ঘোড়া তৈরি কেক আপনার ক্ষমতা বুঝতে একটি দুর্দান্ত উপায় এবং একই সময়ে একটি কাপ চা বা কফি একটি সুস্বাদু অতিরিক্ত সঙ্গে আপনার পরিবারের pamper। বিস্কুটের জন্য একটি সঠিকভাবে প্রস্তুত মুর্তিটি কাঙ্ক্ষিত ফলাফল নিশ্চিত করবে। এটি একটি নিছক trifle থাকবে - প্রাপ্ত পণ্য থেকে পণ্য সাজাইয়া এবং চুলা মধ্যে প্রস্তুতি নিতে।
একটি প্যাস্ট্রি আটা কিভাবে?
প্রায়ই, চুল্লি মধ্যে বিস্কুট জন্য মালকড়ি মৌলিক রেসিপি পরিবর্তন করে বালি বেস পরিবর্তনের এক, এক। এর বাস্তবায়ন জন্য, নিম্নলিখিত মনে রাখবেন:
- ফ্রাইয়াম স্ট্রাকচার মার্জারিন বা তেলের ভিত্তিতে একটি মার্জিত খাবার দেয়, যা প্রযুক্তির উপর নির্ভর করে, হিমায়িত হয় এবং একটি পিণ্ডে পিষিত হয় অথবা একটি নরম আকারে ভর দিয়ে মিশ্রিত হয়।
- ময়দা বা অন্যান্য দপ্তরী উপাদান পরিমাণ স্তর যে স্টিকি, ভঙ্গুর এবং একই সময়ে ভাল ঘূর্ণিত হয় না হওয়া উচিত।
- ড্রেসিং করার আগে, কুলিং এবং সুপরিণতির জন্য রেফ্রিজারিতে কমপক্ষে অর্ধ ঘন্টার জন্য ফলিত আটা ডিশ রাখা হয়।
- উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি আলাদা বেস ব্যবহার করেন, তবে, কৃত্রিম দুধ, চিকিত্সা বুনন নরম হতে হবে, ঠাণ্ডা, কিন্তু looseness (sandiness) এটি এর চরিত্রগত নয়।
বিস্কুট জন্য খাদ ক্রিম জন্য Dough
প্রাচীনতম রূপগুলির মধ্যে একটি হল বিস্কুটের জন্য কাঁচা ময়দা। আজকাল, রেসিপি কোন কম প্রাসঙ্গিক এবং চাহিদা হয়। ব্যবহৃত উপাদান ন্যূনতম, মৃত্যুদন্ড কার্যকর সরলতা, পণ্যের ফলে চমৎকার বৈশিষ্ট্য বরাবর, স্পষ্টভাবে এই অবদান।
উপাদানগুলো:
- সিদ্ধ গম ময়দা - 200 গ্রাম;
- গড় চর্বি ক্রিম - 200 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- সুগন্ধি ক্রিম দারুচিনি চিনি দিয়ে পিটানো হয়, আলগা পদার্থ চালু করা হয়, মিশ্র, ভর একটি কমপ্লেক্স মধ্যে সংগৃহীত এবং একটি ফিল্ম সঙ্গে আবৃত একটি রেফ্রিজারেট মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- যখন তারা চূর্ণবিচূর্ণ হয়, তখন কুকির জন্য 5 থেকে 7 মিলিমিটার পুরু স্তর গুঁড়ো এবং পছন্দসই আকৃতির পণ্যগুলি কাটা হয়।
আদা বাছাই জন্য Dough
আদা বিস্কুটের জন্য আধা কেজি, যার রেসিপিটি নিচে দেওয়া হয়, মাটি আদা যোগ করার সাথে সাথে প্রস্তুত করা হয়, প্রায়ই দারুচিনি দিয়ে মিলিত হয়। এই বেস নতুন বছর এবং ক্রিসমাস ছুটির জন্য সুস্বাদু আইটেম তৈরি, পাশাপাশি বছরের যে কোন সময় সুগন্ধি মিন্ট চা একটি সুগন্ধি সম্পূরক খাওয়া জন্য ব্যবহার করা হয়।
উপাদানগুলো:
- সিদ্ধ গম ময়দা - 180 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- মাখন, মধু এবং চিনি গুঁড়া - 70 গ্রাম;
- বেকিং সোডা - ¼ চামচ;
- দারুচিনি এবং স্থল আদা - প্রতিটি 1 চামচ;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- আলগা উপাদান ছিটিয়ে, কাটা হিমায়িত মাখন, মধু এবং কুলকাপ সঙ্গে তাদের একত্রিত।
- একটি ঘন ময়দা খাবার প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত ভর মিশ্রিত।
- এটি একটি ব্যাগ মধ্যে রাখুন বা একটি ফিল্ম সঙ্গে এটি আবৃত এবং এটি একটি ঘন্টা জন্য রেফ্রিজার শেল্ফ উপর বিশ্রাম দিন।
- এটি শুধুমাত্র কাটা কুকুর জন্য আধা কেজি গুঁড়ো শুধুমাত্র, প্রস্তুত পণ্য পর্যন্ত কাটা এবং প্রস্তুত পর্যন্ত প্রস্তুত।
বিস্কুটের জন্য বিয়ার জন্য Dough
প্যাস্ট্রি পরীক্ষা জন্য রেসিপি সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত হতে পারে, যেমন, উদাহরণস্বরূপ, নিচে দেওয়া বৈকল্পিক। এই ক্ষেত্রে, বিয়ার একটি তরল বেস হিসাবে কাজ করে। এই পদ্ধতিটি সমাপ্ত পণ্যগুলির একটি নির্দিষ্ট স্তরবিন্যাস এবং একটি অপ্রয়োজনীয় পুঁচকে নোট দেয়, যা অন্য কোন উপায়ে অর্জন করা যায় না। যেমন একটি বেস থেকে, জিরে সঙ্গে বিয়ার জন্য ডেজার্ট পণ্য এবং unsweetened খাবার সমানভাবে ভাল।
উপাদানগুলো:
- সিদ্ধ গম ময়দা - 480 গ্রাম;
- নির্বাচিত মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- হালকা বিয়ার - 250 ml;
- মাখন - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি চকোলেট প্রাপ্ত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত grated প্রাক হিমায়িত মাখনের মতো ভর আটা দিয়ে স্থল হয়।
- বিয়ারে ঢালা, ডিমের ড্রাইভে এবং একটি গুঁড়ো তৈরি করুন।
- একটি গামলা মধ্যে উত্পাদিত ভর সংগ্রহ, একটি ব্যাগ মধ্যে রাখা এবং ফ্রিজ ডিফারমেন্ট থেকে কয়েক ঘন্টা জন্য এটি পাঠাতে।
- ঠান্ডা এবং ripened বল চটকানি চর্বি বা caraway বীজ এবং লবণ এর উদ্দেশ্যে ব্যবহার উপর নির্ভর করে অংশ, কাটা অংশ এবং কাটা আগে ছিটিয়ে, ছাঁটা হয়।
বিস্কুট জন্য curd মালকড়ি - রেসিপি
কপার বেকড জিনিসের ভক্তদের জন্য নীচের বিষয়গুলি হল কুটির পনির থেকে কুকিজের জন্য কীভাবে রান্না করা যায়। যেমন একটি বেস থেকে একটি মার্জিততা একটি হালকা cheesy নোট এবং একটি সূক্ষ্ম সুবাস সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বেস মধ্যে চিনি স্বাদ বা স্ফটিক বা পাউডার ইতিমধ্যে বেকিং আগে বা পরে এটি গঠিত গুঁড়া যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- সিদ্ধ গম ময়দা - 320 গ্রাম;
- মাখন - 250 গ্রাম;
- কুটির পনির - 400 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- লতাবিশেষ।
প্রস্তুতি
- কুটির পনিরটি মটর ব্লেনের সাথে বিদ্ধ হয়, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা এবং ময়দা মেশান, একটি বাটিতে ভর তৈরি করুন।
- ঠাণ্ডা ঠান্ডা পরে, 40 মিনিট পরে, বিস্কুট জন্য দই আউট ঘূর্ণিত হয় পর্যন্ত কাঙ্ক্ষিত বেধ গঠন পাওয়া হয়, এবং workpieces আউট করা হয়।
একটি কুকি জন্য একটি আচার নেভিগেশন Dough
গৃহজাত কুকিজের জন্য ময়দা অনুমোদিত দ্রব্যগুলির একটি পাতলা সংস্করণে তৈরি করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, সাফল্যের গোপনতা টমেটো বা শসা থেকে সমুদ্রের ব্যবহার । রেসিপি দীর্ঘ এবং ভাল চেষ্টা করা হয়, কিন্তু hostesses দ্বারা একটু ভুলে যাওয়া। আপনি কি মনে রাখতে চান? তারপর আপনার জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সিদ্ধ গম ময়দা - 400 গ্রাম;
- কাছিম বা টমেটো সমুদ্র - 16 টেবিল। চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 16 টেবিল। চামচ;
- চিনি - 16 টেবিল চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ
প্রস্তুতি
- একটি বাটি একসঙ্গে উদ্ভিজ্জ চর্বি এবং সমুদ্র মিশ্রণ।
- চিনির পরিমাপ, বেকিং গুঁড়ো মধ্যে ঢালা, মিশ্রিত এবং ময়দা ভর যোগ।
- সাফ করুন, পাঁচ মিলিমিটার পর্যন্ত রোল করুন এবং পছন্দসই আকৃতির কুকিজ কাটা।
- যদি বিস্কুটের জন্য একটি টুকরা পেস্ট্রি ভরাট এমনকি পাতলা হয়, মার্জিততা অবিশ্বাস্যভাবে crispy হবে।
হোম কুকিজ জন্য শেলবড মালকড়ি
নীচে আপনি বিস্কুট জন্য একটি ছোট প্যাস্ট্রি করা শিখতে হবে, এটি আপনার মুখের মধ্যে গলে যে যাতে, যতটা সম্ভব মৃদু এবং ভঙ্গুর ছিল। প্রাপ্ত বেসটি একটি মিষ্টান্নের ব্যাগের সাহায্যে চার্চমেন্টে জমা দিতে পারে, এবং এটির অভাবের জন্য, এটি চামড়াটি দিয়ে চামড়া দিয়ে রাখুন
উপাদানগুলো:
- সিদ্ধ গম ময়দা - 350 গ্রাম;
- সম্পূর্ণ দুধ - 60 মিলিগ্রাম;
- মার্জারিন - ২50 গ্রাম;
- স্বাভাবিক এবং ভ্যানিলা চিনি - 140 এবং 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
- রুম তাপমাত্রার একটি নরম মার্জারিনের ধনাত্মকভাবে দুধে ঢালা এবং স্ফটিক বিলুপ্তির অর্জন, ডানা চিনি দুই ধরণের সঙ্গে বেত্রাঘাত হয়।
- এর পরে, ময়দাটি মিশ্রিত করা হয় যতক্ষণ না লাম্পগুলি দ্রবীভূত হয় এবং শুকনো বেকিং এবং বেকিং পর্যন্ত এগিয়ে যায়।
ডিম ছাড়া পেস্ট্রি
উপাদানগুলি নির্দেশিত অনুপাত ব্যবহার করে, নিম্নলিখিত সুপারিশ অনুযায়ী ডিম ছাড়াই সবচেয়ে সহজ pastry মালকড়ি গুঁড়ো করা যেতে পারে। এটি থেকে পণ্য আশ্চর্যজনক সুস্বাদু, crumbly এবং শুধু মুখের মধ্যে দ্রবীভূত হয়। যদি আপনি গুঁড়া সঙ্গে চিনি পাউডার প্রতিস্থাপন, মার্জিততা আরো মৃদু এবং নরম হতে পরিণত হবে।
উপাদানগুলো:
- সিদ্ধ গম ময়দা - 300 গ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিনির সাথে একটু মটরশুঁচ হিট করুন, গম ময়দা যোগ করুন, গুঁড়ো।
- ফ্রিজে আধ ঘন্টা কুকির জন্য একটি সহজ আধা কেজি ধরুন, পাঁচ থেকে সাত মিলিমিটার পুরুত্ব বের করুন এবং বিটটি বের করুন।
বিস্কুটের জন্য মধু স্বাদ
একটি স্যুইচিন হিসাবে মধু ব্যবহার করে বিস্কুট জন্য একটি দ্রুত কড়াই গুঁড়া করা যাবে। মিষ্টি ছাড়াও, পণ্য আশ্চর্যজনক নোট সঙ্গে ডেজার্ট পূরণ হবে, এটি স্বাদ, সুবাস এবং রঙ সমৃদ্ধ করা। এই ক্ষেত্রে, সোড মধুর উপস্থিত প্রাকৃতিক অ্যাসিড সঙ্গে প্রতিক্রিয়া, এই ভাবে নির্বাপিত, বুদবুদ সঙ্গে ভর saturates, যার ফলে বেকিং বেস টেন্ডার এবং crumbly হয়ে।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 480-550 গ্রাম;
- ফুল মধু - 120 গ্রাম;
- সম্পূর্ণ দুধ - 40 মিলি;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- নির্বাচিত মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- বেকিং সোডা - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মধু, দুধের প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাপ করুন, সোডা যোগ করুন, চর্বি, চিনি, ডিম, মিশ্রণ এবং একটি জল স্নানের জায়গা।
- উষ্ণ আপ, রং পরিবর্তনের পর্যন্ত stirring।
- ঠাণ্ডা পরে, ঘূর্ণায়মান জন্য উপযুক্ত একটি পোষাক ক্রয় আগে মধু biscuits জন্য মালকড়ি মধ্যে আটা মিশ্রিত।
- এটি থেকে শিলা কাটা স্তর আগে স্তর পুরুত্ব 5-7 মিমি হতে হবে।