ঠান্ডা দিনের সূচনা সঙ্গে, আপনি প্রায়ই windowsill উপর একটি সবুজ পেঁয়াজ দেখতে পারেন এইভাবে, হসপিটালে গৃহবধূ শীতকালে তাদের ভিটামিন দিয়ে নিজেদের এবং তাদের পরিবারের সরবরাহ করে। এটি একটি উপযুক্ত ধারক খোঁজার জন্য যথেষ্ট, এটি মধ্যে জল ঢালা এবং, এটি windowsill উপর স্থাপন, জল শিকড় সঙ্গে পেঁয়াজ মাথা কম। কিছুক্ষণ পরে, এবং আপনার উইন্ডোলে, ভিটামিন সমৃদ্ধ, পেঁয়াজের পালক। এই পদ্ধতির নেতিবাচক দিকটি পেঁয়াজের অপ্রচলিত ক্ষতি এবং পানি দিয়ে পাত্রে থাকা একটি নির্দিষ্ট গন্ধ। অতএব, আপনার মনোযোগ হিমবাহ দ্বারা শীতকালে জন্য সবুজ পেঁয়াজ কাটার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়।
শীতকালে হিমায়িত সবুজ পেঁয়াজ
এই পদ্ধতিটি না শুধুমাত্র পেঁয়াজ পালক সব দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করে, কিন্তু এছাড়াও একটি sprouting পেঁয়াজ সঙ্গে বয়াম সঙ্গে একটি অ্যাপার্টমেন্ট জানালা তৈরীর থেকে আপনি সংরক্ষণ করে। প্রথমত, আপনার ফ্রিজার -18-এর মধ্যে একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা প্রদান করতে পারে তা নিশ্চিত করুন ... -23 ° সি বসন্ত পেঁয়াজ ধুয়ে পরিষ্কারভাবে শুকিয়ে নিন, ন্যাপকিনস বা টাওয়েল ব্যবহার করুন যা আর্দ্রতা ভালভাবে শোষণ করে। যদি পেঁয়াজ শুকিয়ে না যায়, তাহলে ভূমি ভরটি ভিটামিনের একটি বড় পরিমাণে গামছা হয়ে যাবে, তবে রান্না করা সৌন্দর্যের খাবারগুলি যোগ করা হবে না। শুকনো পালক একসঙ্গে লাগবে না, যার মানে তারা রান্না করা স্যুপ বা সস দেখায় না।
শুকনো, পরিষ্কার আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি করে কাটা এবং প্লাস্টিকের ব্যাগের মুঠি দিয়ে রাখুন। তারপর ব্যাগ থেকে অতিরিক্ত বায়ু সন্নিবেশ, এটি আঁট টাইম এবং ফ্রিজার মধ্যে এটি করা। স্টোরেজ করার এই পদ্ধতিটি আপনাকে বিভিন্ন ডিশ তৈরির সময় পরবর্তী মৌসুমে হিমায়িত পেঁয়াজ ব্যবহার করতে দেয়, তার সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হবে, এবং এটি একটি অপেক্ষাকৃত ছোট স্থান গ্রহণ করবে দয়া করে মনে রাখবেন যে হিমায়িত খাবার শুধুমাত্র রান্নার সময় যোগ করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে কাঁচা আকারে নয়।
শীতকালে ক্রমবর্ধমান বসন্ত পেঁয়াজ
আপনি, অবশ্যই, বরফ মধ্যে, উইন্ডোতে, শীতকালে একটি সম্পূর্ণ পেঁয়াজ grow করতে পারেন। কিন্তু এই শুধুমাত্র জমি, উপযুক্ত পাত্র এবং যথেষ্ট স্থান প্রাপ্যতা, কিন্তু এছাড়াও নিয়মিত জল প্রয়োজন হবে। জল জারজ রাখা এবং এইভাবে একটি সবুজ পেঁয়াজ বৃদ্ধি সহজ। কিছুক্ষণের পরে বালুকে দৌড়াতে হবে এবং এটি ছুঁড়ে ফেলা হবে। কিন্তু সেই মুহূর্ত পর্যন্ত আপনি বেশ কয়েকবার রসিক সবুজ পালকের একটি গুচ্ছ কাটাতে পারেন, যা আপনি কেবল আপনার খাদ্য যোগ করতে পারবেন না, তবে কাঁচাও খেতে পারেন।