সম্ভবত শুধুমাত্র সবচেয়ে মতাদর্শিক শ্যাভোভালের গ্রিল থেকে শুধু একটি সুগন্ধি সরস টুকরা মাংসের দৃষ্টিতে প্রলুব্ধ করা হবে না। কিন্তু বিশেষ গুনযুক্ত কাগজে রান্না করা মাংস নিশ্চয়ই অস্বীকার করা যাবে না।
বেকিং জন্য কাগজ grilling
অনেকেই জানেন না পেটানোর জন্য গ্রিল পেপার কি। যদিও এই উপাদানটি কাগজ বলা হয়, আসলে এটি কাঠের শ্রেষ্ঠ স্ট্রিপ। ঘন কুয়োর উপর ধোঁয়া দিয়ে বা তাপের তাপে তাপ উৎপাদনের মাধ্যমে উষ্ণতা বাড়ানো হয়, গ্রিল কাগজ বেকড বা স্মোকি খাবারগুলিতে কাঠের সুবাসের নোট দেয়। উপরন্তু, গ্রিল কাগজ শীট তাদের সরাসরি বেকটে মাংস খাওয়ানোর দ্বারা ডিশ পরিবেশন একটি মূল উপায় হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটা আকর্ষণীয় যে, হট ডিসশেস এবং ধূমপান মাছ এবং মাংস রান্নার এমন একটি অস্বাভাবিক উপায় উত্তর আমেরিকা থেকে আমাদের কাছে এসেছে, যেখানে এটি এই মহাদেশের আদিবাসী বাসিন্দাদের জন্য প্রথাগত - ভারতীয়রা।
পেকিং জন্য কিভাবে কাগজ ব্যবহার করতে?
গ্রিল পেপারে খাবারের প্রস্তুতি ঐতিহ্যগতভাবে এটি ভিজিয়ে দিয়ে শুরু করে, এবং তরলতে চাবুকের জন্য লাইন: স্যালাড ওয়াটার, বিয়ার, রস বা ওয়াইন। জল শুষে, কাগজ আরামদায়ক ব্যবহারের জন্য প্রয়োজনীয় নমনীয়তা অর্জন করবে। উপরন্তু, তরল একটি বাষ্প কুশন তৈরি করতে পারবেন, যা মাংস বা মাছ দ্রুত প্রস্তুত এবং juiciness সংরক্ষণ করতে পারবেন। প্যাকিং জন্য আমি গ্রিল কাগজ গ্রাস করতে হবে? বার্ন পণ্য এড়ানোর জন্য, সূর্যমুখী তেল বা পশু চর্বি একটি ছোট পরিমাণে সঙ্গে পাতা এর কেন্দ্র তৈলাক্তকরণ ভাল। এর পরে, কাগজটি মাংস, মাছ বা সবজি রেখে দেয়, তাদের ফাইবারগুলির সাথে সংযুক্ত করে, এবং তারপর শীটটি ঘূর্ণিত হয় এবং একটি স্ট্রিং দিয়ে প্যাডেড থাকে। যদি এক শীটটি যথেষ্ট না হয়, তবে দ্বিতীয়টির সাথে ওভারল্যাপ করুন। চুল্লিতে, কয়লা বা গহ্বরের রোলটি সাঁতারের উপরে রাখুন