শীতকালে জন্য কালো currant গঠিত একটি compote কোন উপপত্নী জন্য একটি বাধ্যতামূলক প্রস্তুতি। একটি অলৌকিক পানীয় পানীয় ক্যান একটি দম্পতি নেভিগেশন শেল্ফ উপর থাকা, আপনি ঠান্ডা সময় পরিবারের সুস্থ, সতর্ক এবং অনলস হবে নিশ্চিত হতে পারে, এই বেরি একটি ভাল মেজাজ এবং মঙ্গল বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড একটি অমূল্য সরবরাহ আছে হিসাবে।
কিভাবে কালো currant একটি compote রান্না?
কালো currant এর বন্ধন বন্ধ করা কঠিন নয়। এটি করার জন্য, বীজগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, একটি জীবাণু দ্বারা স্থাপন করা যায়, জল এবং চিনি থেকে গরম সিরাপ দিয়ে ভরা, ঘূর্ণিত এবং উল্টো দিকে পরিণত হয়। Currant অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একটি উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, যা একটি চমৎকার সংরক্ষণকর, তাই preform নির্বীজ করা হয় না।
- শীতকালে জন্য কালো currant একটি স্বাদযুক্ত compote শুধুমাত্র সঠিকভাবে নির্বাচিত berries সঙ্গে প্রাপ্ত করা হবে: তারা সম্পূর্ণ এবং ইলাস্টিক হতে হবে।
- পেডিকিলেস থেকে বীজতলা পরিষ্কার করা যাবে না। তাদের উপস্থিতি compote এর স্বাদ ক্ষতি হবে না, কিন্তু শুধুমাত্র রং একটি পানীয় দিতে হবে।
- কররস খেয়ে সন্তুষ্ট হয়, তাই চর্বি প্রস্তুত যখন চিনি পরিমাণ নির্বাচন করা উচিত হতে হবে। ঐতিহ্যগতভাবে, 1 লিটার পানি, ২50 থেকে 300 গ্রাম চিনি দিয়ে দেওয়া হয়।
লাল এবং কালো currant compote
শীতকালে জন্য কালো currant গঠিত একটি সহজ compote রান্নার সহজ এবং উপাদান কমপক্ষে সঙ্গে দয়া করে। লাল রঙের currant হতে পারে। তার পানীয় সঙ্গে একটি কোমল স্বাদ, সুস্বাদু রুবি রঙ এবং অনেক ভিটামিন অর্জন করবে। একই সময়ে ক্যানিং নির্বীজন ছাড়া যায়, যা বেরি ঋতু সময় বিশেষ করে মূল্যবান।
উপাদানগুলো:
- লাল এবং কালো currants - 250 গ্রাম;
- জল - 2.5 l;
- চিনি - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- Berries বাছাই, ধোয়ার এবং একটি জমকালো জার মধ্যে করা।
- উষ্ণ জলের সাথে জমকালো ডুবো এবং 40 মিনিটের জন্য একপাশে সেট।
- একটি saucepan মধ্যে জল নিঃশেষ, চিনি যোগ এবং উষ্ণ
- সিরাপ সঙ্গে জমিতে পূরণ করুন।
- শীতকালীন রোলের জন্য একটি সহজ কালো currant চাপান এবং সম্পূর্ণ শীতল পর্যন্ত মোড়ানো।
গরু এবং কালো currant এর compote
তাজা কালো currant থেকে তৈরি একটি compote নিজেই ভাল, এবং gooseberry এর যোগফল সঙ্গে এটি একটি রিফ্রেশ উচ্চ ভিটামিন পানীয় পরিণত করে। শুকনো বীজ, কার্টস মত, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এবং এটি একটি অমূল্য সাহায্যকারী যদি আপনি ক্যালোরি বার্ন, নিজেকে ভাইরাস থেকে রক্ষা এবং ঠান্ডা শীতকালীন মধ্যে অনাক্রম্যতা উন্নত করতে চান।
উপাদানগুলো:
- কপার - 650 গ্রাম;
- gooseberries - 250 গ্রাম;
- চিনি - 500 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- চিনি দিয়ে পানি মেশান এবং একটি ফোঁড়া এ আনা।
- কার্টস এবং gooseberries এর berries যোগ করুন এবং 7 মিনিট জন্য পানীয় রান্না।
- শীতকালীন জীবাণু জারের জন্য currant থেকে compote বের করে এবং রোল আপ।
কমলা সঙ্গে ব্ল্যাক currant compote
স্বাদ সীমা প্রসারিত করতে ইচ্ছুক কালো currant এবং কমলা এর রেসিপি বিবেচনা করা উচিত। এই ধরনের পানীয় সর্বজনীন। ঠান্ডা - এটি আদর্শভাবে জুতা juices, এবং গরম প্রতিস্থাপিত - একটি চমত্কার প্রতিরোধকারী প্রভাব আছে, যে কারণে বছরের যে কোন সময় প্রয়োজনীয় যে দরকারী পদার্থ বিপুল সরবরাহ আছে।
উপাদানগুলো:
- কপার - 750 গ্রাম;
- কমলা - 1/2 পিসি।;
- চিনি - 350 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- Currant মসৃণ করুন এবং কুচি কুঁচি করুন, এবং টুকরা মধ্যে রসুন সঙ্গে একসঙ্গে কমলা কাটা।
- উঁচু জলে চিংড়ি যোগ করুন, পরে 2 মিনিট কমলা এবং currant স্লাইস।
- 5 মিনিটের জন্য শীতকালে কালো currant compote করুন, তারপর, ক্যান এবং রোল উপর ঢালা।
Blackcurrant এবং আপেল এর মিশ্রণ
শীতকালীন জন্য আপেল সঙ্গে blackcurrant এর compote বাগান প্লটের মালিকদের মধ্যে চাহিদা হয়। জনপ্রিয়তা গোপন ফল ফলের সঙ্গে currants এর চমৎকার সামঞ্জস্য মধ্যে মিথ্যা, এটা মিশ্রিত পানীয় করতে সম্ভব করে তোলে যা। সুতরাং, আপেল এবং প্লাম সঙ্গে বীজ মিশ্রন, এটা সুস্বাদু এবং দরকারী একটি বিশাল ফসল ব্যবহার করা সম্ভব।
উপাদানগুলো:
- কিউরেট - 350 গ্রাম;
- আপেল - 3 টুকরা;
- বরই - 250 গ্রাম;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- কাটা মধ্যে আপেল কাটা, বীজ অপসারণ।
- Plums থেকে, হাড় অপসারণ এবং চতুর্থাংশ মধ্যে মাংস কাটা।
- আপেল এবং বরফ ফুটন্ত পানি রাখুন, চিনি যোগ করুন এবং 2 মিনিট রান্না করুন।
- 5 মিনিটের বেশি সময় ধরে কার্বন বরিস রাখুন এবং আগুন জ্বলতে দিন।
- কাঁধে শীতকালে জন্য মিশ্রিত মিশ্রিত কালো currant এবং ঢালা।
চেরি পাতা সঙ্গে কালো currant compote
কালো currant এবং চেরি এর compote অনেকের সবচেয়ে প্রিয় পানীয়, তবে, এই ফল গাছ সবসময় ফলন সমৃদ্ধ হয় না, তাই অনেক গৃহকর্ত্রী চেরি পাতা এর compotes প্রস্তুত পছন্দ। আধুনিক, চমৎকার phytotherapeutic গুণাবলী, স্বাদ, সুবাস প্রস্তুত এবং তার নিরাপত্তা প্রসারিত যোগ
উপাদানগুলো:
- চেরি পাতা - 8 পিসি।;
- কপার - 500 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- চিনি - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি নির্বীজী জাল মধ্যে চেরি পাতা সঙ্গে currant ব্যবস্থা করুন।
- 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি দিয়ে ভর্তি করুন।
- জল নিক্ষেপ, চিনি যুক্ত এবং সিরাপ রান্না করা।
- একটি জার দিয়ে উত্তোলন সিরাপ পূরণ করুন, এটি গুঁড়ো করুন এবং ওভার করুন।
চিনি ছাড়া কালো currant compote
সিট্রিক এসিডের সাথে কালো বীজপাতের মিশ্রণ হল গুণমানের বিটলটির একটি উদাহরণ, যা সংরক্ষণের প্রধান লক্ষ্য হল বীজগুলি স্বাভাবিকভাবে রাখা, যা সর্বাধিক উপকারিতা তৈরি করে এবং ক্ষুদ্রজগতের বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়, যার সাথে সিটি্রিক এসিড পুরোপুরিভাবে পরিচালিত হয়, একটি সফল সংরক্ষণাগার এবং একটি চমৎকার সুস্বাদু উভয় যৌগ যার ফলে।
উপাদানগুলো:
- কপার - 900 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- জার মধ্যে currant এবং সাইট্রিক এসিড রাখুন
- 30 মিনিটের জন্য উষ্ণ জল, আবরণ এবং নির্বীজ সঙ্গে বিষয়বস্তু ঢালা।
- রোল, উলটা দিকে এবং মোড়ানো মোড়ানো।
শীতের জন্য ঘন কালো currant compote
কালো currant এর মনোনিবেশ মনোযোগ শুধুমাত্র সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী নয়, কিন্তু খুব সুবিধাজনক। প্রস্তুতির এই পদ্ধতিটি কেবল সংরক্ষণের সাথে আলমাগুলিতে স্থান সঞ্চয় করে না, তবে আপনি কেবল একটি পানীয় পান করতে পারবেন যা সহজেই পানি এবং পানীয় দিয়ে ভরা হতে পারে, অথবা বিভিন্ন মিষ্টি খাবারের জন্য একটি পরিপূর্ণ আকারে ব্যবহৃত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কপার - 500 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুঁচকানো 15 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানি ঢালা
- একটি পৃথক পাত্রে জল নিঃশেষ, চিনি যোগ এবং সিরাপ রান্না করা।
- গরম সিরাপ সঙ্গে berries ঢালা।
- শীতকালে ঢাকনা জন্য compote ঘনীভূত কালো currant বন্ধ, রোল আপ এবং মোড়ানো।
পুদিনা সঙ্গে কালো currant compote
শীতকালীন কালো currant এর মিশ্রণ তৈরি করা হয় যারা খুব নিষ্ক্রিয় মনে হতে পারে, আপনি প্রকৃতি উপহার সঙ্গে পরীক্ষা এবং পুদিনা গন্ধ সঙ্গে একটি রিফ্রেশ বিট তৈরি করতে পারেন। উপরন্তু, জীবনের রেসিপি বুঝতে সহজ: আপনি শুধু মিষ্টি সিরাপ মধ্যে পুদিনা এবং berries এর পাতা উষ্ণ প্রয়োজন, এবং নির্বীজন সংরক্ষণ সংরক্ষণ।
উপাদানগুলো:
- কপার - 500 গ্রাম;
- পুদিনা এর twigs - 4 পিসি .;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
- উষ্ণ জলের মধ্যে, চিনি ঢালা এবং এটি সম্পূর্ণরূপে dissolves না হওয়া পর্যন্ত রান্না।
- পুদিনা পাতা যোগ করুন এবং দুই মিনিট জন্য রান্না করা অবিরত।
- করাত এর berries রাখুন, 5 আরো মিনিট জন্য চুলা উপর compote রাখা এবং তাপ থেকে অপসারণ
- একটি জারিত জার মধ্যে ঢালা, আবরণ এবং 20 মিনিট জন্য নির্বীজন।