"শান্ত শিকার" এর মরশুমের অনেকগুলি রান্না করা বুনো ব্যবহার করে অনেক প্রশ্ন থাকে, বিশেষ করে অনেককে মাশরুম লাল রান্না করতে হয় না। সাধারণভাবে, তাদের প্রস্তুতি কোন পার্থক্য বা গোপন আছে, প্রধান জিনিস একটি ভাল এবং আকর্ষণীয় রেসিপি সিদ্ধান্ত নিতে হয়।
মাশরুম লাল দিয়ে আপনি কি করতে পারেন?
কোন মাশরুম ডিশ জিনজার ব্রেড থেকে রেসিপি অভিযোজিত হতে পারে। তারা বন অবস্থার মধ্যে বৃদ্ধি যে বিবেচনা, মাশরুম pickers তাদের ভালবাসেন কারণ তারা বিশুদ্ধ মাশরুম বলে মনে করা হয়, কিন্তু এখনও রান্না করার জন্য তাদের প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
- রেডহেডের একটি চটচটে মাথা, ঘাস, ফির সুই এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ এটি স্টিক আছে, কিন্তু এটি সহজে জল দিয়ে বন্ধ ধুয়ে ফেলা হয়।
- বালুকাময় মাটিতে লাল কেশব ছড়িয়ে যায়, তাই প্লেটগুলির মধ্যে বুন্টের মধ্যে বালি জমা হতে পারে।
- ফসল কাটার সময় বনের মধ্যে লম্বা পাটি কাটা হয়, পোকাগুলি কাটা হয়।
- জল চালানোর সাথে মাশরুম ধুয়ে বা একটি বালতি মধ্যে কয়েক মিনিটের জন্য শুষুন।
- লাল মাংস থেকে খাবারের দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, সব পরে এটি মাশরুম রান্না করা প্রয়োজন হয় না। পাইন বনের মধ্যে রেড কেশিক বৃদ্ধি পায়, যেখানে বায়ু যতটা সম্ভব বিশুদ্ধ।
- রেডহেডের মূল বৈশিষ্ট্যটি তিক্ততার অনুপস্থিতি, তাই তাদের শুকিয়ে যাওয়ার দরকার নেই।
আদা থেকে Cutlets - রেসিপি
রোজিকভ প্রস্তুতির আগে, আপনাকে তাদের বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করতে হবে এবং সততার প্রয়োজন নেই। সহজ cutlets জন্য, টুপি চটকানি কাটা এবং প্রধান মিশ্রণ সঙ্গে মিশ্রিত করা - এটি রান্না করা যাবে না হওয়া পর্যন্ত মাংস, সবজি বা খাদ্যশস্য minced হতে পারে এই থালা জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি মাশরুম সঙ্গে ভরা ভরা চিকেন।
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 1 কেজি;
- রোজিকী - 500 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
- কাঁচা ডিম - 2 পিসি।;
- লবণ, থাইম;
- রুটি crumbs, আটা
প্রস্তুতি
- ময়দা মধ্যে ডিম, লবণ এবং থেইম যোগ করুন, মিশ্রণ।
- মাশরান একটি প্যানের মধ্যে কাটা আধা কাপ, ভাজা
- Forcemeat থেকে একটি পিষ্টক গঠন, একটি চামচ মাশরুম, একটি grated পনির চিম্টি করা।
- Sprout ব্যবস্থা, ময়দা মধ্যে রোল, ডিমের অনুসরণ এবং breadcrumbs মধ্যে মোড়ানো।
- আদা থেকে সুবর্ণ ক্রষ্ট্রে ভাজা মুরগির কাটা।
রেডহেডস এর জুলিইন
অতিথিদের অবাক করার জন্য, আপনি কীভাবে মাশরুম রান্না করবেন তা শিখতে হবে এই মুরগির সঙ্গে একটি জুয়েলিয়ান তৈরি করতে একটি প্রমাণিত উপায় সাহায্য করবে থালা খুব সুগন্ধি, সমৃদ্ধ এবং তক্তা চালু হবে। চিকেন ব্যবহার করা যাবে ধূমপান, এবং নারকেল ব্যবহার না করে স্যুপ, সব পরে, তাদের সব না। প্রায়ই একটি জুঁইয়ান একটি পুষ্টিকর পাই আকারে একটি থালা মধ্যে রান্না করা হয়।
উপাদানগুলো:
- রোজিকী - 500 গ্রাম;
- ধূমপান স্তন - 300 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। এল;
- আটা - 1 টেবিল চামচ এল;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ডিম - 1 পিসি
- পনির - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- Sparce পেঁয়াজ, চটকানো ক্যাপ সন্নিবেশ, ভাজা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- আগুন বন্ধ করুন, কাটা স্তন, খরা ক্রিম যোগ করুন।
- ময়দা, ময়দা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরিচের গুঁড়ো করে কাটা দিয়ে ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে রাখুন।
- ডিম ছড়িয়ে, থালা উপর এটি ঢালা, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
- 190 মিনিটে 30 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।
রোস্ট স্যুপ - রেসিপি
একটি উদার "বন ফসল" সংগ্রহ পরে, অনেক গৃহকর্ত্রী জানতে চান কিভাবে স্যুপ জন্য মাশরুম রেডহেড বা রান্না করা। আপনি যেকোন ডিশ রান্না করতে পারেন, স্বাভাবিক মাশরুম থেকে, পনির বা ক্রিমের মধ্যে পার্থক্য, এটি খাবারের স্বাদ পাবেন যারা তাদের পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। আপনি তাদের বিশুদ্ধতা নিশ্চিত হলে, আপনি আগাম মাশরুম উষ্ণতর প্রয়োজন হবে না।
উপাদানগুলো:
- রোজিকী - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - ½ পিসি।;
- আলু - 4 টুকরা;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম;
- মাংস সঙ্গে স্বাদ - 4 লিটার;
- লবণ, সবুজ শাক, শুকনো শর্করা।
প্রস্তুতি
- ঠাণ্ডা পনির, গরম ময়দা একটি গ্লাস ঢালাও।
- পেঁয়াজ, গাজর এবং মাশরুম মসলা
- উষ্ণ তরমুজের মধ্যে আলু নিক্ষেপ, প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- ভাজা পরিবেশন করা এবং পনির মিশ্রণ ঢালা।
- লবণ, আদা আদা এবং কাটা হর্স সঙ্গে স্যুপ ঋতু। 15 মিনিট পরে পরিবেশন করুন
লাল মাছ থেকে মাশরুম রাই
রোজিকভ থেকে একটি সুস্বাদু ও সুগন্ধযুক্ত রাই সব কাক থেকে আসবে। এই রেসিপি মধ্যে, আপনি উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে না, শুধুমাত্র উপলব্ধ বাড়িতে যে উপলব্ধ প্রতিটি বাড়িতে ব্যবহার। একটি বিশেষ ঠাণ্ডা স্বাদ জন্য, রসুন যোগ করা হয়, এবং চিনি মরিচ স্বাদ জন্য। মুরগির ভাঁজ করা উচিত নয় যাতে কাঠের স্বাদ থেকে বিরত না হয়।
উপাদানগুলো:
- রোজিশি - ২ কেজি;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- চিনি - 1 পড;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- তেল, লবণ, কালো মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে একটি বড় স্ট্রাইনার থেকে টুপি ধোয়া।
- গাজর একটি ছোট শিলা উপর গদি, পেঁয়াজ কাটা।
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তেল গরম, মাশরুম যোগ করুন, তরল evaporates পর্যন্ত ভাত।
- পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন, কমপক্ষে তাপ প্রস্তুত করা পর্যন্ত উষ্ণ।
- চিকিত রসুন এবং কাটা মরিচ, লবণ এবং মরিচ মরিচ দিয়ে সিজনের দিন।
- স্যান্ডউইচগুলির জন্য একটি শীর্ষস্থানীয় হিসাবে একটি শীতল ফর্ম ক্যাভিয়ার পরিবেশন করুন।
আটা দিয়ে ভাজা ভাজা - রেসিপি
উদ্ভিদ পরে অভিজ্ঞ মাশরুম পিকার্স দ্বারা প্রস্তুত করা হয় যে প্রথম জিনিস আলু সঙ্গে rozhiki fried হয় । একটি দ্রুত, সুস্বাদু এবং খুব হাস্যকর থালা জটিল উপাদান দ্বারা complemented হয় না, শুধুমাত্র পেঁয়াজ। খুব তাড়াতাড়ি একটি আচরণ প্রস্তুতির, কারণ অবিলম্বে আপনি টেবিল রাখা শুরু করতে পারেন, যাতে সময় হারাতে না এবং ডিশ গরম tasted
উপাদানগুলো:
- রোজিকী - 300 গ্রাম;
- আলু - 5-7 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- তেল, লবণ
প্রস্তুতি
- তেলের মধ্যে আলু ভর্তি হওয়া পর্যন্ত আধা কেজি করে।
- পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম পৃথকভাবে ভাজা
- দুইটি প্যানের সামগ্রী মেশান, লবণ
- 5 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন আগুনের সাথে শীর্ষে
রাইয়ের পিষ্টক - রেসিপি
একটি ঢালা পিঠ থেকে জিনজার ব্রেড সঙ্গে একটি পাই বেকিং সবচেয়ে সহজ উপায়। চর্বিহীন রসায়নের বাইরে আসবে, এটি অকার্যকর কুকুরের ক্ষেত্রেও সফল হবে। পিঁপড়া দিয়ে মশুরে প্রথমে ভুনা করা উচিত যাতে কাঠের স্বাদ অনুভূত হয়। আধা কাপ দুধের মধ্যে না করা উচিত, যাতে চূর্ণমগতি "রাবার", কেফার, খরা ক্রিম, দই আদর্শ হয় না। উপাদান এই পরিমাণ ব্যবহার করার জন্য, আপনি ব্যাস 25 সেমি একটি আকৃতি প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- রোজিকী - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ½ পিসি।;
- কেফার - ½ আইটেম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- বেকিং পাউডার;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- মাখন - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ, লবণ, ঠাণ্ডা সঙ্গে ভাত ভাত।
- লবণ দিয়ে ডিম বীট, নরম মাখন এবং কেফার যোগ করুন।
- বাটি গুঁড়া এবং ময়দা যোগ করুন
- একটি তৈলাক্ত ফর্ম মধ্যে আধা অর্ধেক ডুবা, ভর্তি বিতরণ, মালকড়ি বাকি ঢালা
- 190 সালে 35-40 মিনিটের জন্য বেলে
মাছ থেকে Solyanka
মাশরুমের মাশরুম আধা চা চামচ মাশরুম থেকে প্রস্তুত করা হয় বা তাজা মাশরুম তৈরি করা হয়। ডিশ প্রধান গঠন - sauerkraut, পেঁয়াজ, কখনও কখনও আলু। প্রায়ই ডিশ মাংস সঙ্গে সম্পূরক হয়, আগাছা ভাজা শুকরের মাংস পাঁজর আদর্শ হয়। সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ খাদ্য খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং সহজভাবে, সবাই রেসিপি মাস্টার হবে।
উপাদানগুলো:
- তাজা আদা - 500 গ্রাম;
- sauerkraut - 400 g;
- আলু - 5-7 টুকরা;
- পোকার পাঁজর - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লবণ, ফ্রাইং জন্য তেল।
প্রস্তুতি
- পাঁজর ভাজা প্যানের মধ্যে, লবণ যোগ করুন, brazier স্থানান্তর।
- Sparce পেঁয়াজ, মাশরুম টান, প্রস্তুত পর্যন্ত পোড়া, মাংস আউট রাখা
- আলু ভাজা, লবণ যোগ করুন, একটি brazier স্থানান্তর।
- ধৌত করা sauerkraut যোগ করুন, মিশ্রণ।
- কম তাপ উপর 20 মিনিট জন্য hodgepodge টোন।
আদা থেকে তৈরি মাশরুম সস
লাল আদা এবং খাদ ক্রিম এই সস সবচেয়ে বিরক্তিকর থালা রূপান্তর হবে । তারা porridge যাও, পাস্তা থেকে, এবং উদ্ভিজ্জ garnish যাও এটি পরিবেশন। চমত্কার রিফ্রেশমেন্ট দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, বাজ গতি সঙ্গে খাওয়া হয়, কারণ মাশরুম উজ্জ্বল স্বাদ পুরোপুরি sour ক্রিম সঙ্গে মিলিত হয় এটি মশলা, যথেষ্ট লবণ এবং একটু চটকানি ডাল সঙ্গে থালা সরবরাহের কোন ধারনা করে তোলে।
উপাদানগুলো:
- রোজিকী - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 1 আইটেম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ এল;
- লবণ, ডাল, তেল
প্রস্তুতি
- রেড বড় কাটা হয়, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে অনুমোদিত।
- পেঁয়াজ, লবণ, ফ্রাই পর্যন্ত নামাও।
- ময়দা পরিবাহিত, আলোড়ন
- পাতলা ক্রিম সঙ্গে সিমেন্ট, ডাল দিন
- গার্বিশ কোম্পানির মধ্যে সস গরম পরিবেশন করুন।
শীতকালীন জন্য কিভাবে মকর শুকনো মাংস রান্না?
এটি ভিনেগার দিয়ে মরিচানা মাশরুম প্রস্তুত করা প্রয়োজন, যা এর রেসিপি কঠিন নয়। সংরক্ষণ স্টারলাইজড করা প্রয়োজন হয় না, ভিনেগার স্টোরেজ সময় জন্য দায়ী। এই মাশরুমগুলি তিক্ত নয়, তাই তাদের জঞ্জালের প্রয়োজন নেই, এবং তাদের ধুতে হবে এবং ময়লা পরিষ্কার করা উচিত। পেঁয়াজ করার আগে, বিশুদ্ধ লাল শাড়ি ড্রপ থেকে শুকনো হয়। একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে উপাদান জন্য, আপনি 2 অর্ধ লিটার ক্যান তৈরি করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 2 কেজি;
- লবণ - 4 টি চামচ;
- চিনি - 5 চামচ এল;
- ভিনেগার - 5 চামচ এল;
- জল - 4 আইটেম;
- লরেল, কার্নেশন - 2 পিসি।;
- কালো এবং মিষ্টি মরিচ - 6 মটরস জন্য
প্রস্তুতি
- জল উত্তোলন, লবণ, চিনি, মশলা নিক্ষেপ
- মাশরুম যোগ করুন, 5 মিনিট জন্য রান্না করা।
- অন্য 5 মিনিট জন্য সিরকা, তুষারপাত ঢালা।
- জমকালো ক্যান উপর রোজিশি বিতরণ, marinade, কর্ক ঢালা
- উল্টানো জারগুলি মোড়ানো, সম্পূর্ণ ঠান্ডা পরে একটি শান্ত রুমে তাদের স্থানান্তর।