শৈশব থেকে আমরা সব মিষ্টি শুকনো উলের স্বাদ ভালোবাসি, যা উদ্যানপালকদের গ্রীষ্মকালের পর্বের সাথে যুক্ত এবং সুখী মুহূর্ত। এখন যেমন একটি সুস্বাদু একটি সাধারণ মুদি দোকান মধ্যে এমনকি কেনা যাবে, কিন্তু স্বাদ একই নয়, এবং মানের উদ্বেগ জন্য কারণ। অতএব, শৈশব ফিরে যেতে সবচেয়ে ভাল উপায় আপনার নিজের হাতে মিষ্টি তুলো উল তৈরি করতে হয়।
মিষ্টি তুলো উল জন্য রেসিপি
আপনি যদি কিছু সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করতে ইচ্ছুক থাকেন, তাহলে আমরা আপনাকে বলব আপনার রান্নাঘরে মিষ্টি শুকনো পশম কিভাবে তৈরি করা যায়।
উপাদানগুলো:
- জল - ½ আইটেম;
- চিনি - 1,5 আইটেম;
- সিরকা - কিছু ড্রপ
প্রস্তুতি
আপনি নিজেকে তুলো মিছরি রান্না করার আগে, আপনি আপনার প্রয়োজন সবকিছু, যেমন একটি পাত্র বা ফ্রাইং প্যান, যা আপনি কাঁটাচামচ বা chopsticks সঙ্গে রান্না করা হবে, যা তুলো উল হোল্ডার হিসাবে পরিবেশন করা হবে স্টক আপ প্রয়োজন।
কারমেলের সাথে হোম মিষ্টি ক্যান্ডি রান্না করা শুরু করুন, চিনি, পানি এবং সিরকা মেশান এবং প্রস্তুতকৃত খাবারে মিশ্রণটি ঢেকে দিন। আগুন এবং তাপ রাখুন, সব সময় stirring। আপনি তরল একটি ফোঁড়া আনা প্রয়োজন, যার পরে আপনি আগুন থেকে থালা - বাসন অপসারণ, বিষয়বস্তু শীতল করতে পারেন, এবং তারপর reheat। এই ম্যানিপুলেশন 4-5 বার পুনরাবৃত্তি। ফলস্বরূপ, আপনি একটি কারমেল সুবর্ণ রং, একটি মোটামুটি পুরু consistency পেতে হবে।
এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত আসে। গরম কারমেলের মধ্যে কাঁটাচামচ কম এবং প্রস্তুত এবং প্রাক-নির্দিষ্ট ধারক চারপাশে ড্রাইভিং শুরু। তাই আপনি চিনি থ্রেড হোল্ডার উপর বায়ু আছে। আপনি একটি বাস্তব মিষ্টি শুকনো উলের মত একটি ভলিউম পেতে না হওয়া পর্যন্ত এই প্রক্রিয়া অবিরত করতে হবে। প্রথমবারের মতো কিছু কাজ না করে যদি নিরুৎসাহিত হবেন না, এই ক্ষেত্রে আপনার হাত ভরাট করা প্রয়োজন।
মনে রাখবেন যে চিনির থ্রেড খুব গরম, তাই ঘুরানোর সময়, আপনি অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, এবং শিশুদের রান্নাঘরে প্রবেশ করার অনুমতি দেওয়া হয় না। উপরন্তু, বাড়িতে মিষ্টি তুলো উলের প্রস্তুত করার আগে, সমস্ত কর্মী এবং সংলগ্ন পৃষ্ঠতলগুলিকে ফিল্ম বা কাগজে ঢুকিয়ে দেওয়া উচিত, যাতে দীর্ঘদিন ধরে ধূমপান করা না হয় এবং বেদনাদায়কভাবে না হয়।
মিষ্টি ঘর তুলো
যারা ঘরে ফলের মিষ্টি শুকনো উলের উদ্ভাবন করতে আগ্রহী তাদের জন্য, আমরা নিম্নলিখিত রেসিপিটি অফার করি।
উপাদানগুলো:
- জল 100 মিলি;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- ভিনেগার - 1-2 টি ড্রপ;
- additives স্বাদযুক্ত
প্রস্তুতি
আমরা সব বিভিন্ন স্বাদে সঙ্গে রঙিন তুলো মিছরি মত, যা দোকানে বিক্রি করা হয়, কিন্তু এটা দেখা যায় যে যেমন একটি মার্জিততা বাড়িতে রান্না করা যাবে। প্রথমে আমরা চিনির সিরাপ প্রস্তুত করি - আমরা চিনির সাথে সসপ্যানের সাথে পানি মিশিয়ে দিতাম এবং একসাথে দারুণ সব কিছু মিশ্রিত করলাম। এবং এখন এটি মিষ্টি শুকনো উলের জন্য additives এর পালা: তারা ইতিমধ্যে তৈরি প্রস্তুত করা যেতে পারে, দোকান বিক্রি হয়, এবং আপনি প্রাকৃতিক ব্যবহার করতে পারেন মিষ্টি তুলো উলের রঙ এবং স্বাদ দিতে, লেবুর রস, রাস্পবেরি, বা পুদিনা সিরাপ বা এমনকি beet রস আপনার পছন্দ জন্য নিখুঁত হবে।
আপনি সিরাপ নির্বাচিত আমদানিকারক পাঠানোর পরে, এটি একটি ছোট আগুনের উপর রাখুন এবং রান্না করা, ক্রমাগত stirring পরে
এখন রান্নার তুলো পশুর জন্য ডিভাইস নির্বাচন করুন। উদাহরণস্বরূপ, কাঠের লাঠি নিন, পৃষ্ঠের উপর উল্লম্বভাবে তাদের ঠিক করুন এবং তারা ভাল রাখা আছে এবং না পড়া নিশ্চিত না। এর পরে, চিনির সিরাপের কোরিলার টুকরোটি ডুবিয়ে দিন এবং এটির উপর চিনির থ্রেডগুলি আবৃত করুন। হিমায়িত অপরিবর্তিত ভর, যা প্যানের মধ্যে থাকে, টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং আপনি সুস্বাদু মিছরি পাবেন।