সুইস কি খাওয়া? শুধু পনির এবং চকলেট? আপনি নিজেকে অনুমান যে কোন। সুইস রান্না মধ্যে বিভিন্ন স্বাদ নিতে, আপনি দেশ জুড়ে গ্যাস্ট্রোমোমিক ট্যুর যেতে বা আপনি সুইজারল্যান্ড জাতীয় খাবার পরিবেশন যেখানে স্থান পরিদর্শন করা উচিত। ঐতিহ্যগত রেসিপিতে, প্রতিবেশী দেশগুলি, পাশাপাশি কৃষি প্রবৃত্তির সাথে জীবনযাত্রার পাশাপাশি, তাদের শক্তিশালী শব্দটি ত্যাগ করে। সুইস রন্ধনপ্রণালীগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি - মশলা এবং সবজি সর্বনিম্ন ব্যবহারে। কিন্তু সুইজারল্যান্ডের জাতীয় খাবারটি কেবল ব্যাপকভাবে শনাক্ত করা হয় না, এবং অন্যান্য অনেক আকর্ষণীয় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সুস্বাদু খাবারেরও।
স্যুপ এবং দ্বিতীয় কোর্স
- ভাজা croutons সঙ্গে "সুইস পনির স্যুপ" এটা ক্রিম যোগ ছাড়া একটি মাংস শস্য উপর প্রস্তুত করা হয়, পনির এবং সবুজ শাক এর হার্ড প্রকার।
- "গ্রুবিউন্ডেন থেকে বার্লি স্যুপ," তার দ্বিতীয় নাম হল গ্রেসন স্যুপ। এই দীর্ঘ ভ্রমণ পরে শীতকালে সুইস প্রিয় জাতীয় থালা। রেসিপি অধীনে, কিছু rassolnik অনুরূপ, কিন্তু লবণাক্ত কাছিম ছাড়া এবং বাঁধাকপি এবং সেলাইয়ের যোগ সঙ্গে।
- Gourmets সুইস রান্না মধ্যে অন্য থালা আশ্চর্য হবে - এটা Basli আটা স্যুপ। ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপের রেসিপি পরিবর্তিত হয়েছিল - এই সুইস অ্যাকসেন্টের সাথে পেঁয়াজ স্যুপ বেরিয়েছে।
- আমরা একটি ভয়ঙ্কর নাম দিয়ে একটি অসাধারণ ডিশের চেষ্টা সুপারিশ - কলেরা এই খাবারের রেসিপি ইউরোপ জুড়ে যে কলেরা মহামারীটির উচ্চতার উপরে উঠেছিল উপকরণ সহজ - আলু, পনির, ডিম এবং আপেল, কিন্তু স্বাদ চমত্কার হয়।
| | |
সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার
- এটা "Geshnetzeltes" চেষ্টা যোগ্য - একটি নাম উচ্চারণ করা কঠিন একটি থালা। এই ডিশটি আপনাকে সুইস রান্না মধ্যে অপরিবর্তিত মাংস sausages সম্পর্কে stereotypes পরিত্রাণ পেতে এবং দেশের মাংস ঐতিহ্য সব সৌন্দর্য প্রদর্শন করতে সাহায্য করবে। রেসিপি বিভিন্ন বৈচিত্র আছে, কিন্তু মূল গরুর মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়।
- পারচ ফিল্লিট সুইজারল্যান্ডের একটি ঐতিহ্যবাহী থালা। এটি তেল মধ্যে ভাজা এবং লেবু wedges সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। এবং পার্শ্ব থালা উপর আপনি বাছাই আলু বা ভাজা বাদাম দেওয়া হবে।
- আপনি সস এবং মশলা ("Knakarly") এবং Bernese মধ্যে স্নেক - পোকার, sauerkraut, মটরশুটি এবং আলু সঙ্গে পাঁজর সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের মাংস থেকে অস্বাভাবিক মসলাযুক্ত sausages ছেড়ে না। 1798 সালে ফ্রান্সের উপর বার্নিস সেনাবাহিনীর বিজয়ের পর ডিশটি বেরিয়ে আসে, যখন সৈন্যরা কেবল তাদের ভাগ করে নেয়।
- সুইস রান্নাঘরের দোকানগুলি বিভিন্ন ধরণের অস্বাভাবিক সসেজ এবং সসেজের জন্য অনেক রেসিপি, যা সুইজারল্যান্ডের জার্মান অংশে খুব জনপ্রিয়। উদাহরণস্বরূপ, জুরিখে আপনাকে সুস্বাদু দুই-মিটার সসেজের স্বাদ দেওয়া হবে।
| | |
মিষ্টি এবং পানীয়
একটি খালি পেটে মিষ্টি এই বিভাগে প্রেমীদের জন্য সুপারিশ করা হয় না। সুইস ন্যাশনাল রন্ধনপ্রণালী সূক্ষ্ম ডেজার্টের সাথে পরিপূর্ণ, যা আপনার সবকিছু সম্পর্কে ভুলে যাওয়া।
- Basler Lackerli - সুস্বাদু মধু বিষাক্ত নোট সঙ্গে জিনজার ব্রেড, তাদের রেসিপি 15th শতাব্দীর তারিখ। এই প্রধান ক্রিসমাস ডেজার্ট ইতিমধ্যে মঠের novices শুধুমাত্র পরিচিত ছিল।
- Muesli - হ্যাঁ, হ্যাঁ, এই থালা একবার সুইস কৃষকদের দ্বারা breakfasted ছিল। পরে অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলিতে মৌসুমি ব্যবহার শুরু হয়।
- পিষ্টক "Tsuger Kirschtort" আপনি উদাসীন ছেড়ে যাবে না। এটি দারুণ প্যাস্ট্রি থেকে সুইস ন্যাশনাল রন্ধনপ্রণালী একটি সত্য টুকরা এবং একটি চেরি লিক্যুয়র সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম কেরী ক্রিম বাদাম সঙ্গে শীর্ষস্থানে।
- বেকের পণ্য উৎপাদকদের মধ্যে, সুইস কোন সমান না, তারা 300 টিরও বেশি রুটি বানায়। এটি পূরণের বিভিন্ন সঙ্গে সুস্বাদু বায়ু বন চেষ্টা ভাল।
সুইস ওয়াইনের পানীয়ের মধ্যে চাহিদা রয়েছে - ফ্রান্সের প্রভাব অনুভব করে। এছাড়াও জনপ্রিয় kirsch - চেরি ওডকা, plums থেকে ব্র্যান্ডি - "pfmlyumli" এবং "উইলিয়ামস" - পিয়ার ব্র্যান্ডি। সুইজারল্যান্ডের নরম পানীয় থেকে , তারা কফি, চা এবং ফল রস পছন্দ করে।
| | |
