Teriyaki সস একটি জাপানি রন্ধনপ্রণালী খাবারের বিভিন্ন একটি অপরিহার্য উপাদান। কিন্তু তার আকর্ষণীয় সুস্বাদু স্বাদে ধন্যবাদ, এটি ব্যাপকভাবে আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা একটি জনপ্রিয় খাবারের জন্য একটি প্রাচ্যীয় নোট প্রদান এবং নতুন স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি প্রাপ্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে বাড়িতে Teriyaki সস প্রস্তুত এবং তার অংশগ্রহণের সাথে মুরগির রান্না একটি বৈকল্পিক প্রস্তাব।
কিভাবে বাড়িতে ঘোড়াতে তরিকায় সস বানানো যায়?
উপাদানগুলো:
- সয়া সস - 125 মিলি;
- চিনি বেত - 50 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- তাজা আদা - 1 চা চামচ;
- মধু তরল - 35 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 10 মিলিগ্রাম;
- মরিন - 15 মিলিগ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 125 মিলি;
- স্টার্ট - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
Teriyaki সস প্রস্তুত, আমরা grated তাজা আদা একটি চা চামচ প্রয়োজন। অতএব, আমরা একটি সামান্য মজুদকারী রুট পরিষ্কার এবং এটি প্রয়োজনীয় অংশ পাওয়া যায় না পর্যন্ত grater মাধ্যমে পাস করা হবে। এছাড়াও, আমরা রসুন পরিষ্কার করি এবং প্রেস দ্বারা এটি চিপা বা একটি অগভীর grater ব্যবহার। পরবর্তীতে, জল ঢেলে স্টার্চ ভর্তি, একটি ladle বা saucepan মধ্যে ঢালা, সয়া সস, জলপাই তেল এবং myrin যোগ করুন, মধু, বেতের চিনি এবং আদা এবং রসুন প্রস্তুত।
একটি মসলাযুক্ত মিশ্রণ সঙ্গে ধারক একটি ছোট ফায়ার, গরম, stirring, একটি ফোঁড়া এবং প্রায় চার থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য বয়সের উপর স্থাপন করা হয়।
আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে একটি গ্লাস ধারক মধ্যে শীতল সস ঢালাই।
যদি আপনি গরড়র না থাকে, এটি সফলভাবে ওয়াইন ভিনেগার বা শুকনো ওয়াইন দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
কিভাবে টেরিকি সসে মুরগির রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- মুরগির স্তন পিলিট - 950 গ্রাম;
- Teriyaki সস - 225 মিলি;
- আদা শুকনো - 0.5 টেবিল। চামচ;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- মধু ফুল - 50 গ্রাম;
- তিল বীজ
প্রস্তুতি
চিকেন ব্রেস্ট পিললেট ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে এবং একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে একটি ভাল ডুব দেওয়া হয়। তারপর তন্তু জুড়ে ছোট ব্লক মধ্যে কাটা এবং সস মধ্যে সরাবেন। এটি তৈরি করতে আমরা তরীকি সস, ওয়াইন,
যখন স্তনটি মিস করা হয়, তখন ঘন পাতার সঙ্গে ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন, এতে গন্ধ ছাড়াই উদ্ভিজ্জ তেল ঢেকে রাখুন। আমরা মারিনা থেকে মুরগির টুকরাটি বের করে ফেলি এবং এটি প্রহারিত তেলের মধ্যে রাখি। আমরা সবুজ তাদের বাদামী, একই marinade ঢালাই যা তারা জাগ্রত করা, এবং সস thickens পর্যন্ত মাঝারি তাপ রান্না করা।
প্রস্তুত মুরগির তিলের বীজের সাথে সংযুক্ত, পূর্বে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে শুকিয়ে যায়, এবং বোনা চাল দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
চিকেন পরিবর্তে, আপনি সফলভাবে আপনার স্বাদ অন্য কোন মাংস ব্যবহার করতে পারেন।