ডিজোন সরিষা মাংস, মাছ, সালাদ বিভিন্ন ধরনের একটি চমৎকার যোগ। এটা সাদা ওয়াইন এবং অন্যান্য মশলা ছাড়াও বাদামী বা কালো সরিষা বীজ থেকে ঐতিহ্যগতভাবে প্রস্তুত করা হয়। আসুন আমরা বিবেচনা করে দেখি কীভাবে সঠিকভাবে এটি বাড়িতে তৈরি করা যায়।
ডিজোন সরিষা জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বাদাম সারার বীজ - 4 টেবিল চামচ। চামচ;
- হলুদ সরিষা বীজ - 4 টেবিল। চামচ;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 0,5 আইটেম;
- সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 0,5 আইটেম;
- লবণ ভালো - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
সরিষার বীজ একটি কাচের বাটি মধ্যে ঢালা হয়, ওয়াইন এবং ভিনেগার মধ্যে ঢালা তারপর খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে মিশ্রণ আবরণ এবং রুম তাপমাত্রা প্রায় 24 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে। এর পরে, আমরা খাবারের সামগ্রীগুলিকে ব্লেন্ডার বাটিতে স্থানান্তর করি, স্বাদযুক্ত লবণ যোগ করুন এবং এক সমজাতীয় মাখনের মতো স্নিগ্ধতা পাওয়া না হওয়া পর্যন্ত হিট করুন। তারপর আমরা ভর একটি গ্লাস পরিষ্কার কাঁটা মধ্যে স্থানান্তর, এটি চালু এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি করা প্রস্তুত সরিষা টেবিলটি 1২ ঘণ্টার পরে পরিবেশিত হতে পারে।
বাড়িতে মধু দিয়ে ডিয়োন সরিষা
উপাদানগুলো:
- রেপিসেড তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তুলো - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 1,5 আইটেম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- শুকনো সরিষা - 130 গ্রাম;
- লবণ - 2 চামচ;
- মধু - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
লজিক এবং রসুনটি একসঙ্গে ছুরি দিয়ে ছুরি দিয়ে পরিষ্কার করা হয়। একটি অ-লাঠি লেপ সঙ্গে saucepan মধ্যে, সাদা ওয়াইন ঢালা এবং প্রস্তুত উপাদানগুলি আউট ঢালা। তারপর সব কিছু উনান এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য কম তাপ রান্না। মিশ্রণ প্রস্তুত করুন, একটি স্ট্রেনার মাধ্যমে ফিল্টার, এবং বাকি পরিত্যাগ পরবর্তী ধাপে ধাপে ধীরে ধীরে সরিষার গুঁড়ো ঢালা এবং মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না ভর সমজাতীয় হয়ে যায়। এখন আমরা সঠিকভাবে রেপিডেড তেল প্রবর্তন করি, আমরা মধু ও লবণকে স্বাদ দেই। এর পরে, একটি ধীর আগুনে মিশ্রণ করা এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করা। আমরা সরিষাকে পরিষ্কার জারের মধ্যে স্থানান্তর করি, ফ্রিজে ২4 ঘন্টার জন্য শুষ্ক এবং পরিষ্কার রাখি।
দিজান সরিষা দারুচিনি দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- সাদা সরিষা বীজ - 150 গ্রাম;
- ফিল্টার জল - 0,5 আইটেম;
- মধু - 1 চা চামচ;
- দারুচিনি - চিম্টি;
- গুঁড়ো - 2 পিসি।;
- ভিনেগার ওয়াইন - 1 টি চামচ;
- জলপাই তেল - 1 টি চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
প্যানের মধ্যে আমরা প্রোভেনাল হেরেজ, লোমস, কিছুটা পানি ঢালাই এবং ফোটাতে আগুন লাগিয়ে দিলাম। তারপর লবণ যোগ করুন স্বাদ এবং এক মিনিট জন্য রান্না করা। 2. পিয়ানো মধ্যে সাদা সরিষা বীজ বীজ অঙ্কুর, একটি কাঁটার মধ্যে তাদের ঢালা এবং একটি আরামদায়ক জল- flavored মিশ্রণ ঢালা তারপর মধু যোগ করুন, দারুচিনি একটি চিম্টি ফালা, ভিনেগার এবং জলপাই তেল ঢালা। সব সাবধানে মিশ্রণ, শীতল সরিষা এবং রেফ্রিজারী পরিষ্কার।