এই নিবন্ধে, আমরা বিভিন্ন মডেলের breadmakers মধ্যে Borodino রুটি তৈরীর জন্য আপনি রেসিপি বলবেন। 19 শতকের প্রথমার্ধে এটির নির্মাণের ইতিহাসটি পুনরুক্তি হয়। এটা ছিল যে এই ধরনের রুটি জন্য প্রণালী উদ্ভাবিত হয়েছিল। এবং 1 9 ২0 এবং 1 9 30 সালে এটি মস্কোতে উত্পন্ন হয়েছিল। এবং শুধুমাত্র তারপর, শিল্পায়ন শুরু, সোভিয়েত ইউনিয়ন জুড়ে রেসিপি প্রসারিত, এবং রুটি bakeries এ বেকিং ভর ছিল। ওয়েল, আমরা বাড়িতে এটি রান্না করার সুপারিশ। উপরন্তু, একটি breadmaker মধ্যে Borodino রুটি এর বেকিং একটি জটিল প্রক্রিয়া নয়। এটি চেষ্টা করুন, এবং আপনি সর্বদা আপনার টেবিলে একটি সুগন্ধযুক্ত তাজা রুটি থাকবে।
Mullinex রুটি মেকার মধ্যে Borodino রুটি
এই রেসিপি, আমরা আপনাকে বরোডিনো রুটি রান্না কিভাবে বিস্তারিত জানাবেন। আমাদের পরামর্শ অনুসরণ করুন এবং আপনি সফল হবে।
উপাদানগুলো:
- ধনে পাতা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মল্ট - 4 টেবিল চামচ। চামচ;
- গম ময়দা - 160 গ্রাম;
- রাই আটা - 320 গ্রাম;
- গ্লুটেন - 2 টি চামচ
- panifarin - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- শুকনো খামি - 1,5 টি চামচ
- প্রাকৃতিক মধু - 2 চামচ চামচ;
- জল - 100 গ্রাম + ২9 গ্রাম;
- মটরশুটি মধ্যে ধনে - 1 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
একটি ছোট প্লেটে, মাটি ধনেপাতা এবং মল্টাটি ঢালা এবং এটি 100 মিলি ফুট উঁচু পানিতে ঢালা আসুন আধা ঘণ্টার জন্য চিনি এই মিশ্রণটি এই ধরণের রুটিকে একটি অনন্য সুবাস দেয়। এখন রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে Borodino রুটি প্রস্তুতি সরাসরি এগিয়ে চলুন। আমরা একটি পাত্রে শীতল মিশ্রণ ঢালা, বাকি জল, লবণ, তেল, চিনি এবং মধু যোগ করুন এখন ময়দা, শীর্ষ গ্লুটেন, প্রানিফারিন, খামি যোগ করুন, প্রোগ্রাম "খামির আধা" (№ 13) নির্বাচন করুন এবং বেকারি চালু করুন। ২0 মিনিট পরে গোছা শেষ হয়ে যাবে এবং আধা কেজি বেড়ে যাবে। শব্দ সংলগ্ন sounded সময় দ্বারা, প্রোগ্রাম শেষে কথা বলতে, আটা ভাল ছিল এবং প্রায় 1-3 ফর্ম গ্রহণ। এখন আমরা "Borodino রুটি" (№ 9) প্রোগ্রাম অন্তর্ভুক্ত, এবং ব্যাচ আবার শুরু। রান্নার প্রক্রিয়ার শেষে 1 ঘন্টা আগে, রুটি তৈরির কারখানা বন্ধ হয়ে গেল - এটি ধনিয়াধঞ্জের বীজ দিয়ে ভবিষ্যতের রুটি ছিঁড়ে বের করার সময়। এই সময় দ্বারা মালকড়ি ইতিমধ্যে ভাল আসা পর্যন্ত ছিল - এখন এটি আকৃতি প্রায় অর্ধেক লাগে। এর পরে, বেকিং প্রক্রিয়া নিজেই শুরু হয়। ওয়েল, সব যে, শব্দ সংকেত পরে, যা প্রোগ্রাম শেষে আপনি সম্পর্কে জানাতে হবে, আপনি একটি বাস্তব Borodino রুটি হবে। বোনা অ্যাবিট!
রুটি সৃষ্টিকর্তা প্যানাসনিকের বরোডিনো রুটি
উপাদানগুলো:
- রাইয়ের আটা - 4২0 গ্রাম;
- গম ময়দা - 75 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 2 টি চামচ;
- খামির - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- মধু - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- ভাজা মটর রাইয়ের ঢালাই - 4 টেবিল চামচ। চামচ;
- জল - 0,5 l;
- ধনে বীজ - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
3 টেবিল-চামচ মল্টাই রাই কৃত্রিম পানিতে 80 মিলিলিটার ভর্তি করে। বীজতলার ফর্ম মধ্যে খামির ঢালা, তারপর রাইটি ময়দা, গম ময়দা, খামির, লবণ, মধু, মাখন, ঠাণ্ডা malt চা পাতা, অবশিষ্ট পানি (420 মিলি) যোগ করুন। "রাই" মোড চালু করুন। রান্না শেষ হওয়ার 1 ঘন্টা আগে, ধনে বীজ দিয়ে রুটি ছিটিয়ে দিন, লবণ জল দিয়ে ভবিষ্যতের রুটির পৃষ্ঠকে আর্দ্র করুন। এটি একটি ব্রাশ দিয়ে এটি করতে সুবিধাজনক। এছাড়াও প্রসাধন জন্য আপনি তিল বীজ বা সূর্যমুখী বীজ ব্যবহার করতে পারেন।
এই রেসিপি মধ্যে, খাদ্য পণ্য বিন্যাস বিশেষভাবে প্যানাসনিক breadmaker মধ্যে Borodino রুটি প্রস্তুতি জন্য সেট আউট হয়। কিন্তু যদি আপনার অন্য ব্র্যান্ডের একটি বেকার থাকে তবে আপনি এই রেসিপিটি নিরাপদে ব্যবহার করতে পারেন, আপনার মডেলের বিশেষ করে নির্দেশাবলীর অন্তর্ভুক্ত সুপারিশ অনুযায়ী উপাদানসমূহের বুকমার্কিংয়ের ক্রম পরিবর্তন করা।
উপায় দ্বারা, আপনি আপনার রান্নাঘরের সহকারী মধ্যে রুটি বিরতি করতে পছন্দ করেন তাহলে, আপনি রুমে সৃষ্টিকর্তা মধ্যে রুটি সৃষ্টিকর্তা এবং ভুট্টা রুটি মধ্যে ত্বকে সঙ্গে রুটি রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন তারা আপনাকে একটি সুস্বাদু, দরকারী 1, সুগন্ধযুক্ত এবং একেবারে সস্তা পণ্য দ্রুত, সহজভাবে এবং বাড়িতে করতে অনুমতি দেবে!