সুপারমার্কেটের জানালাগুলির মধ্যে, বেশ কিছু নতুন, সামান্য পরিচিত পণ্যগুলি সম্প্রতি প্রদর্শিত হয়েছে। এটি আশ্চর্যজনক যে বিদেশী ফসল যা আগে পাওয়া যায় না সম্পূর্ণ বিক্রি হয়। এটি একটি মিষ্টি আনারস এবং আম, উজ্জ্বল সবুজ আভাকাডো, পাকা লিচু, পোমেলো, নারিকেল, তানজেলো, ফিজিও এবং ক্ষুদ্র কুন্দু। এটি কুমকাত যে ইউরোপীয়রা অন্যান্য সাইট্রাস ফলগুলির চেয়ে বেশি ব্যবহার করে। এই বিস্ময়কর না, কারণ এই ফল দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি পরিসীমা আছে আজ আমরা কুমকাত এবং এর বেনিফিট সম্পর্কে আলোচনা করব।
সাধারণ বিবরণ এবং ব্যবহার
কুমকাতটি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় চিরহরিৎ উদ্ভিদ। ফলটিও Fortunella এবং Kinkan নামেও পরিচিত। কুমকাতার স্বদেশ চীনের দক্ষিণ ভূমি। এখন রপ্তানিকারক দেশ ইন্দোনেশিয়া, জাপান, গ্রীস এবং যুক্তরাষ্ট্র।
বাহ্যিকভাবে, ফল একটি ছোট ডিম্বাকৃতির আকৃতির কমলা বর্ণনার মত। কুমকাতের দৈর্ঘ্য 5 সেমি, প্রস্থ - 4 সেন্টিমিটার অতিক্রম করে না। এটি ত্বকের সাথে একসঙ্গে ব্যবহার করা হয়, তবে স্বাদ-মিষ্টি এবং একই সময়ে তরত ম্যান্ডারিনের অনুরূপ। কঙ্কনার বিভিন্ন ধরনের আছে:
- মালে;
- হংকং;
- Maeve;
- Marum;
- Fukushi;
- নাগা।
বিভিন্ন খাবারের রান্না করার জন্য কুমকাত ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়। সাধারণত এটি কাঁচা খাওয়া হয়, বা সালাদ, স্যান্ডউইচ, ব্যাগ নাটক, ককটেলসহ সজ্জিত। এছাড়াও, মাংস, মাছ এবং সবজি জন্য মিষ্টি-সুস্বাদু sauces প্রস্তুতি জন্য ভাল উপযুক্ত। শক্তিশালী মদ্যপ পানীয় জন্য একটি জলখাবার হিসাবে ব্যবহৃত তার দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং শুকনো cumquat, সংরক্ষণ করে। প্রায়ই Fortunella ডেজার্ট যোগ করা হয়।
কিভাবে ডান kumquat চয়ন করতে?
এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল কেনার সময়, আপনি সাবধানে তার চেহারা মূল্যায়ন করা উচিত। স্ক্যান্ডাইটিস সমৃদ্ধ কমলা, মসৃণ এবং চকচকে, স্ক্র্যাচ এবং ক্ষতির ছাড়া হওয়া উচিত। পরিপক্ব ফলের মাঝারি স্নিগ্ধতা, তার কঠোরতা অপরিচ্ছন্নতার কথা বলে, এবং অত্যধিক স্নিগ্ধতা - ওভার-প্রফুল্লতা। পণ্যটি রেফ্রিজারে 3 সপ্তাহের বেশি না রাখুন। কোমাকটাকে গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, তারপর শুকিয়ে শুকিয়ে দিন। এটি ফল হিমায়িত করা সম্ভব।
দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications কোমোয়াতে ব্যবহারের জন্য
কোমোয়াতের উপকারিতা সম্পর্কে দীর্ঘদিন বলা যেতে পারে, কারণ এর আশ্চর্যজনক গ্যাস্ট্রোনোমিক, অ্যান্টি অ্যালকোহল এবং এন্টিভাকাইটিরিয়ার সূচকগুলি প্রকৃত সম্মানকে সম্মান করে। দরকারী বৈশিষ্ট্য হল শুকনো শুকনো, শুকনো এবং তাজা। এটি একটি ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় অনেক পদার্থ আছে, সহ:
- একটি অপরিহার্য তেলরং পরিমাণ;
- ফুরোকুমারিন, বেশ কয়েকটি ফাঙ্গাল সংক্রমণের মোকাবেলা করতে সক্ষম;
- ভিটামিন এ, সি, ই, বি -1-6;
- পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম;
- লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, সোডিয়াম;
- দস্তা এবং ফসফরাস;
- ফ্যাটি অ্যাসিড
কারণ তার দরকারী বৈশিষ্ট্য, kumquat candied ফল চিকিত্সা করা হয়:
- ঠান্ডা, ফ্লু, টনসিলাইটিস এবং এআরআই;
- গ্যাস্ট্রিক্স এবং পেট আলসার;
- স্নায়বিক রোগ, বিষণ্নতা;
- ডায়াবেটিস, এই রোগের সাথে, নিয়মিত নিয়মিত কোমোয়াতে ব্যবহার করা যায়;
এথেরোস্ক্লেরোসিস ।
ভিটামিন C এর বর্ধিত ঘনত্ব শরীরের সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং অনাক্রম্যতা জোরদার করার জন্য একটি অপরিহার্য হাতিয়ার করে। অনেক এশিয়ান দেশগুলির অধিবাসীরা জানে যে কুন্দুটিটি দরকারী এবং এটি কি। তারা আগুনের কাছাকাছি ফল রাখে, বিশ্বাস করে যে এটি তার কার্যকর প্রভাবকে শক্তিশালী করে।
কুন্দুটির উপকারিতা সুস্পষ্ট, এবং এই ফল ক্ষতি আনতে পারে না। এটি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য বলে মনে করা হয় যা অতিরিক্ত কলেস্টেরল, টক্সিনস, ভারী ধাতু এবং radionuclides এর বিদারণ এবং উত্সাহ প্রদান করে। কংগ্রেস এছাড়াও ডট Fortunella মধ্যে ধ্রুবক অন্তর্ভুক্তি স্ট্রোক প্রতিরোধ করা হয় যে লক্ষনীয় মূল্য।