শুকনো আপেল আমাদের জন্য তাই ব্যাপক এবং অভ্যাস যে অনেক মানুষ শরীরের উপর তার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য এবং উপকারী প্রভাব গুরুত্ব সংযুক্ত করা বন্ধ করেছেন। শুকনো আপেলগুলি কীভাবে উপকারী তা প্রধান উপাদানের একটি বিষয় হল যে তারা তাজা ফলের তুলনায় অনেক বেশি ধীরে ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান হারিয়ে ফেলে।
শুকানোর জন্য, অ্যামিডীয় ও মিষ্টি-লৌহযুক্ত আচারের আপেলগুলি ব্যবহার করা হয়, যা জৈবীয় এসিডগুলির সমৃদ্ধ এবং প্রযুক্তির আয়োজনে প্রচুর সংখ্যক পুষ্টি উপাদান সংরক্ষণ করে। সবচেয়ে শুকনো ফলের মত, আপেলের ভিটামিন একটি উচ্চ ঘনত্ব আছে, যা তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ডেন্টাল মূল্য নির্ধারণ করে।
শুকনো আপেল গঠন এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য
হর্মাম্যাটিকভাবে সিল করা ব্যাগ বা কাচের পাত্রে যথোপযুক্ত শুকনো আপেল সংরক্ষণ করা যায় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের বৈশিষ্ট্য হারাতে পারে না। বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ হল শীতকালে এবং বসন্ত সময়ের মধ্যে শরীরের জন্য শুকনো আপেল ব্যবহার ভিটামিন ভারসাম্য পুনরুদ্ধার এবং প্রতিরোধের সিস্টেম শক্তিশালীকরণ।
শুকনো আপেলের মধ্যে প্রচুর সংখ্যক ভিটামিন, ফলের শর্করা এবং খনিজ রয়েছে:
- ফল্ট, গ্লুকোজ এবং সুক্রোজ হয় প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেট, যা কোষ পুষ্টি এবং অন্ত্রবিজ্ঞানীয় বিপাক মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- পেচিন একটি পলিস্যাকচারাইড, যা বেশ কয়েকটি দরকারী বৈশিষ্ট্য ধারণ করে, যা রান্নায় ব্যবহৃত হয়, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং ডায়টিটিক্স। পেচিন অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত করে, টক্সিন ও ভারী ধাতু শুদ্ধ করতে সাহায্য করে, রক্তে কলেস্টেরল হ্রাস করে, দেহে পাচনতন্ত্র এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়া স্থির করে।
- আপেলের ডায়রিটি ফাইবার শরীর থেকে কোলেস্টেরল নির্মূল করার জন্য অবদান রাখে, রক্তে শর্করার শোষণ হ্রাস করে, হরমোনের সংশ্লেষণে একটি বড় ভূমিকা পালন করে, সুস্থ আস্থাশীল মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে।
- শুকনো আপেলের বায়োকেমিক্যাল মিশ্রণে ভিটামিন সি (২ মিলিগ্রাম), ই (1 মিলিগ্রাম), পিপি নিয়াসিন (1.2 মিলিগ্রাম), বি ভিটামিন এবং কোলিন থাকে। এই শুকনো ফলের নিয়মিত ব্যবহার সঙ্গে, অনাক্রম্যতা এবং প্রতিরক্ষামূলক বাহিনী উল্লেখযোগ্যভাবে শক্তিশালী করা হয়
শরীর, পাশাপাশি খাদ্য ভিটামিন ভারসাম্য পুনরূদ্ধার হিসাবে। - শুকনো আপেলের প্রধান খনিজ পদার্থ যেমন পটাসিয়াম (580 মিলিগ্রাম), ক্যালসিয়াম (111 মিলিগ্রাম), ফসফরাস (77 মিলিগ্রাম), ম্যাগনেসিয়াম (30 মিলিগ্রাম) এবং সোডিয়াম (1২ মিলিগ্রাম) গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
এটা বিপজ্জনক রোগ এবং বৃদ্ধি ওজন থেকে গ্রাস মহিলাদের জন্য শুকনো আপেল বেনিফিট নোট গুরুত্বপূর্ণ। শুকনো আপেলের নিয়মিত ব্যবহার দ্বারা, চিকিত্সা পদ্ধতির পরিবর্তন এবং ত্বরণ, অন্ত্র পরিষ্কার, শরীর থেকে কোলেস্টেরল নির্গত এবং স্ল্যাবগুলি রয়েছে, যা চর্বি জমাট কমানো এবং ওজন স্বাভাবিক করার জন্য সাহায্য করে।