মালদ্বীপের বিশ্রামে কেবল সানরাইথিং নয়, সমুদ্রের তুষারপাত এবং তুষার-সাদা সমুদ্র সৈকত । এটি প্রাচীন দ্বীপের ঐতিহ্যের একটি প্রবর্তন, জাতীয় খাদ্যদ্রব্যের রান্নার পাশাপাশি চটকদারও। দেশের উপর চিত্তাকর্ষক ছিল সম্পূর্ণ সম্পূর্ণ, আপনি শিরস্ত্রাণ দ্বীপের gastronomic জান্নাতে মধ্যে নিমজ্জন করা প্রয়োজন।
মালদ্বীপের রন্ধনপ্রণালীগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি
স্থানীয় রেস্টুরেন্টে পরিবেশন করা প্রতিটি ডিশ, তার সংশোধন, ডিজাইনের কৌতূহল এবং ভোজনকারীদের ক্ষুধা জাগিয়ে তুলেছে। মালদ্বীপের রন্ধনপ্রণালী সুখীভাবে রন্ধনসম্পর্কীয় ভারতীয়, থাই এবং চীনা ঐতিহ্যগুলিকে একত্রিত করে। জাতীয় খাবারের অধিকাংশই চাল, বিভিন্ন মশলা, প্রধানত কুরি, নারকেল, লেবুর রস এবং মাছ শোষণ (গারডিয়াম) থাকে। মালদ্বীপে খাবারের অস্বাভাবিক স্বাদটি টেলি ফিয়া (ভাজো কাটা কাঁচা পেঁয়াজ) দিয়ে সংযুক্ত করা হয়।
একটি বিশেষ জায়গা দ্বীপে ক্রমবর্ধমান ফল দ্বারা দখল করা হয়। ডেস্হার প্রস্তুতির জন্য আনারস, আম, ভেষজ এবং কলা ব্যবহার করা হয়। মালদ্বীপের টেবিলে শাক-সবজি খুব কমই পাওয়া যায়, সেইসাথে মুরগির মাংস এবং ডিম। পোল্ট্রি সাধারণত সাধারণত বিশেষ অনুষ্ঠানগুলিতে রান্না হয়। কিন্তু মালদ্বীপের খাবারটি কেবল মাছ ছাড়া অসম্ভব, যা সব ধরণের সংমিশ্রণে পাওয়া যায়। বিশেষ করে জনপ্রিয় বাষ্প, ধূমপান এবং শুকনো টুনা। দ্বীপপুঞ্জের খাদ্যের ভিত্তিতে চাল, নারকেল, পেঁয়াজ, চুন রস এবং চিনি দিয়ে মাছ।
মালদ্বীপের জনপ্রিয় খাবারের খাবার
দেশ ভ্রমণ, আপনি চেষ্টা করতে পারেন না:
- পাস্তা "মাস হুনি" , যা ধোঁয়াটে টুনা থেকে তৈরি করা হয়, যা পেঁয়াজ, নারকেল এবং চিলি মিশ্রিত;
- মাছের পাই «কুলি বরকারবা» - নারকেল চিপস যোগ করার সাথে মাংসের একটি মসলাযুক্ত থালা;
- পেঁয়াজ থেকে "সালাদ" শিকড় - সহজে জাতীয় খাবার, যা লেবু রস থেকে পেঁয়াজ রিং এবং মরিচ মধ্যে সবুজ চিমনি মরিচ গঠিত;
- "তরোরা সাইপ্রাস" এর স্কোয়াশের সাথে হলুদ কারি - টর্স থেকে মসলাযুক্ত স্যুপ (এক ধরনের উচচিনি), কুরি, মশলা এবং চিমটি মরিচ দিয়ে সুস্বাদু;
- মাছের পেটীগুলি "বদষিয়া" এবং "গুহা" একটি খামের আকারে এবং একটি ধোঁয়া টানা, আদা, পেঁয়াজ, ম্যাগনোলিয়া দ্রাক্ষালতা এবং মরিচ মরিচের সাথে পরিপূর্ণ;
- চাল পুডিং "হ্যান্ডলু বন্দিবা" - জনপ্রিয় মালদ্বীপের নার্ভ নারকেল ক্রিম সঙ্গে;
- বাদাম ডেসার্ট "ধূপুণ" , একটি সাদা পামের একটি বাদামের পাতলা শেভিং থেকে প্রস্তুত করা, বিভিন্ন মশলা দিয়ে মরিচ গুঁড়ো করে কাটা হয়।
ঐতিহ্যবাহী পানীয়
জাতীয় খাবারের মধ্যে, মালদ্বীপের অ্যালকোহল সঙ্গে খুব কঠোর - এটি শুধুমাত্র পর্যটক ইয়ট, হোটেল এবং এয়ারপোর্টে শুল্কমুক্ত দোকানগুলিতে কেনা যাবে। বিদেশী নাগরিক যারা একটি বিশেষ পারমিট পেয়েছেন তারা তাদের কক্ষগুলিতে অ্যালকোহল সঞ্চয় করতে পারে, তবে কেবলমাত্র ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য।
স্থানীয় এবং বিদেশী উত্পাদন উভয় ধরনের অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় আছে। বিশেষ করে জনপ্রিয় অ অ্যালকোহল রায়া - মিষ্টি পাম ফুলের একটি কদাকার। বড় অবলম্বন দ্বীপগুলিতে এবং পুরুষে এটি নোনা জল (সমস্ত হোটেল বোতলজাত পানি আছে) পান করার সুপারিশ করা হয় না।