কোনও বিস্কুট পিষ্টক তৈরির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে একটি সরাসরি ডেজার্ট বেস সৃষ্টি করা হয়, যেমন পিষ্টক রান্না করা। এবং এই পর্যায়ে কত গুণগতভাবে সঞ্চালিত হয়, সমাপ্ত পণ্য স্বাদ এবং চেহারা নির্ভর করে। আদর্শভাবে, বিস্কুট লোভ, টেন্ডার এবং বসন্ত হবে।
নীচে আমরা একটি সাধারণ এবং চকলেট বিস্কুট তৈরি করতে কিভাবে আপনাকে বলুন, এবং আমরা একটি multivarquet মধ্যে একটি পিষ্টক জন্য ভিত্তি প্রস্তুতির একটি বিকল্প প্রস্তাব করবে।
কিভাবে সঠিকভাবে, সহজভাবে এবং দ্রুত চুলা একটি বিস্কুট সিকোয়?
উপাদানগুলো:
- গম গুঁড়া আটা - 170 গ্রাম;
- তাজা বড় চিকেন ডিম - 6 পিসি।;
- ডানা চিনি - 190 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
বিস্কুট সফল প্রস্তুতির জন্য, তাজা মুরগীর ডিম নির্বাচন করুন এবং তাদের পরিষ্কার, শুষ্ক ও চর্বিহীন বাটি বা অন্য উপযুক্ত পাত্রের মধ্যে রাখুন। আমরা একটি মিক্সারের সাথে ডিমের ভর প্রক্রিয়া করি, একটি সুস্বাদু, বায়বীয়, হালকা টেক্সচার অর্জন করি। চাবুকের প্রক্রিয়াতে, একটু মিষ্টি স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটু চিনি এবং বীট ঢালা।
এখন বেকিং পাউডার ঢোকান, সিদ্ধ আটা ঢালা এবং আলতো করে স্পটুলা দিয়ে ভর মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না সমস্ত ময়দা গাঁজন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। ফলস্বরূপ একটি প্যাকিং থালা মধ্যে পদার্থ পাতন। এই ধরনের উপাদানগুলির জন্য, আদর্শ আকারটি 24 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি ক্ষমতা থাকবে। আমরা এটি একটি preheated ওভেন মধ্যে আগাম এবং 185 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা সম্পর্কে প্রায় 30 মিনিট জন্য দাঁড়ানো। আমরা একটি ফয়েল কাটা দিয়ে প্রথম বিশ মিনিটের জন্য ফর্ম আবরণ সুপারিশ।
প্রস্তুত করা স্পঞ্জ কেক সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা করা উচিত এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ব্যবহারের আগে টাওয়ার অধীনে steeped করা উচিত।
কিভাবে একটি চকলেট বিস্কুট সহজভাবে বেকন?
উপাদানগুলো:
- গম ছিদ্র ময়দা - 155 গ্রাম;
- তাজা বড় চিকেন ডিম - 6 পিসি।;
- সুবাস ছাড়াই উদ্ভিজ্জ তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- কোকো গুঁড়া 45 গ্রাম;
- দারুচিনি চিনি - 185 গ্রাম;
- গরম জল - 60 মিলি;
- তাত্ক্ষণিক কফি - 1 টেবিল। চামচ;
- ভ্যানিলিন - 1 পিঞ্চ;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং কোকো পাউডার sifting দ্বারা শুকনো উপাদান প্রস্তুত। তারপর একটি বাটি মধ্যে চিকেন ডিম রুম তাপমাত্রা রাখুন, অবিলম্বে সব চিনি ঢালা এবং দশ মিনিট জন্য একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে ভর কাজ। এর পরে, ডিমের সমৃদ্ধ মিশ্রণে একটি পাতলা তিরচির মধ্যে উদ্ভিদ তেল, উষ্ণ পানির দুই টেবিল-চামচ ঢোকান এবং ভর দিয়ে ভরাট না হওয়া পর্যন্ত এটি আরও ঘন জমিন গঠন করে।
এখন, দুই ধাপে, ময়দা থেকে শুকনো উপাদানগুলি যুক্ত করুন, আলতো করে একটি স্প্যাটালা দিয়ে পাকানো করুন যতক্ষণ না একটি ইউনিফর্ম ধারাবাহিকতা পাওয়া যায়। কফি অবশিষ্ট উত্তপ্ত পানি দ্রবীভূত করা হয় এবং আটা ইনজেকশনের, আলতো করে stirring।
আমরা বিস্কুটের ভিত্তিটি ছাঁচে ঢেকে ফেলি, এটি একটি চর্মরানি পাতা দিয়ে আচ্ছাদন করে, এবং আমরা পোনাটিকে আরও রান্না করার জন্য ওভেনে পাঠিয়ে দেই, যা 180 ডিগ্রী পর্যন্ত preheated করা উচিত। 40 মিনিট পরে, বিস্কুট প্রস্তুত হতে হবে। আপনি এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করা এবং এটি পুনরায় ব্যবহার করার পূর্বে একটি টাওয়ার অধীনে একটু লাঠি থাকা প্রয়োজন।
একটি multivariate একটি পিষ্টক জন্য একটি বিলাসবহুল বিস্কুট কেনান কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- গম Sifted ময়দা - 145 গ;
- তাজা বড় চিকেন ডিম - 5 পিসি।;
- বালি চিনি - 195 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি বা ভ্যানিলা - ২0 গ্রাম বা চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি multivark মধ্যে একটি বিস্কুট প্রস্তুত করার জন্য গ্রহণ, আমরা yolks এবং squirrels মধ্যে তাজা চিকেন ডিম ভাগ। আধুনিক একটি ঘন এবং স্থিতিশীল শিখর প্রাপ্ত একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে প্রক্রিয়া করা হয়, যা পরে আমরা ধীরে ধীরে চিনি ঢালা এবং তার সব স্ফটিক বিলুপ্তির অর্জন।
ভ্যানিল্লা চিনি বা ভ্যানিলিনের যোগফলের সাথে ইগবাতিগুলি চূর্ণ হয়ে যায়, এবং তারপর প্রোটিন ভরের সাথে আস্তে আস্তে ইনফ্লুয়েঞ্জেড গম ময়দা দিয়ে কয়েকবার ইনজেকশনের হয়। আমরা একটি সাধারণ চামচ বা spatula সঙ্গে খুব সাবধানে আধা কেজি গুঁড়ো। মিশুক ব্যবহার করা হয় না।
আমরা প্রাপ্ত ভরকে মাল্টিভারার্কের আগাম বাটিতে তেলযুক্ত স্থানে স্থানান্তর করি এবং আমরা ডিভাইসটি "প্যাকিং" মোডের মধ্যে সামঞ্জস্য করি। অপারেশন এক ঘন্টা পরে, বিস্কুট এই প্রোগ্রামে প্রস্তুত হতে হবে। আমরা তাকে মাল্টি-ডিভাইসের ট্যাঙ্কের মধ্যে শীতল করার জন্য পনের মিনিট সময় দিতে পারি, এবং তারপর আমরা তা ছিটিয়ে দিতাম, এটি একটি টুয়েল দিয়ে ঢেকে রাখি এবং ক্রিম দিয়ে সস হয়ে যাওয়ার কয়েক ঘন্টা আগে বিশ্রাম করি।