গর্ভাবস্থার সময়, একটি মহিলার স্বাভাবিক ভ্রূণ উন্নয়ন জন্য পুষ্টির একটি বৃদ্ধি পরিমাণ প্রয়োজন। প্রোটিন এবং বি ভিটামিনের বর্ধিত দাবি পূরণের জন্য একটি সুষম খাদ্য বিকাশ করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি পশুজাত দ্রব্য থেকে প্রত্যাখ্যান করেন তবে এটি আরও কঠিন।
প্রাতিষ্ঠানিক প্রকারের ধরন
খাবারের প্রদত্ত পরিবর্তনের সমস্ত অনুদান মেনু থেকে কোনও মাংস বাদ দেয়, সহ:
- একটি পাখি;
- মাছ;
- সীফুড।
পশু উত্সের বাকি খাবারের ব্যবহার সংস্কৃতির দিক থেকে নির্ভর করে:
- Ovo-vegetarianism - আপনি ডিম, দুগ্ধজাত নিষিদ্ধ করতে পারেন। শাক-সবজি খাবারের মধ্যে প্রধানতম।
- ল্যাকটো-শাকিমা - ডিম বাদ দেওয়া হয়। মেনু তাজা দুধ, পনির, কুটির পনির, খরা ক্রিম এবং অন্যান্য ডেরাইভেটিভস ব্যবহার করে।
- Ovo-lakto-vegetarianism - আপনি ডিম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি খেতে পারেন।
- Veganism পশু উৎপত্তি কোন খাদ্য প্রত্যাখ্যান হয়। নিষিদ্ধ তালিকা gelatin, গ্লিসারিন এবং কারমিন অন্তর্ভুক্ত
গর্ভাবস্থায় নিরামিষভোজী ভাল এবং খারাপ
যদি একজন মহিলা গর্ভাবস্থায় তার নীতি পরিবর্তন না করার সিদ্ধান্ত নেয়, তবে তাকে তার প্রকারের খাবারের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত "ব্যাধি" আগাম শিখতে হবে। গর্ভাবস্থায় নিরামিষভিত্তিক প্রভাব এখনও পুরোপুরিভাবে অধ্যয়ন করা হয়নি। কিছু গবেষণায় ভবিষ্যতে মায়ের জন্য একটি খাদ্য হিসাবে তার ব্যবহারটি নির্দেশ করে, অন্যেরা শিশু এবং অঙ্গের ক্ষতি সম্পর্কে কথা বলে।
নিরামিষভোজী উপকারিতা
এই মেনুর আধিকারিকগণ মৃন্ময় ও শস্যসহ প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদজাত খাবার খায়। একটি গর্ভবতী মহিলার শিকাগো এনেছে যে প্রধান সুবিধা হল ভিটামিন ই এবং সি। খাদ্য অন্যান্য মূল্যবান পদার্থ সমৃদ্ধ:
- "লং" কার্বোহাইড্রেট;
- ওমেগা 3 অ্যাসিড সঙ্গে;
- ক্যারটিনয়েড;
- ম্যাগনেসিয়াম।
নিরামিষ এবং গর্ভাবস্থার আরেকটি যুক্তি - মহিলাদের যারা সম্পূর্ণভাবে পরিত্যক্ত মাংসে আছে, সেখানে কম বিষাক্ততা , সকালে অসুস্থতা এবং বমি হয়। এটি বিপজ্জনক রাসায়নিক যৌগ, সংরক্ষণাগার এবং হরমোনের পদার্থের অভাবের কারণে, যা প্রায়ই কৃত্রিমভাবে গরুর মাংস, চিকেন এবং শিল্প উৎপাদনের শুয়োরের মধ্যে প্রবর্তিত হয়।
নিরামিষভোজী ক্ষতি
বাচ্চাদের পূর্ণ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় শাক-সবজির উপাদানগুলিতে কিছু উপাদান থাকে না। প্রধান জিনিস যা শৌচাগার থেকে বঞ্চিত হয় পশু উত্স এবং অ্যামিনো অ্যাসিড একটি প্রোটিন। তারা উদ্ভিজ্জ খাদ্য দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, কিন্তু এই পদার্থের মধ্যে গর্ভবতী নারীদের বর্ধিত চাহিদার কারণে অন্ত্রের মধ্যে শোষণ তৈরি করে এমন অনেকগুলি পণ্য উপভোগ করতে হবে।
প্রধান অসুবিধা, যেহেতু অনেক বিশেষজ্ঞদের নিরামিষ এবং গর্ভাবস্থার অসঙ্গতি বিবেচনা, একটি সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি বা খাদ্যের একটি তীব্র ঘাটতি হয়:
- ভিটামিন বি 1২ (সায়ানোকোবলামিন);
- লোহা;
- ওমেগা -6 এসিড;
- ভিটামিন এ, ডি;
- ক্যালসিয়াম;
- লোহা।
নিরামিষভোজন এবং গর্ভাবস্থা - ডাক্তারদের মতামত
প্রমাণ ভিত্তির অভাবের কারণে, বিশেষজ্ঞরা সিদ্ধান্ত নেবেন যে ভবিষ্যতে মায়েরা পশুদের পণ্যগুলি থেকে প্রত্যাখ্যান করা উচিত কিনা তা কঠিন। কিছু ডাক্তার, বিশেষ করে বিদেশে, গর্ভাবস্থায় নিরামিষভোজীকে উৎসাহিত করে, এই ধরনের খাদ্যের উপযোগী উদ্ভিদ ফাইবারের উচ্চ ঘনত্ব এবং বিপুল সংখ্যক ভিটামিন উল্লেখ করে। গার্হস্থ্য ডাক্তার এই খাদ্য সম্পর্কে সন্দেহজনক, বেশ সঠিকভাবে প্রোটিন এবং লোহার অভাবের ঝুঁকির উপর জোর দেয়, সাইনাওকোবলামিনের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি।
নিরামিষভোজী সঙ্গে মাংস প্রতিস্থাপন কি?
ভবিষ্যতের শিশুর সমালোচনামূলকভাবে প্রয়োজন যে মায়ের শরীর ভিটামিন বি 1২ পায়, যা কোনো উদ্ভিদ খাদ্যের মধ্যে নেই। এই কারণটি কেন নিরামিষভোজী বা veganism এবং গর্ভাবস্থার দুর্ভাগ্যভাবে মিলিত হয় এক। সায়ানোকোবলামিনের অভাবের পুনরাবৃত্তির একমাত্র বিকল্প হল বিশেষ পুষ্টির পুষ্টি বা ভিটামিন কমপ্লেক্সের ধ্রুবক গ্রহণ।
গর্ভাবস্থায় মাংস মূল্যবান প্রোটিন এবং গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির সমৃদ্ধ উৎস। নিম্নলিখিত পণ্য একটি বিকল্প হতে পারে:
- সয়াবিনের;
- মটরশুটি সহ মটরশুটি;
- কেনিয়া (বিরল ছদ্ম-শস্য সংস্কৃতি);
- বাদাম;
- বীজ;
- মাশরুম;
- সমুদ্র কালে
সুষম নিরামিষ মেনু
ভবিষ্যতের মা যিনি পশুর খাবার খাওয়ার প্রত্যাখ্যান করেন তার খাদ্যের ব্যাপারে সতর্ক থাকা উচিত। বিশেষজ্ঞগণ গর্ভাবস্থার সময় যেমন পুষ্টি স্বীকার করেন, তেমনি ভ্রান্তি ব্যতীত অন্য কোনও প্রকারের নিরামিষ খাবার প্রোটিনকে গ্রাস করে দেয়। ডায়াবেটিস অবশ্যই অজানা ডিম বা দুগ্ধজাত পণ্য উপস্থিত করা উচিত।
নিরামিষ খাবার - সপ্তাহের জন্য মেনু
একটি পুষ্টি পরিকল্পনা উন্নয়ন করার আগে, আপনি প্রোটিন, ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড উচ্চ স্তরের সঙ্গে গুরুত্বপূর্ণ খাবারের তালিকা তৈরি করতে হবে। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রতিদিন একটি পূর্ণ নিরামিষ মেনু অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:
- শস্য;
- পুরো শস্য পণ্য;
- বাদাম এবং শুকনো ফল (স্নেক, স্নেক);
- বীজ;
- মটরশুটি;
- ফল;
- সোয়া দুধ
একটি সপ্তাহের জন্য একটি সুষম নিরামিষ মেনু জৈবিকভাবে সক্রিয় additives বা cyanocobalamin সঙ্গে কমপ্লেক্স ভোজনের অনুমান। ভিটামিন বি 1২ উদ্ভিদজাত খাবারের মধ্যে একেবারে অনুপস্থিত, এটা সমুদ্র কালে পাওয়া যায় না (কিছু উৎস ভুলভাবে বিপরীত দাবি করে)। একটি ভবিষ্যতে মায়ের গর্ভাবস্থায় প্রতিদিন এই পদার্থ গ্রহণ করা আবশ্যক
মঙ্গলবার:
- ব্রেকফাস্ট - তৈলাক্ত তেলের সাথে দারুচিনি, পনির, চা, কমলাসহ পুরো-শস্য দানা;
- ডিনার - উদ্ভিজ্জ স্যুপ, arugula এবং ফুলকপি সঙ্গে সালাদ, wholemeal আটা থেকে রুটি;
- ডিনার - পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে স্টিউড আলু, গম জীবাণু তেল দিয়ে grated কাচা।
বৃহস্পতিবার:
- ব্রেকফাস্ট - কলা সঙ্গে বেল্ট porridge, hummus, চা, আপেল সঙ্গে স্যান্ডউইচ;
- ডিনার - চিকনা সঙ্গে গাজর স্যুপ, জলপাই তেল এবং আখরোট, রুটি সঙ্গে মোটা সালাদ;
- ডিনার - মাশরুম সঙ্গে pilaf, শশা সঙ্গে বাঁধাকপি সালাদ
বৃহস্পতিবার:
- ব্রেকফাস্ট - কুমড়া, চা, জ্যাম সঙ্গে বন সঙ্গে বার্লি porridge;
- মধ্যাহ্নভোজন - সবুজ নিরামিষ borscht, spinach এবং খণ্ড বাদাম সঙ্গে রুটি, রুটি;
- ডিনার - গাজর এবং মাশরুম সঙ্গে stewed বাঁধাকপি, উদ্ভিজ্জ সালাদ।
মঙ্গলবার:
- ব্রেকফাস্ট - জলপাই তেল, পনির, সবুজ চা, কলা সঙ্গে এক্রাইলিক গুঁড়ো গুঁড়ো;
- ডিনার - tofu সঙ্গে স্যুপ, সমুদ্রের কেল্লা এবং গাজর, রুটি সালাদ;
- ডিনার - ঝুচ্চি, টমেটো এবং পনির সঙ্গে কাবাব স্যালাড সঙ্গে stewed asparagus।
শুক্রবার:
- ব্রেকফাস্ট - রেসিনস, কুকিজ, সোয়া দুধের সাথে দুধের দারুচিনি;
- ডিনার - মাশরুম স্যুপ, ব্রোঙ্কোজি, রুটি দিয়ে শিম কাটা;
- ডিনার - ময়দা আলু, গুঁড়ো ক্রিম সঙ্গে মোটা সালাদ
শনিবার:
- ব্রেকফাস্ট - তৈলাক্ত তেল দিয়ে ফিল্মের ফ্লেক্স, মোজ়ারেলা ও টমেটো, চা, কিভির সাথে একটি স্যান্ডউইচ;
- মধ্যাহ্নভোজ - prunes সঙ্গে নিরামিষ borsch, mache সঙ্গে কেক, আভাকাডো, কাছিড়ি এবং পেকিং বাঁধাকপি থেকে সালাদ;
- ডিনার - সবজি সঙ্গে চাল, স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার সঙ্গে টোস্ট।
রবিবার :
- ব্রেকফাস্ট - বাদাম এবং শুকনো ফল, চা, কলা সঙ্গে দই গুঁড়ো;
- ডিনার - ভুট্টা এবং ফুলকপি সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্যুপ, মাশরুম সঙ্গে স্ট্যুড spinach, রুটি;
- ডিনার - উচচিনি, বেগুন এবং মটরশুঁটি, একটি আপেল সঙ্গে বাঁধাকপি সালাদ এর ragout।