শীতকালে টাঙ্গাইলের একটি ঋতু হয়, এই সময়ে মিষ্টি সাইট্রোস প্রায়ই আমাদের টেবিলের উপর প্রদর্শিত হয়, নতুন বছরের মেজাজ প্রদান এবং ঋতুগত catarrhal রোগ থেকে সুরক্ষা। একটি মিষ্টি ম্যান্ডারিন টুকরা সহজভাবে খুঁজে পেতে, আপনি তাদের সহজভাবে খাওয়া বা আপনার প্রিয় ডেজার্ট তাদের যোগ করতে পারেন, এবং জ্যাম, পানীয় এবং candied ফল জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে সুগন্ধি crusts ব্যবহার। আমরা ম্যান্ডারিন crusts ব্যবহার করে বিভিন্ন উপায় সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
ম্যান্ডারিন crusts থেকে জাম
এই রেসিপি জন্য জ্যাম প্রস্তুতির ফলে, ম্যান্ডারিন ভূত্বক মধ্যে সুগন্ধযুক্ত অপরিহার্য তেলের উচ্চ কন্টেন্ট কারণে, আপনি ব্যাংক একটি বাস্তব নতুন বছর এর মনোযোগ পাবেন - একটি সুগন্ধি চিকিত্সা যে সকালে চা জন্য মাখন এবং টোস্ট একটি নিখুঁত সংযোজন হবে ।
উপাদানগুলো:
- কেঁচো গুঁড়ো ছুলা - 260 গ্রাম;
- চিনি - 340 গ্রাম
প্রস্তুতি
যেহেতু তাজা ম্যান্ডারিন crusts বরং তিক্ত হয়, তারা জ্যাম মধ্যে চালু করার আগে, তাদের স্লিপ এবং 8-10 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা জলে সষন, প্রতিটি 2-3 ঘন্টা তাজা তরল পরিবর্তন মনে রাখা। একটি saucepan মধ্যে crusts শুকিয়ে এবং এটি জুড়ে যাতে পানি অন্য অংশ ঢালা। যত তাড়াতাড়ি তরল boils হিসাবে, চিনি মধ্যে ঢালা, মিশ্রিত এবং একটি দ্বিতীয় গামলা জন্য অপেক্ষা করুন যত তাড়াতাড়ি সিরাপ zaburlit হিসাবে, তাপ কমিয়ে এবং প্রায় দুই ঘন্টা জন্য জ্যাম রান্না করা। বরাদ্দকৃত সময়ের শেষে, রাতে রাতে সম্পূর্ণভাবে চিকিত্সা করার অনুমতি দিন, এবং সকালে, এটি আবার অন্য অর্ধেক ঘন্টার জন্য উষ্ণ করুন। রান্না শেষে, আপনি একটি জীবাণুযুক্ত ধারক এবং রোল উপর জ্যাম ঢালা পারেন, বা আপনি বাটি মধ্যে ঢোকা এবং অবিলম্বে চটকানি শুরু করতে পারেন।
ম্যান্ডারিন crusts থেকে জহর
যেহেতু ট্যানারি লবলেসগুলির শেলগুলি কাঁটাচামচ হিসাবে অনেক প্যাকটিন ধারণ করে, তবে অতিরিক্ত মোমবাতি ব্যতীত পুরু জমে প্রস্তুত করা ছাড়াও ম্যান্ডারিন শেল ছাড়াও আমরা তার লেবুলস গ্রহণ করব।
উপাদানগুলো:
- টাঙ্গাইল - 675 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- জল 715 মিলিগ্রাম;
- চিনি চিনি - 360 জি;
- মধু - 55 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিংড়ি peels এর তিক্ততা পরিত্রাণ পেতে, আপনি উষ্ণ পানিতে তাদের দ্রুত নিথর করতে পারেন উঁচু পানিতে চিকিত কমলা ছোপানো 2 মিনিটের জন্য নিমজ্জিত করুন, এবং তারপর সরিয়ে ফেলুন এবং তাদের শুকিয়ে দিন। Tangerines এবং লিবনের মাংস, 4 অংশ বিভক্ত, হাড় অপসারণ এবং গজ পাউচ মধ্যে তাদের করা। প্রায় ২5 মিনিটের জন্য চূর্ণকারীগুলিকে রান্না করে উনান করানোর পরে অবশিষ্ট পানি ময়দাটি পূরণ করুন। চর্বি এবং মিষ্টান্ন যোগ করুন - মধু সঙ্গে চিনি তাপ কমিয়ে 40 মিনিটের জন্য জ্যাম করুন বা অর্ধেক ভলিউম হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত এবং ঘন ঘন না।
ম্যান্ডারিন crusts থেকে ল্যামবয়ড
যদি আপনি জানেন না ম্যান্ডারিন crusts থেকে কি প্রস্তুত করা যেতে পারে, তাহলে একটি রিফ্রেশিং লবনআড জন্য এই সহজ রেসিপি চেষ্টা। আপনি বরফ বা preheating সঙ্গে এই পানীয় পরিবেশন করতে পারেন।
একটি লবনআড্ড অর্ধেক প্রায় ম্যান্ডারিন crusts সঙ্গে তিন লিটার জার পূরণ করতে। উষ্ণ পানিতে ভূপৃষ্ঠ ভরাট করে সারা দিন জুড়ে দিন। পরের দিন, ঢেলে ঢালা এবং একটি ফোঁড়া পুনরায় আনা, এবং ভূত্বক স্ফীত গরম আধান দিয়ে ম্যান্ডারিন crusts এর টুকরা ঢালা এবং অন্য দিন জন্য দাঁড়ানো। লবনড্যাড চাপুন এবং স্বাদ জন্য সাইট্রিক অ্যাসিড সঙ্গে চিনি যুক্ত।
কিভাবে টাওয়ারি crusts থেকে candied ফল তৈরি করতে?
উপাদানগুলো:
- tangerines - 10 টুকরা;
- ডানা চিনি - 5 আইটেম;
- জল 560 মিলি
প্রস্তুতি
এক মিনিট, এবং তারপর ঠান্ডা জন্য তোলার গুঁড়ো পাম্প কুকার জন্য রান্না। পৃষ্ঠ থেকে সাদা সজ্জা অতিরিক্ত সরান, এবং পাতলা brusochki নেভিগেশন বাকি ছুলা কাটা। চিনির পানিতে ভাসে এবং সিরাপটি একটি ফোঁটাতে আনুন আঙ্গুলের চামড়া দিয়ে সিরাপ মেশান এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য রান্না করুন: জামাকাপড় ফল স্বচ্ছ হতে হবে। একটি grate উপর candied ফল করা এবং এটি ঠান্ডা প্রস্তুত।