Teflon অ-লাঠি লেপ সঙ্গে খাবারের দীর্ঘ দৈনন্দিন জীবনে পরিচিত হয়ে ওঠে। খাবারের মতো ধূমপানগুলি পুড়ে যায় না, রান্না করার সময় আপনি ফ্যাট ব্যবহার কমিয়ে আনতে পারেন। সম্প্রতি, প্রেস Teflon লেপ বিপদ সম্পর্কে তথ্য প্রদর্শিত শুরু। আসুন দেখি যে Teflon আসলে কি ক্ষতিকর।
Teflon বা PTEF (polyetetrafluoroethylene) - প্লাস্টিকের অনুরূপ একটি পদার্থ, দৈনন্দিন জীবনে শুধুমাত্র ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু ঔষধ, বৈদ্যুতিক প্রকৌশল, মহাকাশ শিল্পে ব্যবহৃত হয়। সম্প্রতি, ডাক্তাররা একটি বছরের মধ্যে দ্রবীভূত হওয়ার প্রস্তাবিত এমন একজন ব্যক্তির Teflon ইমপ্লান্ট ইনস্টল করার জন্য একটি অপারেশন সঞ্চালিত হয়েছে। উত্তরটি স্পষ্ট বলে মনে হয় যে: তফফেলের ক্ষতি স্পষ্টতই অতিরঞ্জিত হয়, কারণ রোগীর ক্ষতির জন্য ডাক্তাররা সেখানে থাকবে না? কিন্তু সব তাই unambiguously না এটা দেখা যায় যে উপাদান স্বাভাবিক অবস্থার অধীনে নিষ্ক্রিয় আছে, কিন্তু উচ্চ তাপমাত্রায় তাপমাত্রা যখন Teflon বিষাক্ত পদার্থ বিস্ফোরণ এবং মুক্তি শুরু, যা একটি ক্যান্সারেন্ এবং ক্যান্সারের উন্নয়ন অবদান। একই সময়ে, থালাগুলির বহিঃস্থ পৃষ্ঠার পরিবর্তন হয় না।
কিছু তথ্য অনুযায়ী, নন-স্টিক লেপ শুধুমাত্র তাপমাত্রায় 300 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হারান। সাধারণত, এই তাপমাত্রায়, রান্নার সময় কুকুরের গরম করা হয় না, প্যানটি অন্তর্ভুক্ত স্টোভের উপর থাকে বা চুল্লিতে রান্না হয়। এছাড়াও Teflon আবরণ dishes কোন ক্ষতি লেপা রাষ্ট্র প্রভাবিত: scratches, microcracks। একটি ক্ষতিকারক আবরণ শুকনো কণা যে মানুষের শরীরের প্রবেশ নির্গত। বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে যখন Teflon cookware রান্না করা উচিত microdamages এড়ানোর কাঠের spatula ব্যবহার এবং হার্ড স্পঞ্জ এবং washcloths সঙ্গে ডিশ ওয়াশিং যখন ব্যবহার না।
টাইলন ভ্যানসিল ব্যবহার করার নিয়ম
সুতরাং, Teflon খাবারের ক্ষতি এড়াতে যাতে, অনেক নিয়ম পালন করা আবশ্যক:
- Teflon cookware ওভারহ্যাট করবেন না এবং চুলা রান্না করার সময় এটি ব্যবহার করবেন না;
- থালাগুলি আঁকবেন না এবং যাবেন না যখন হার্ড চোয়াল ব্যবহার করবেন না;
- ঘষিয়া তুলিয়া ফেলা এবং আক্রমনাত্মক ডিটারজেন্ট-পরিষ্কার এজেন্ট ব্যবহার করবেন না, সঠিকভাবে থালাগুলি ধুয়ে ফেলুন ;
- বিখ্যাত নির্মাতাদের ডিশ কেনা;
- দীর্ঘদিন ধরে অ-লাঠি কুকুর ব্যবহার করবেন না, তিন থেকে চার বছর পর নতুন কিনুন।
এই সহজ নিয়ম অনুসরণ, আপনি আপনার নিজের স্বাস্থ্য এবং আপনার পছন্দ বেশী স্বাস্থ্য সংরক্ষণ করা হবে।