Praline একটি জনপ্রিয় ফরাসি ডেজার্ট চকোলেট মধ্যে ভাজা বাদাম থেকে তৈরি ছোট চকোলেট আকারে প্রস্তুত। এই কৃশতা ফরাসি confectioner Plessis-Pralina পরে নামকরণ করা হয়, যারা মধুচাপা মধু, ছোট টুকরো চকলেট, এবং পোড়ানো শর্করার সঙ্গে মিশ্রিত grated বাদাম একটি ডেজার্ট আবিষ্কার। আজ, প্রলিঁটি বাদাম বিভিন্ন fillings, ডেজার্ট, পিষ্টক সজ্জা এবং কেক বিভিন্ন করতে ব্যবহার করা হয়। এর praline জন্য রেসিপি তাকান।
আখরোট praline জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মধু - 2 চামচ চামচ;
- চিনি হালকা বাদামী - 2 চামচ চামচ;
- আখরোট - 0,5 আইটেম;
- ঘি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
কিভাবে বাড়িতে praline রান্না? তাই, প্রথমে কম গরমে মধুটি গলিয়ে দিন, এতে কুচি কুচি, বাদামি শর্করা, লবণের একটি চিম্টি এবং গলিত মাখন যোগ করুন। একটি সাদৃশ্য ভর গঠিত এবং চর্মরোগ কাগজ দিয়ে ঢেকে একটি বেকিং শীট একটি অভিন্ন পাতলা স্তর সঙ্গে ছড়িয়ে আউট পর্যন্ত সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। তারপর, ডিজার্টটি preheated চুলা থেকে পাঠান, এবং 10 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী তাপমাত্রায় স্যাকেট করুন, যতক্ষণ না চিনি ও মধু গলে যায় এবং কারমেলের মধ্যে পরিণত হয়।
আমরা চুলা থেকে প্যাকিং ট্রে গ্রহণ এবং একটি spatula সঙ্গে বাদাম মিশ্রিত যাতে কারমেল সমানভাবে তাদের আবৃত। পরবর্তী, প্যানটি আবার চুলায় নিয়ে ফিরে আসুন এবং আরো 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সময় শেষে praline একটি স্বতন্ত্র দ্রাক্ষা গন্ধ এবং একটি সমৃদ্ধ সুবর্ণ বাদামী রঙ অর্জন করা উচিত। এখন আলতো করে চুলা থেকে ডেজার্ট নিতে এবং এটি ঠান্ডা যাক।
ছুরি বা হাত দিয়ে ঠান্ডা মাংস ছোট ছোট টুকরো হয়ে যায়। এছাড়াও, ডেজার্ট ব্যক্তিগত মিষ্টির মধ্যে preformed করা যাবে, এবং এই ফর্ম ঠান্ডা ছেড়ে। Praline একবারে ভাল সব হয়, কিন্তু আপনি একটি ধারক এ স্থিতিশীল করতে পারেন।
আপনার ডেজার্টের জন্য একটি চমৎকার টপিং এবং সন্ধ্যায় চা একটি মহান ছাড়াও nougat এবং স্বীকৃতি হবে , যা স্বাদ কাউকে উদাসীন ছেড়ে যাবে না।