পেশাগত ছুরি শাওয়ার

ভাল ছুরি অর্জন , আপনি অবিলম্বে তাদের গুণমান sharpening সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে, যা এমনকি সবচেয়ে পেশাদারী ব্লেড প্রয়োজন। পেশাদার ছুরি sharpeners সম্ভব হিসাবে দ্রুত এবং দক্ষতার হিসাবে ব্লেড তীব্রতা পুনরুদ্ধার করতে পারেন।

পেশাদার ছুরি sharpeners শ্রেণীবিভাগ

সমস্ত ধারককে দুটি বড় বিভাগে ভাগ করা যায় - বৈদ্যুতিক এবং যান্ত্রিক। প্রতিটি তার সুবিধার এবং অসুবিধা আছে, যা আপনি একটি ধারণা আছে প্রয়োজন, একটি ক্রয় জন্য যাচ্ছে

বৈদ্যুতিক পেশাদার ছুরি sharpers খুব দক্ষ এবং এটি প্রায়শই খাদ্য সরবরাহ প্রতিষ্ঠান ব্যবহৃত হয় - ক্যাফে, রেস্টুরেন্ট, ইত্যাদি। তাদের সাহায্যের সঙ্গে ছুরি sharpening দ্রুত এবং ব্যবহারকারী থেকে বিশেষ শারীরিক প্রচেষ্টার ছাড়া ঘটে।

এশিয়ান এবং ইউরোপীয় ছুরি সঙ্গে কাজ করার জন্য নির্মিত একক এবং ডবল পার্শ্বযুক্ত sharpening সঙ্গে বৈদ্যুতিক ছুরি sharpeners আছে। উপরন্তু, কিছু মডেল 2 বা 3 পর্যায়ে নাকাল সঞ্চালন।

শ্রেষ্ঠ বৈদ্যুতিক sharpeners কাজ শার্প ছুরি এবং টুল Sharpener WSKTS- আমি এবং কাজ শার্প ছুরি এবং টুল Sharpener WSKTS- কো-আমি, পেশাদার আমেরিকান ছুরি শোধক শেফ এর চয়েস হিসাবে যেমন ব্র্যান্ড মডেল হয়।

যান্ত্রিক পেশাদার ধারক হিসাবে, তারা আরো ধীরে ধীরে কাজ করে এবং অনুরূপ সরঞ্জামগুলির সাথে কাজ করার অভিজ্ঞতা ছাড়াই ব্যবহারকারীদের কাছে সুপারিশ করে। যেমন sharpeners একটি বড় প্লাস স্বায়ত্তশাসন এবং গতিশীলতা। তারা সহজেই তাদের সাথে প্রকৃতি, কুটির এবং অন্য কোন স্থানে নিয়ে যেতে পারেন।

উপরন্তু, পূর্বদেশ থেকে বেশিরভাগ পেশাদার ছুরি ইলেক্ট্রিক ট্যুইজারস মাপসই করা হয় না, আপনি অবশ্যই জাপানি ছুরি জন্য একটি পেশাদারী শাওয়ার প্রয়োজন হবে। ব্লেড খুব শক্তিশালী ইস্পাত গঠিত হয় কারণ এটি, এবং তারা একটি নির্দিষ্ট কোণে ধারন করা প্রয়োজন। বৈদ্যুতিক শাওয়ার ব্যবহার প্রায়ই ফলক ফলক এর বিঘ্নিত বাড়ে।

একটি নিয়ম হিসাবে, যান্ত্রিক ছুরি sharpeners স্টোরেজ এবং পরিবহন ক্ষেত্রে জন্য একটি সুবিধাজনক সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। এই বিভাগে সেরা পেশাদারী ছুরি sharpers হয় এজ প্রো Apex 4, শেফ এর চয়েস, Lansky ডিলাক্স ছুরি শানো শিখার সিস্টেম LNLKCLX এবং Aligner ™ ProKit DMT A-PROKIT।

Sharpeners হ্যান্ডলিং জন্য ছুরি এবং নিয়ম sharpening জন্য টিপস

যদি ম্যানুয়াল (যান্ত্রিক) ধারন করা আরও কম বা স্পষ্ট হয়, তাহলে বৈদ্যুতিক শাওয়ারের সাথে কাজ করার জন্য আপনাকে কিছু জ্ঞান এবং দক্ষতা দরকার। কিছু মৌলিক নিয়ম এবং সুপারিশ অনুসরণ করা হয়, এটি ধারালো ছুরি উপর কাজ করা বেশ সহজ হবে।

প্রথমত, ঘষিয়া ঘুরিয়ে ছুরি কোনও বিকৃতি ছাড়া সঠিকভাবে যতটা সম্ভব প্রয়োগ করা উচিত। যদি যন্ত্রটি শুষ্ক ধরনের হয়, তবে পাথরের ওভারহ্যাটিং প্রতিরোধ করার জন্য সময়মত জল দিয়ে পাথরের আঙ্গুলের প্রয়োজন হয়, যা মেশিনের ভাঙ্গন হতে পারে।

এটি বড় বিপ্লব এড়াতে কাজের দিকে যুক্তিযুক্ত, তীক্ষ্ণ গতির গতিবিধি খোঁজার চেষ্টা করে না এবং বাস্তবায়ন এর সঠিকতা অনুসরণ করে। এটি সঠিকভাবে সঠিক শাখার সঠিক কোণ স্থাপন করতে সক্ষম হবেন এবং ব্লেডের পিষে (তাত্ক্ষণিকভাবে পরস্পরবিরোধী বিস্ফোরণ ঘটনার পরে) বন্ধ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নাকাল চাকা উপর কাজ শেষ বা নিজে

Sharpeners ব্যবহার করে প্রাথমিক নিয়ম সম্পর্কে ভুলবেন না। শুধুমাত্র তাদের উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে এবং অপারেটিং নির্দেশাবলী অনুযায়ী নির্ধারিত প্রয়োজনীয়তার জন্য তাদের ব্যবহার করুন। ড্রপ না এবং ধারক আঘাত না, এটি ওভারলোড এবং তার কাজ পৃষ্ঠ দূষণ অনুমতি।

প্রয়োগ থেকে আর্দ্রতা রক্ষা করুন এবং এটি জল এবং অন্যান্য তরল দিয়ে মুছা। ডিভাইসটি স্যুইচ করার আগে, নিশ্চিত করুন যে এটি বন্ধ করা আছে। শিশুদের এবং যাদের সাথে তার সাথে কাজ করার দক্ষতা নেই তাদের অনুমতি দেবেন না। অপ্রয়োজনীয় ডিভাইসটি সুইচড করে না এবং এটির অপারেশনের সর্বোচ্চ অনুমোদিত সময়সীমা অতিক্রম করে না।