লেবু এবং ভ্যানিলা সঙ্গে তরমুজ জাম্প - রেসিপি
এটি একটি রেসিপি মধ্যে তরমুজ এবং ভ্যানিলা মিশ্রন মূল্য, আপনি সবচেয়ে আশ্চর্যজনক এবং, বিস্ময়কর যথেষ্ট, আপনি কখনও চেষ্টা করেছি জ্যাম এর বিদেশী স্বাদ পেতে হিসাবে। যেমন একটি মার্জিততা বৃহৎ পরিমাণে সঞ্চয় ভাল, এবং তারপর চা জন্য শুধুমাত্র পরিবেশন করা বা প্যাকিং রেসিপি ব্যবহার।
উপাদানগুলো:
- তরমুজ - 1,২ কেজি;
- ডানা চিনি - 330 জি;
- ভ্যানিলা পড - 1 পিসি।;
- একটি লেবু একটি ছুলা;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আপনার তৈলাক্ত তরমুজ জ্যাম তৈরি করার আগে জার এবং জীবাণু নিক্ষেপ করুন। বীজ এবং ছুলা থেকে তরমুজ সজ্জা অপসারণ করুন, এবং তারপর কোনো enameled থালা - বাসন মধ্যে রাখুন এবং চিনির ঢালা পরবর্তী, একটি ভ্যানিলা পড করা, লেবু রস ঢালা এবং রসুন যোগ করুন। মাঝারি তাপ উপর বাষ্পীয় পাত্র রাখুন, মিশ্রণ পুরু এবং বুদবুদ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত stirring। রান্না প্রক্রিয়াটি প্রায় 20 মিনিট সময় লাগবে।
পরে, তরল জামান একটি নির্বীজ পাত্রে বিতরণ করা হয় এবং ঘূর্ণিত।
কলা এবং লেবু দিয়ে তরমুজ জাম্প
উপাদানগুলো:
- কলা - 3 টুকরা;
- এক লিমন রস;
- চিনি - 440 গ্রাম;
- তরমুজ সজ্জা - 1.4 কেজি
প্রস্তুতি
তরমুজ অল্প অল্প করে কাটা কাটা, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং রেফ্রিজারেটরে 1২ ঘন্টার জন্য ছাড়ুন। এই সময় জুতা রস শুরু করতে সময় আছে হবে সময় শেষ হওয়ার পরে, সসপ্যানের মধ্যে কাটা কলাগুলিকে বাষ্পের সাথে রাখুন, লেবুর রসটি বের করে নিন এবং মাঝারি তাপে সবকিছু পাঠান। গরম করার পরে, তাপকে কমিয়ে দিন এবং এক ঘন্টার জন্য মিশ্রণের উত্তাপ বের করুন।
এই সময়, আপনি workpiece mothball যাচ্ছে যদি প্রয়োজনীয় utensils জীবাণুমুক্ত করার সময় থাকবে। যখন জ্যাম পুরু এবং আরো সমজাতীয় - আপনি এটি ব্যাংকের উপর ঢালাই করতে পারেন এবং রোল আপ।
কমলা এবং লেবু দিয়ে তরমুজ জাম্প
যেহেতু তরমুজ সামান্য প্যাকটিন থাকে, তাই জ্যাম মোটা তৈরি করার জন্য এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উচিৎ করা উচিৎ, তবে আপনি আরেকটি উপায় বের করতে পারেন, ঘনত্ব বাড়ানোর জন্য একটু প্যাকটিন যোগ করা।
উপাদানগুলো:
প্রস্তুতি
হাড় এবং ছুলা থেকে তরমুজ সজ্জা পরিষ্কার করুন, এতে একটি গ্লাস পানি যোগ করুন এবং মাঝারি তাপের উপরে রাখুন, সামান্য কাঁটাচামচ দিয়ে। চিনি, কমলা ছুলি এবং লেবুর রস যোগ করুন, তারপর, stirring, একটি ফোঁড়া যাও মিশ্রণ আনা। জ্যাম কমপক্ষে 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটু লবণ যোগ করুন, pectin এবং জ্যাম সক্রিয়ভাবে 2 মিনিট জন্য উষ্ণ ছেড়ে। প্রস্তুত জ্যাম অবিলম্বে জমকালো জার বা প্রাক শীতল মধ্যে রোল এবং পরিবেশন করা।
বাটি এবং লেবু সঙ্গে নাশপাতি থেকে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- একটি বড় তরমুজ - 1 টুকরা;
- নাশপাতি - 3-4 টুকরা;
- এক লিমন রস;
- চিনি - 340 গ্রাম
প্রস্তুতি
বীজ থেকে আলাদা আলাদা গুঁড়ো এবং বড় কুঁড়ি মধ্যে কাটা। নাশপাতি থেকে, কোরা অপসারণ, এবং finely অবশিষ্ট মাংস কাটা। পেঁয়াজ পরিবেশন মধ্যে বাষ্প এবং নাশপাতি রাখুন, চিনি ঢালা, লেবু রস ঢালা, তারপর ফল সঙ্গে খাবারের আবরণ এবং 12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ছেড়ে।
উচ্চ তাপ উপর ফল মিশ্রণ রাখুন এবং 20-25 মিনিট জন্য রান্না, মাঝে মাঝে বিরচন। জামাকাপড় হবে যখন এটি পছন্দসই স্থায়ীত্ব পায়
আপনি "বেকিং" মোড ব্যবহার করে 40 মিনিটের জন্য একটি টাইমার স্থাপন করে একটি মাল্টিভার্কের একটি লেবু দিয়ে একটি তৈলাক্ত জামান তৈরি করতে পারেন।