রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের উন্নয়নের আধুনিক স্তরটি ব্যবহৃত রান্নাঘরের বহুতর বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদ। বিক্রয়ের উপর সব ধরণের পাত্র, ফ্রাইং প্যান, কাজান, রান্না করার জন্য আরো বড় আকারের ডিভাইস উল্লেখ না। রান্না করা বিভিন্ন উপায়ে করা যায় - একটি গ্যাস বা বৈদ্যুতিক চুলা উপর, একটি ওভেন এবং এমনকি একটি খোলা অগ্নি উপর। এই নিবন্ধে আমরা একটি স্থায়ী brazier যেমন একটি আকর্ষণীয় ডিভাইস বিবেচনা করবে।
অগ্নিকুণ্ড চুলা - বৈশিষ্ট্য এবং বেনিফিট
এটি একটি বন্ধ স্টোভ, যা একটি রেস্টুরেন্ট এবং একটি দেশের বাড়ির আঙ্গিনা উভয় ইনস্টল করা যাবে। ক্লাসিক কাঠকয়লা চুলা চুল্লি উপর কাজ করে এবং বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে: একটি বারবিকিউ, ভাজাভুজি বা চুলা হিসাবে। বারবিকিউ চুলা অপারেশন নীতি একটি নিয়মিত তিরস্কার উপর ভিত্তি করে: ডিভাইসের নীচে একটি বায়ু আহার আছে, এবং উপরের অংশ ধোঁয়া মুক্তির জন্য একটি খোলার। এই চুলা ধন্যবাদ সহযুক্ত স্পেস এমনকি ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি একেবারে অগ্নিনির্বাপক হয়। এই ডিভাইস আংশিকভাবে স্প্যানিশ চুলা "chosper", একটি আর্মেনিয়ান tandoor বা একটি ক্লাসিক রাশিয়ান ওভেন এর স্মরণ করিয়ে দেয়, কিন্তু এটি তার অনস্বীকার্য সুবিধার আছে। তারা নিম্নলিখিত অন্তর্ভুক্ত:
- একটি বদ্ধ চুলা মধ্যে রান্না করা কোন খাদ্য "একটি ধোঁয়া সঙ্গে" হবে। এই অনন্য স্বাদ এবং সুবাস oven প্রস্তুত কোন ডিশে একটি বিশেষ zest দেয়;
- যেমন একটি চুলা মধ্যে বেকড তাপ চিকিত্সা সময় একটি ফ্রাইং প্যান বা চুলা চুলা যখন তুলনায় অনেক কম হবে। এটি একটি উচ্চ তাপমাত্রা দ্বারা অর্জন করা হয়;
- কিছু মডেল smokehouse সঙ্গে সজ্জিত এবং মাংস, সবজি বা মাছ থেকে শিহাব কিবব এবং বারবিকিউ রান্না করতে অনুমতি দেয়, কিন্তু তাদের নিজস্ব সুস্বাদু স্মোকড খাবার করা;
- রান্নার বারবিকিউ সম্ভাবনাটি স্বাভাবিক খোলা বারবিকিউ থেকে বারবিকিউ পার্থক্য যে নানান আরেকটি।
কিছু মডেলের চুল্লি কাঠের উপর কাজ করে না, কিন্তু কাঠকয়লাতে। চুল্লি নিজেই উপাদান এছাড়াও পৃথক করতে পারেন - জনপ্রিয় ইট এবং ইস্পাত এবং কালো-ইস্পাত বারবিকিউ হয়। একটি বিশেষভাবে পরিকল্পিত খাবারে রান্না করাও সুপারিশ করা হয়, কারণ খোলা আঙ্গুলের জন্য রান্নাঘরের সকল পাত্রে ব্যবহার করা যায় না।
বারবিকিউ ওভেন আরেকটি প্লাস এটি নিজেকে নির্মাণ করার সুযোগ। এই বহিরঙ্গন ওভেন এর ক্রয় সংস্করণ সংরক্ষণ এবং বারবিকিউ গ্রিল একটি আকর্ষণীয় সংস্করণ সঙ্গে আপনার সাইট এর বিনোদন এলাকা সাজাইয়া রাখা হবে । আত্মনির্ভরশীল ডিজাইনের প্রেমিকের জন্য এটি খুবই সম্ভব, আপনাকে কেবল এই বিষয়ে একটু সময় ব্যয় করতে হবে।
ডাচ নিজ হাতে জন্য মংগল
কিছু লোক কারিগর নিজেদের হাতে ভাঁজ তৈরী করে। এই জন্য কি প্রয়োজন? প্রথমত, সঠিক স্থান নির্বাচন করুন - রান্নাঘরের কাছাকাছি এবং সবুজ স্পেস থেকে দূরে। উপরন্তু, এটি বাতাসের gusts থেকে বন্ধ করা হয় এমন একটি উপায় মধ্যে চুলা স্থাপন ভাল। যেহেতু বস্তুটি স্থির থাকে, তাই এই সব মুহূর্তগুলি অবশ্যই সাবধানে চিন্তা করা উচিত, যাতে আপনি কাজ পুনরায় শুরু করতে পারেন না।
প্রথমটি চুল্লির নীচে আপনি ভিত্তিটি মাউন্ট করার প্রয়োজন, এটি প্রাচীরের প্রথম স্তরটি স্থাপন করে।
তারপর দ্বিতীয় স্তরের আসে, যা স্টোভ এবং চুল্লি দেয়াল অন্তর্ভুক্ত। প্রাচীর সাধারণত অর্ধেক ইটের মধ্যে নির্মিত হয়, তারা শুধুমাত্র একটি আলংকারিক এবং নান্দনিক ফাংশন সঞ্চালন। সঠিকভাবে চুল্লি মাউন্ট করা আরো গুরুত্বপূর্ণ। এটির ভিতরের অংশটি অবাধ্য ইটের তৈরি করা আবশ্যক এবং একটি বিশেষ স্কিমের ভিত্তিতে নির্মাণটি নির্ণয় করা হয়।