টমেটোর সবচেয়ে দরকারী সবজি এক, যেহেতু টমেটো এসিড ধারণ করে, যা বিপাকীয় প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়, এনিমিয়া, শক্তি হ্রাস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য দরকারী। টমেটো থেকে তৈরি রস খুবই দরকারী, কারণ এটি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং সোডিয়াম সমৃদ্ধ, উল্লেখ করে না যে এটি খুব সুস্বাদু। টমেটো রস রান্না করার জন্য রেসিপি যথেষ্ট সহজ, যাতে এটি সহজে বাড়িতে তৈরি করা যায়, শীতকালে সংরক্ষণ করা যায় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় কাজে ব্যবহার করা যায়, টমেটো পেস্ট এবং দোকান রস সম্পর্কে ভুলে যাওয়া যায়।
স্বাদযুক্ত টমেটো রস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 500 গ্রাম;
- লবণ, চিনি, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
টমেটো জাল তৈরিতে, টমেটো সাবধানে ধুয়েছে, পেডিকিলে সরিয়ে ফেলুন, স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং জুকার দিয়ে পাস করুন। ফলিত রস একটি ময়দা saucepan মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, আগুন লাগানো, মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা এবং 10 মিনিট জন্য রান্না, ফেনা ফর্ম সমাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত। সমাপ্ত রস মধ্যে লবণ, চিনি, কালো মরিচ এবং অন্যান্য মশলা (উদাহরণস্বরূপ: Basil, বা অরেগনো) স্বাদ যোগ করুন। সমস্ত মিশ্রিত, অবিলম্বে নির্বীজিত জার এবং রোল নেভিগেশন পানীয় ঢেলে। আমরা পরের দিন পর্যন্ত বদ্ধ কাঁধের নিচে রাখা, এবং তারপর আমরা একটি শীতল জায়গায় এটি করা: একটি ঘরবাড়ি বা একটি প্যান্টি।
রসুনের সাথে টমেটোর মিশ্রণে টমেটোর রস মিশিয়ে নিন
উপাদানগুলো:
- টমেটো - ২ কেজি;
- পেটুলিল সিলেট - 1 কেজি;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
টমেটো খনি, শুকনো, স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়, আমরা একটি মাংস পেষকীর মধ্য দিয়ে পাস করি এবং তারপর আমরা একটি ছড়ি মাধ্যমে ভর ঘষে। একটি দুর্বল আগুনে রস রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। স্যালারি ধুয়ে মুছে যায়, ছোট কুঁচকে টুকরো টুকরো করে এবং টমেটো রসের সাথে যুক্ত হয়। তারপর একটি একজাত রাষ্ট্রে সব মিশ্রণকারী দ্রবীভূত করুন, লবণ দিয়ে ঋতু, পরিষ্কার ময়দা উপর আদা এবং ঢালাই মরিচ।
আপনি আপনার বাড়ির জন্য আরো সুস্থ বাড়িতে তৈরি রস করতে চান? তারপর গাজর এবং ক্র্যানবেরি রস জন্য রেসিপি চেষ্টা করুন।