মাংসে কোলেস্টেরলের উচ্চ উপাদান থাকা সত্ত্বেও সকলেই পোকার ভয় পায় না, আসলে এটি সুষমভাবে চকচকে ফ্যাটি স্তর দ্বারা বেকড, ভাজা বা স্টুভেড। একটি multivariate মধ্যে stewed শুয়োরের মাংস নিম্নলিখিত রেসিপি দ্বারা এটি প্রমাণিত
একটি multivariate মধ্যে আলু সঙ্গে braised শুয়োরের মাংস
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 330 গ্রাম;
- বেকন - 55 গ্রাম;
- শুকরের মাংস (স্ক্যাপুলা) - 1,7 কেজি;
- উদ্যানপালন এর মূল 85 G হয়;
- ঋষি পাতা - 6 পিসি।;
- ক্যালভাদোস - 125 মিলি;
- মুরগির মাংস - 420 মিলিগ্রাম;
- আপেল সিডার - 380 মিলি;
- আলু - 730 গ্রাম;
- আপেল - 240 গ্রাম;
- আটা - 25 গ্রাম;
- ডিজোঁ সরিষা - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি শুষ্ক কিন্তু উষ্ণ আপ আপ multivarks এর "বেঁকানো" বাটি, বেকন টুকরা করা এবং এটি থেকে চর্বি সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত করা যাক। যত তাড়াতাড়ি বেকন টুকরা হিসাবে browned হয়, গরম চর্বি দিয়ে শুয়োরের মাংসের কিউব ভাজা ভাজা। মাংস একটি কৃশকৃষ্ট ভূত্বক গ্রাস করে, আপনি এটি আলু, পার্সনিপ, পেঁয়াজ এবং আপেল রাখতে পারেন। সবজি ও শুকরের মাংস 6-7 মিনিটের বেশি না দিয়ে ভেজে ফেলুন, তারপর মাল্টিকোটের বাটিটি আটা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, একে অন্যের জন্য দৌড়াতে দিন এবং Calvados, Broth এবং Cider দিয়ে এটি পূরণ করুন। "Quenching" উপর স্যুইচ করার আগে, সরিষা সরিষা সঙ্গে থালা, এবং তারপর 1.5 ঘন্টা জন্য দুর্ভোগ এটি ছেড়ে।
একটি multivariate মধ্যে শুকনো ক্রিম মধ্যে stewed পোকার
উপাদানগুলো:
- প্রাকৃতিক শুয়োরের মাংস সসেজ - 310 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- আলু - 340 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 750 মিলি;
- বেকন - 65 গ্রাম;
- ক্রিম - 230 মিলি;
- তরুণ বাঁধাকপি - 180 গ্রাম;
- পিপারকের চিম্টি
প্রস্তুতি
মোটা টুকরা সঙ্গে কাঁচামাল প্রাকৃতিক সসেজ স্লাইড। প্রায় 5-6 মিনিটের জন্য বেকন দিয়ে একটি বাটি এবং সসেজের ফ্রাই টুকরোতে তেল গরম করুন যাতে তারা রঙে সুবর্ণ সূর্য তৈরি করতে পারে। বাদামী sausages যাও, পেঁয়াজ রিং করা, রসুন প্রেস মাধ্যমে পাস এবং আরও 3 মিনিট জন্য রান্না। ডাইংস আলু টিউব, কাটা কাবাব যোগ করুন অন্য এক মিনিট অপেক্ষা করুন এবং ক্রিম এবং মুরগির মাংসের মিশ্রণ সঙ্গে সবকিছু পূরণ। চূড়ান্ত মধ্যে চিম্টি paprika এবং আপনি "Quenching" মোডে চালু করতে পারেন। মাল্টিভারার্কে সসের সাথে মাংসপিন্ড পোকার তৈরি করা হয় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধেক।
একটি multivariate মধ্যে পুষ্টিকর সবজি সঙ্গে stewed
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস (স্ক্যাপুলা) - 950 গ্রাম;
- গাজর - 130 গ্রাম;
- টমেটো শুকনো - 380 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 190 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 440 মিলিগ্রাম;
- লরেল -3 পিসি পাতা।;
- আলু - 130 গ্রাম;
- শুকনো বেসিল - চিম্টি;
- রসুন - 6 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ - 110 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমে, "বেকিং" মোডে রসুন এবং পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন। রোস্টের জন্য, ডোজা স্পেটুলাকে কাটা করে কাটা দিয়ে এবং বাদামি করে দিন। টমেটো পুরু, ব্রোথ, লরেল, তুঁত, রসুনকে শুকনো শুকরের মাংসের সাথে জুড়ুন এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টার জন্য "কুইকিং" তে রান্না করুন। আধা প্রস্তুত মাংস স্ট্যু থেকে মিষ্টি মরিচ, আলু রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
স্ট্যুযুক্ত শুয়োরের মাংস রান্না করার পরেই ভাল পরিবেশন করা হয়, তাজা রুটি একটি টুকরা সহ, কিন্তু এমনকি একটি ঠাণ্ডা ফর্ম মধ্যে মাংস স্ট্যু একটি চমৎকার স্বাদ আছে।
পোভার একটি বহুভুজ মধ্যে মাশরুম সঙ্গে stewed
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 110 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- শুকরের মাংস (টেন্ডারলাইন) - 950 গ্রাম;
- শুকনো অরিগানো, সরিষা - প্রতিটি ২ টি চামচ;
- জায়ফল একটি চিম্টি;
- ওয়াইন ভিনেগার - 35 মিলিগ্রাম;
- ঝিনুক মাশরুম - 930 গ্রাম;
- ক্রিম - 65 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- ক্যাপসেরা - 12 পিসি
প্রস্তুতি
স্বাভাবিক হিসাবে, "বেকনের" উপর শুয়োরের মাংসের টুকরো বাদামী প্রথম জিনিস। মাংস আমরা মাখন এবং পেঁয়াজ অর্ধ-রিং যোগ করুন শেষের অর্ধ-প্রস্তুতির স্তরে পৌঁছানোর পর, রসুনটি রাখুন, এবং তারপর মস্তিষ্ক, অরেগনো এবং সরিষা যোগ করুন। মসলা "খোলা" তেল দিতে এবং ওয়াইন ভিনেগার এবং মুরগীর মাংস এর পোকার মিশ্রণ ঢালা। "বেকিং" এ স্যুইচ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য মাংসকে সতেজ করে নিন, মাশরুম যুক্ত করুন, ডিশটি অন্য ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন এবং কাঁচা দিয়ে পরিবেশন করুন এবং পরিবেশন করার আগে ক্যাপ্ডার পরিবেশন করুন।