একটি চাপ কুকার মধ্যে রান্না করা একটি পরিতোষ। খাবারগুলি হল সরস এবং খুব সুস্বাদু, এবং রান্না প্রক্রিয়াটি বেশ সময় নেয় না। এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে একটি প্রুফ কুকারে বাঁধাকপি রোলস রান্না করা ।
একটি কুশন কুকার জন্য গুঁড়ো রোলস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস (গরুর মাংস + শুয়োরের মাংস) - 0.5 কেজি;
- কচি - 1 কেজি;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 20 মিলি;
- খরা ক্রিম - 50 গ্রাম;
- চাল - 0.5 কাপ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- জল 400 মিলি
প্রস্তুতি
প্রায় 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ আধা চা চামচ, বড় বড় পিঁয়াজ, তিনটা তেল দিয়ে ভেজে নিন। যাতে তারা নরম হয়ে যায়, আপনি 3-5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে ফেলতে পারেন। পেঁয়াজ, গাজর এবং চালের সাথে ময়দা মেশানো মাংস, অর্ধ রান্না করার আগে প্রাক-রান্না করুন। টমেটো, ডাই, লবণ ও মরিচ যোগ করুন। তারপর আমরা সবকিছু ভাল মিশ্রিত। ফলস্বরূপ গণমাধ্যমটি গুঁড়ো পাতাগুলিতে আবৃত এবং একটি প্রেশার কুকারে স্থাপন করা হয়।
এখন সস তৈরি করুন: একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বাকি টমেটো গুঁড়ো, খরা ক্রিম এবং জল যোগ করুন, লবণ যোগ করুন এবং বাঁধাকপি রোলস ঢালা। 119 ডিগ্রি তাপমাত্রা, আমরা 15 মিনিট প্রস্তুত। যদি আপনার চাপ কুকার কম তাপমাত্রায় রান্না হয়, তাহলে রান্নাঘরের সময় সামান্য বৃদ্ধি পাবে।
একটি চাপ কুকার মধ্যে পাতলা বাঁধাকপি রোলস প্রস্তুত কত?
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1 টুকরা;
- আলু - 6 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 400 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ চামচ;
- শুলফা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
15 মিনিটের জন্য লবণযুক্ত পানিতে গোবিন্দ ফোলা, তারপর আলতো করে পাতাটি আলাদা করুন। শুকনো আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করে, তারপর পানি শুকিয়ে যায়, এবং আলু বাদাম হয়। লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ যাও সিজন পেট কাটা মাশরুম, পেঁয়াজ কাটা। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ সঙ্গে ফ্রাই মাশরুম, স্বাদ যাও লবণ।
মাশরুম সঙ্গে মিশ্রিত আলু, কুচি ডাল এবং মিশ্রণ যোগ করুন। সঙ্গে বাঁধাকপি পাতা আমরা সীল কাটা। ভিত্তি কাছাকাছি আখের আলোর আলু এবং মাশরুম একটি চামচ রাখা এবং খাম গাদা। টমেটো পেস্ট ২50 মিলি লিটার ব্রোড় জন্মানো হয়, যার মধ্যে বাঁধাকপি রান্না করা হয়, আমরা স্বাদে লবণ যোগ করি। আমরা স্ট্যাফেড বাঁধাকপিটিকে একটি প্রেশার কুকারে রাখি, টমেটো সস ডুবিয়ে রাখি এবং এটি চালু করি। 15 মিনিট পরে সুস্বাদু পাতলা কোমল রোলস প্রস্তুত হবে।
চাপ কুকারের মধ্যে অলস নীল জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 0,5 কেজি;
- বলিমাট - 0.5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জল - 0,5 l;
- লবণ।
প্রস্তুতি
কোমল পাতলা ঝিনুক, কাণ্ডে কাটা কাটা কাটা, গর্ত তিন গাজর। শাকসব্জিতে ময়দা মাংসের মিশ্রিত করা হয়, মিশ্রিত হয়, ডিমটি বীট করে, লবণ যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ করুন।
আমরা সস তৈরি করি: সস ক্রিম দিয়ে টমেটো পেস্ট মেশান, পানি ঢালা এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন। প্রস্তুত বেলজিয়াম থেকে আমরা বাঁধাকপি রোলস তৈরি করি, আমরা তাদের একটি প্রেশার কুকারে রাখি এবং ফলস্বরূপ সস দিয়ে এটি পূরণ করি। 15 -২0 মিনিটের পরে, চাপ কুকারের আঙ্গুল গুঁড়ো রোলসটি প্রস্তুত হবে।