmetology মধ্যে ঘি তেল
ঘি এর চমৎকার গরম বৈশিষ্ট্য আছে, কারণ এটি প্রায়ই ম্যাসেজের তেলের জন্য বেস হিসেবে ব্যবহার করা হয়। উপরন্তু, পণ্য টক্সিনস অপসারণ করতে সক্ষম, ত্বক ভেলভেটি তৈরি।
ঘি দিয়ে আপনি মুখ মাস্ক তৈরি করতে পারেন - নিম্নলিখিতগুলি সর্বাধিক রেসিপি:
- ময়শ্বেড আলু (২ টেবিল চামচ), হলুদ (আধা চামচ) এবং ঘি মাখন (আধা চামচ) একত্রিত করুন। কাশিসু একটি উষ্ণ আকারে মুখের উপর রাখা, 15 মিনিট ধরে রাখুন
- আপেল পুয়ে (২ টেবিল চামচ), মধু এবং ঘি (আধা চামচ), মিশ্রণ, তাপ, মুখের ওপর প্রয়োগ করুন। হোল্ডিং টাইম - 15 মিনিট
ঘি তেল কীভাবে রান্না হবে?
গলনাঙ্কের জন্য হোমোমা মাখন ব্যবহার করা ভাল। যদি ক্রয়কৃত পণ্যটি নেওয়া হয়, তবে এটিতে ফ্যাটের গঠন অন্তত 82% হওয়া উচিত। তেল বেস ভাল, আরও দরকারী এটি ঘি হবে।
একটি saucepan মধ্যে পণ্য রাখুন, একটি আগুনে এটি করা, তরল তরল হয়ে পর্যন্ত অপেক্ষা করুন তারপর আগুন হ্রাস করা হয়, এবং সসপ্যানের নীচে যতক্ষণ পর্যন্ত দৃশ্যমান হয় না ততক্ষণ পর্যন্ত পণ্য আগুনে (ঢাকনা ব্যতীত) রাখা হয়। প্রায় অর্ধেক ঘন্টা তেলের পোলোয়ালোগ্রাম গরম হয় - ভরটি সোনার এবং স্বচ্ছ হয়ে যায়।
ঘি তেল প্রস্তুতের সময়, ফেনা উঠবে - এটি এবং ভাসমান কঠিন কণার একটি শব্দ দিয়ে মুছে ফেলা প্রয়োজন। গলিত পণ্য একটি গ্লাস সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি কলম্বার মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়।
শীতল ও শুষ্ক স্থানে ঘি ভাল রাখুন, এটির বালুচর জীবনের বেশ কয়েক বছর ধরে। 200 গ্রাম তেল দশ প্যাক আউট, সমাপ্ত পণ্য একটি তিন লিটার পাওয়া যায়।