এটা জানা যায় যে, শিশুর জন্য সবচেয়ে ভাল খাবার মায়ের দুধ, কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, বেশ কয়েকটি কারণের জন্য নয়, সব মায়ের বুকের দুধ খাওয়ানোর সুযোগ নেই। এই ক্ষেত্রে, আপনি বিভিন্ন শিশু সূত্র অবলম্বন করতে হবে, যা আপনি বাড়িতে প্রস্তুত বা একটি দুগ্ধ রান্নাঘরে পেতে পারেন। শিশু দুগ্ধ রান্নাঘর একটি সামাজিক কর্মসূচী যা শিশুদের জন্য দুই বছর পর্যন্ত বিনামূল্যে খাবারের ব্যবস্থা অন্তর্ভুক্ত করে। ডেলিভারি চালানো হয় দুধের ঔষধে, আরো প্রায়ই তারা দুগ্ধ রান্না হয় বলা হয়। শিশুরা বিনামূল্যে খাবার সরবরাহ করার সিদ্ধান্ত স্থানীয় সরকার কর্তৃক গৃহীত হয়, তাই সব অঞ্চলে ডেইরির রান্না হয় না।
দুধ রান্নাঘর কে আছে আর কিভাবে এটা পেতে হয়?
একটি সন্তানের জীবনের প্রথম চার মাসে, একটি দুগ্ধ রান্নাঘর উপর নির্ভরশীল হয়, মা তার নিজের পর্যাপ্ত দুধ নেই বা অন্য কোন কারণেই সে শিশুর বুকের দুধ খাওয়াতে পারে না। বিভিন্ন অঞ্চলে, প্রয়োজনীয়তা আলাদা হতে পারে, তবে মূলত ডেয়ারি রান্নাঘরে বিনামূল্যে খাবার প্রাপ্তির জন্য, এই শহরে শিশুদের সাথে স্থায়ী নিবন্ধন করার জন্য যথেষ্ট। শিশুর খাদ্য গ্রহণ শুরু করার জন্য, আপনি ক্লিনিক এর শিশুরোগের সাথে যোগাযোগ করা উচিত যে আপনি এর অন্তর্গত। যখন আপনি দুধ রান্নাঘরের জন্য প্রেসক্রিপশনের কথা লেখেন, তখন একটি স্বতন্ত্র সংখ্যা নির্ধারিত হয়, যা অবশ্যই স্মরণীয় বা লিখিত হওয়া উচিত, কারণ পরবর্তীতে এটি দুধের চিকিৎসায় শিশুর খাদ্য দেওয়া হয়। দ্বৈত দিন পর্যন্ত দুধের খাবারের জন্য প্রতি মাসেই লেখার প্রয়োজন হয়।
এক বছরের জন্য সন্তানের পরিপূরক করার পরে, বিনামূল্যে খাদ্য শুধুমাত্র নিম্ন আয়ের পরিবারের এবং একক মায়ের জন্য প্রদান করা হয়। দুগ্ধবতী জন্য একটি প্রেসক্রিপশন প্রাপ্ত করার জন্য প্রয়োজনীয় নথি, যদি শিশু একটি বছর বয়সী বেশী হয়:
- গত তিন মাস ধরে বাবা-মায়ের আয় সম্পর্কে তথ্য;
- পাসপোর্ট অফিস থেকে শিশু ও পিতামাতার নিবন্ধন সম্পর্কে সার্টিফিকেট;
- বাচ্চাদের জন্মপত্র ও তাদের কপি;
- বাবা-মা পাসপোর্ট এবং তাদের কপি।
এই অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, আরো কিছু ডকুমেন্টের প্রয়োজন হতে পারে, তাই স্থানীয় সরকারে সম্পূর্ণ তালিকাটি শিখতে ভাল।
একটি দুগ্ধ রান্নাঘর কি দেওয়া হয়?
ডেইরি রান্নাঘরটি দুটি বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য শুধুমাত্র উচ্চ মানের ডেইরি পণ্য রয়েছে। এই পণ্য সমস্ত প্রয়োজনীয় স্যানিটারি মান এবং রান্নার নিয়ম পূরণ করে। তৈরি দুগ্ধজাত দ্রব্য একদিনেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যাতে নবজাতকের জন্য এটি ব্যবহার করা যায়। তার ছোট শেলফ জীবন নিজেই জন্য কথা বলে, হিসাবে বিভিন্ন সংরক্ষণাগার ধারণকারী পণ্য একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
দুগ্ধজাত খাবারের উৎপাদন শিশু খাদ্য থেকে ভিন্ন (যা আমরা দোকানের তাকীতে দেখতে অভ্যস্ত) মূলত কারণ এটি প্রাকৃতিক, সম্পূর্ণ দুধ থেকে তৈরি এবং পাউডার নয়, যেমন কারখানার পণ্যগুলির ক্ষেত্রে।
একটি দুগ্ধ রান্নাঘর কিভাবে কাজ করে?
ডেয়ারি রান্নাঘরে শিশুর খাদ্য বিতরণ করা হয় প্রতি দুই দিন। দুধ বিতরণকারীরা প্রধানত 6:30 থেকে 10:00 পর্যন্ত কাজ করে। পণ্য প্রসবের জন্য এই ধরনের একটি সময়সূচী এটি কার্যকারিতা আগে অনেক খাদ্য জন্য আসা জন্য এটি আরো সুবিধাজনক যে কারণে।