একটি পাই একটি উত্সব ডিশ, শব্দ নিজেই নিজের জন্য কথা বলে - শব্দ থেকে একটি পাই "ভোজ"। এই থালা এখানে উদ্ভাবিত হয়েছে - রাশিয়া। পেস্ট বন্ধ করা হয় যখন গোড়ালি সমস্ত পক্ষ থেকে ভরাট জুড়ে, অর্ধ বন্ধ - একটি মেষ আকারে ভর্তি ছড়িয়ে পড়ে এবং খোলা হয় - একটি পনির কেক এর আকার মধ্যে। ভর্তি এছাড়াও খুব বিভিন্ন। এখন আমরা আপনাকে বলবো কিভাবে একটি পনির পিষ্টক করতে।
পনির পিষ্টক - একটি সহজ রেসিপি
শুরু করার জন্য, আমরা কেফারের উপর একটি সরল পনির পিষ্টক প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি। এটি একটি ডিমলেট frying তুলনায় আরো কঠিন না, এবং স্বাদ pleasantly আপনি দয়া করে।
উপাদানগুলো:
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 4-5 চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- কেফার - ২ কাপ;
- মাখন - ২0 গ্রাম,
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি ছোট শসা উপর পনির তিন, ডিম, লবণ, ময়দা, বেকিং পাউডার, গুঁড়ো, এখন kefir মধ্যে ঢালা যোগ করুন এবং আবার আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। সামঞ্জস্যের জন্য Dough সতেজ ক্রিম অনুরূপ করা উচিত। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দিয়ে greased, আমাদের ঢালা ঢালা এবং একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ। একটি ছোট আগুনের উপর রন্ধন রান্না করার সময়, পাই 2 এর একটি ফ্যাক্টর দ্বারা বৃদ্ধি হবে, একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করার সময় এই মুহূর্তে বিবেচনা করুন। প্রায় 30 মিনিট রান্না করা সময় এটা, পনির পিষ্টক প্রস্তুত।
পনির পেঁয়াজ পাই
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 1 কাচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মার্জারিন - 100 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
ভর্তি জন্য:
- ভাজা পনির - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- ডাল এবং parsley এর সবুজ শাক - 30 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ময়দা দিয়ে মাখন দিয়ে কাটা হয়, আমরা ডিম, লবণ যোগ করে আধা কেঁচো আধা কেজি এবং 30 মিনিটের ঠান্ডা ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেকে রাখি। তারপর আমরা আধা কেজি করে বেকিং ট্রেতে রাখি, যাতে ধনুরা আবার বেরিয়ে আসে। চিকেন সবুজ পেঁয়াজ এবং রিংলেট পেঁয়াজ রাখুন। সস ভরাট করুন, যার জন্য আদা, ডিম, শাকসব্জ, লবণ, মরিচ দিয়ে স্বাদ মেশানো হয়। ভাজা পনির সঙ্গে শীর্ষ। রান্না করা পর্যন্ত 180 ডিগ্রি সেকান। পেঁয়াজ সঙ্গে পনির পিষ্টক প্রস্তুত হয়।
পনির ভর্তি সঙ্গে পাউডার প্যাস্ট্রি
উপাদানগুলো:
- রেডিমেড পেফ প্যাস্ট্রি - 1 প্যাক (600 গ্রাম);
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 4 পিসি।;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক, লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি নিয়ম হিসাবে, প্যাকেজের মধ্যে রয়েছে ২ টি শীট ময়দা। তাদের এক আমরা প্রয়োজন আকারের আউট ঘূর্ণিত হয়, আমরা একটি বেকিং ট্রে উপর এটি করা, প্রান্ত একটু সাড়া, যার ফলে স্কার্ট তৈরি। এখন আমরা ঠাণ্ডা মধ্যে জড়িত হয়: পেঁয়াজ সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত বেগুনী তেল অর্ধ রিং এবং ভাজা মধ্যে কাটা। আমরা একটি বড় শিলা উপর পনির ঘষা, লবণ দিয়ে ডিম বীট, পাই উপরের গ্রীস একটু ছেড়ে, এবং বাকি সবুজ শাক যোগ করুন। এবার পনিরকে আটার উপর রাখুন, ভাজা পেঁয়াজের উপরে এবং পেটানো ডিম ঢালাও এর পর, আধা কাপের দ্বিতীয়ার্ধটি ঢেকে রাখুন এবং প্রান্তটি ছিড়ে ফেলুন। চাবুক ডিম দিয়ে শীর্ষ গ্রীস এবং 20-25 মিনিট জন্য চুলা পাঠান।
পিটা রুটি এবং হ্যাম সঙ্গে ফুটা প্যাস্ট্রি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আর্মেনিয় ল্যাশ - 8 টি শীট;
- হার্ড পনির - 300 গ্রাম;
- হ্যাম - 400 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - ২ কাপ;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা সস প্রস্তুত: ডিম দিয়ে দুধ মিশ্রিত করা, গলিত মাখন যোগ করুন, পনির গুঁড়ো এবং এটি মিশ্রিত। হিপ রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। আমরা প্রয়োজন আকারে lavash এর শীট কাটা, একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীট, ধুয়ে সস উপর প্রথম শীট লাগান, হ্যাম একটি টুকরা ছড়িয়ে, এইভাবে বিতরণ যে এটি সব স্তরের জন্য যথেষ্ট। আমরা lavash সব শীট, প্রচুর পরিমাণে সস সঙ্গে উভয় পক্ষের lubricating, এবং প্রতিটি স্তরের উপরে, শীর্ষ ছাড়া, আমরা হ্যাম দেওয়া। উপরে স্তর আমরা একটি টমেটো এর চেনাশোনা, আমরা বাকি সস পূরণ এবং আমরা প্রায় 30 মিনিট একটি চুলা রাখা। প্রস্তুতি মধ্যে পাই খুব সহজ, কিন্তু স্বাদ সমস্ত প্রশংসা উপরে যায়।