সূর্যমুখীর অনুরূপ ফুলটি 17 শতকের ব্রাজিল থেকে ইউরোপে ফিরে এসে ক্রীতদাসদের সাথে ফিরে আসে। তারা গোষ্ঠী তপনমবসের ভারতীয় ছিলেন। তারা উদ্ভিদ নাম দিয়েছে - "জেরুশালেম আর্টিখোক" কিন্তু এই ধরনের উপহারের জাদুর বৈশিষ্ট্য গোপন ছিল না তার সুন্দর ফুলের মধ্যে।
গ্রাউন্ড জেরুশালেম আর্টিফিক: দরকারী বৈশিষ্ট্য
অনেক গবেষণার পর, বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে মৃন্ময় পশুর কন্দ - তাই এই উদ্ভিদটি এখানে নামকরণ করা হয়েছে - একটি দরকারী এবং পুষ্টিকর পণ্য। তার গুণাবলী এবং স্বাদ আলোর সাথে তুলনা করা যায়। কিন্তু পার্থক্য এখনও হয়: জেরুজালেম আঠালো স্বাদ স্বাদ হয়, এবং তার শিকড় এর বালুচর জীবন অনেক কম (ফ্রিজে 7 দিন পর্যন্ত)। উপরন্তু, মৃন্ময় পীর পদার্থ রয়েছে যা অনেক রোগ নিরাময় করতে পারে:
- ইনুলিন , যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে ডায়াবেটিস চিকিত্সা করতে সাহায্য করে।
- ভিটামিন সি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য।
- খনিজ পদার্থ (ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং লোহা), রক্তের গুণমান উন্নত করা।
- ফাইবার , যা খাদ্যের হজমকরণ প্রক্রিয়া প্রভাবিত করে।
জাস্টিস আর্টিখক, যার ঔষধের বৈশিষ্ট্যগুলি এমনকি সাকিপিস্টিক ও ঐতিহ্যগত ঔষধের অনুগামীদের দ্বারা বিতর্কও করা হয় না, এটিও কার্যকরী:
- পেটের বৃদ্ধি অম্লীকরণ;
- কোষ্ঠকাঠিন্য;
- বাধা;
- রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি;
- হিমোগ্লোবিনের নিম্ন স্তরের ;
- বিপাকীয় রোগ;
- বিষাক্ত বিষাক্ত।
জেরুজালেম আত্নখোখ ব্যবহারের প্রতি বৈষম্য
দুই শতাব্দী ধরে জেরুজালেম আতিথিকো, উপকারী বৈশিষ্ট্যাবলী এবং এর ব্যবহারের জন্য তীব্র প্রতিক্রিয়া অধ্যয়নরত বিশেষজ্ঞরা উপসংহারে এসেছেন যে এর মধ্যস্থতার ব্যবহারে ক্ষতিকারক প্রভাব নেই। কিন্তু তার সমস্ত চমৎকার গুণাবলীগুলির জন্য, পৃথিবী প্যারারের এখনও কিছু সংঘাত রয়েছে। জেরুজালেম কাঁটাচামচ খাওয়া সুপারিশ করা হয় না:
- উচ্চ মাত্রায় হিমোগ্লোবিনের মাত্রা;
- পেটের অম্লীকরণের নিম্ন স্তরের সঙ্গে গ্যাস্ট্রাইটিস রোগীদের;
- যারা পাচক রোগ এবং ডায়রিয়া থেকে বেঁচে থাকে
জেরুজালেম আত্নখোখের অত্যধিক খরচ ফ্ল্যাটুলেন্স হতে পারে।
জেরুজালেম আর্টিখক সঙ্গে চিকিত্সা
মৃন্ময় পীরের রান্না ও খাওয়া কীভাবে খাওয়া যায় না? এখানে কিছু দরকারী রেসিপি আছে:
- ডায়াবেটিস সঙ্গে জেরুজালেম আঠালো একটি দোষ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি খুব সহজ তৈরি করুন: জেরুশালেম আর্টিখোকের 3 টি কন্দ 15 মিনিট রান্না করুন। 1 লিটার পানিতে এই ধরনের ডেকশন পান করার জন্য প্রতিদিন 1 গ্লাস প্রয়োজন। জেরুজালেম আত্নখোখ থেকে কদাকার নিয়মিত ব্যবহারের সঙ্গে, চাপ এবং চিনি স্তর স্পষ্টভাবে কমে যায়। জেরুজালেম আত্নখোখের ভিত্তিতে ডায়াবেটিস প্রতিরোধের জন্য, ক্ভাস প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, মাটির পিড়ের টুকরা ঠান্ডা জলে ঢেলে দেওয়া হয়, খামির যোগ করে এবং রাইয়ের রুটির একটি ছোট অংশ। 4 দিন পর, ক্ভাস প্রস্তুত হবে। আপনি যারা প্রতিদিন হাইপোইভিটামিনোসিস আছে তাদের জন্য এটি প্রতিদিন পান করতে হবে।
- প্যানক্রাইটিস সঙ্গে জেরুজালেম কাঁটাচামচ একটি থেরাপিউটিক রস হিসাবে ব্যবহার করা হয়। জেরুজালেম কাঁটাচামচ থেকে নতুন তা প্রতিদিন দুই সপ্তাহের মধ্যে 100 মিলিএর মধ্যে পান করতে হবে। যেমন একটি সরঞ্জাম শুধুমাত্র প্যানক্রিয়াটাইটাইটিস সঙ্গে সাহায্য করে, কিন্তু এছাড়াও পাচনতন্ত্র অনেক অন্যান্য রোগের সঙ্গে।
- অনাক্রম্যতা হ্রাসের ফলে প্রতিদিন মাটির শরীরে 50 গ্রাম গাঁজার কাঁকড়া থাকে যা দিনে দিনে 2-3 বার হয়। শরীরের প্রতিরক্ষা বৃদ্ধির জন্য, জেরুজালেম আত্নখোখের পাতা থেকে তলপেটে বাথগুলিও খুব দরকারী। এই ধরনের পদ্ধতির কোর্স হচ্ছে 8-10 দিন
প্রসাধন মধ্যে জেরুজালেম কাঁটাচামচ
জেরুজালেম আত্নখোখের চা চা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়,
- মৃন্ময় পশুর 1-2 টি টিউব পরিষ্কার করা প্রয়োজন।
- একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন রুটি সবজি grate।
- 10-15 মিনিটের জন্য একটি মোটা কোট সঙ্গে মুখ প্রয়োগ করুন।
একটি ডেকপোনিটি বা চা সঙ্গে জেসমিন আর্টিখক একটি মাস্ক হিসাবে প্রয়োগ করা সবসময় সুন্দর চেহারা এবং স্বাস্থ্যকর এবং শক্তি পূর্ণ মনে এক সেরা উপায় এক।