এটা একটি চাপ কুকার ব্যবহার করা ভাল যে না শুধুমাত্র অল্প সময়ের জন্য গাভী রান্না করতে সক্ষম, কিন্তু প্রয়োজনীয় সহনীয়তা পালন। কিভাবে একটি প্রুড কুকারে চাল চালানো যায় আমরা এই নিবন্ধে আপনাকে বলব।
একটি চাপ কুকার মধ্যে চিকেন সঙ্গে চিনির প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 1 পিসি (1.5 কেজি পর্যন্ত);
- দীর্ঘ শস্য চাল - 4 টি আইটেম;
- মুরগির মাংস - 5 টি আইটেম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- সবুজ মটর - 250 গ্রাম;
- জিরা (মাটি) - 1 টি চামচ;
- cloves (স্থল) - চিম্টি;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
চিকেন চিকেন এবং আধা-রান্না করার আগে উদ্ভিজ্জ তেলের টুকরা করে কাটা, লবণ ও মরিচ দিয়ে সিজনে ভুলে যাওয়া নয়। চালানো জল দিয়ে চালান ধুয়ে এবং ড্রেন ছেড়ে। বুলগেরিয়ান মরিচ বেশ কয়েকটি স্থানে ফুলে ফেঁপে এবং কালো পোড়া তৈরি না হওয়া পর্যন্ত বার্নারে পুড়িয়ে দেয়, যা পরে পরিষ্কার করা উচিত এবং বাকি সব শাকসব্জের সাথে মরিচ দিয়ে কাটা এবং ভাজা করে।
আমরা চাপ কুকার গরম, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ এবং চাল এবং মশলা রাখুন। একবার চালের শস্যগুলি উষ্ণতর হয়ে গেলে, সবজি ও মুরগীর মাংসের প্রয়োজন হয়, তারপর সব কিছু দিয়ে ময়দা দিয়ে রাখুন। একটি কুকারে চিকেনের সাথে ভাতভোজী চালান, উচ্চ তাপের প্রথম 3 মিনিট, অন্য আরেকটি 7 মিনিট গড়, এবং একটি দুর্বল একের উপর 7 পরে।
চাপ কুকারে সুশি চাল
আপনি একটি বৈদ্যুতিক চাপ কুকার মধ্যে চাল প্রস্তুত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, আমরা সুশি জন্য চাল প্রস্তুত বিবেচনা করবে।
উপাদানগুলো:
- চাল - 1 গ্লাস;
- জল - 1/2;
- নূরি - 1/3 শীট
প্রস্তুতি
একটি প্রুশন কুকারে চাল প্রস্তুত করার আগে, এটি পরিষ্কার পানি পরিষ্কার করতে হবে। এখন আপনি একটি প্রেশার কুকারে চাল দিতে পারেন, পানি দিয়ে ভর্তি করুন এবং নরি শীট একটি টুকরা রাখুন। চাপ কুকার মোড "রাইস" (উচ্চ চাপ) মধ্যে সেট করুন এবং 11 মিনিট জন্য থালা প্রস্তুত। এর পরে, সুষম জন্য একটি বিশেষ ড্রেসিং সঙ্গে মিশ্রিত চাল মিশ্রিত হয় এবং ঠান্ডা বামে।