স্ট্রবেরি সিজনের শেষে, যখন সব নতুন স্ট্রবেরি ইতিমধ্যেই সন্তুষ্ট হয়েছিল, এবং শীতকালে বিভিন্ন ধরনের শুষ্ক পদার্থ তৈরিতে পরিচালিত হয়েছিল , তখন এই বেরি দিয়ে বিভিন্ন ডেজার্ট এবং পেস্ট্রি ব্যবহার করেই এটি ব্যবহার করা যায়। সহজ জিনিস আপনি স্ট্রবেরি ভর্তি সঙ্গে করতে পারেন cupcakes হয়। এই আমরা নীচের আলোচনা করা হবে এবং এই ধরনের পোড়ানো জন্য বিভিন্ন বিকল্প প্রদান করবে কি।
স্ট্রবেরি সঙ্গে কুটির পনির পিষ্টক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাঝারি curd পনির - 220 গ্রাম;
- গম Sifted আটা - 220 গ্রাম;
- মাখন কৃষক মাখনের মতো - 130 গ্রাম;
- চিকেন বড় ডিম - 3 টুকরা;
- গ্রানুল্ড চিনি - ২২5 গ্রাম;
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 0,5 টি চামচ
- লেবু ছানি - 10 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- লবণ - 1 ছোট চিম্টি;
- তাজা স্ট্রবেরি - 210 গ্রাম
প্রস্তুতি
পিষ্টকটি প্রস্তুতির সাথে সাথে শুরু হয় যে আমরা মাখনের পাতায় ক্ষুদ্রতম তাপে গলে ফেলেছি, এবং এর মধ্যে আমরা একটি মিশ্রণকারীর সাহায্যে ডিম, চিনির মিশ্রণ এবং লবণের একটি চিমটি। ফলে ডিম ভর কুটির পনির যোগ করুন, লেবু Zest রাখা এবং গলিত ক্রিম মাখন ঢালা। আমরা একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার বা উচ্চ গতির সঙ্গে সবকিছু বিভক্ত, যে পরে আমরা sifted আটা ছোট পরিমাণে পরিচয় করিয়ে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
আমরা মালকড়ি ফর্ম মধ্যে পোঁচা জন্য পোড়ানো, উপরে স্ট্রবেরি berries রাখা এবং একটি সামান্য ভাবে তাদের করা। আগে স্ট্রবেরি ধোয়া ভুলবেন না, তাদের শুকিয়ে এবং পুচ্ছ থেকে পরিত্রাণ পেতে।
এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্ট্রবেরি সঙ্গে ফলের কেক আনতে মাত্র অবশিষ্ট এটি করার জন্য, পূর্বে ডিমের চুলা 180 ডিগ্রি তাপমাত্রার মধ্যে সামঞ্জস্য করে, এবং এটি চল্লিশ মিনিট বা প্রস্তুত করার জন্য পণ্যটি রাখুন, যা আমরা একটি শুষ্ক টুথপিক জন্য পরীক্ষা।
সিলিকন molds মধ্যে স্ট্রবেরি সঙ্গে cupcakes কিভাবে রান্না?
উপাদানগুলো:
- সম্পূর্ণ দুধ - 120 মিলিগ্রাম;
- গম Sifted আটা - 230 গ্রাম;
- মাখন, কৃষক মাখনের মতো - 110 গ্রাম;
- চিকেন বড় ডিম - 2 পিসি .;
- ডানা চিনি - 190 গ্রাম;
- লেবু ছানি - 10 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 15 গ্রাম;
- লবণ - 1 ছোট চিম্টি;
- তাজা স্ট্রবেরি - 210 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে, আমরা সিলিকন ব্যাচ molds মধ্যে cupcakes প্রস্তুত করা হবে, যা প্রাক তৈলাক্তকরণ প্রয়োজন হয় না। আপনি ধাতু ফর্ম ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু তারা ময়দা বা সুপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল ভর্তি আগে smeared করা প্রয়োজন।
Cupcakes জন্য মালকড়ি প্রস্তুত, আমরা দুই পায়রা প্রস্তুত করা হবে। তাদের এক আমরা শুষ্ক উপাদানগুলি মিশ্রিত: sifted আটা, দারুচিনি চিনি, লবণ এবং বেকিং পাউডার, এবং অন্য একটি ধারক আমরা প্রাক গলিত মাখন, দুধ এবং সামান্য পেটানো মুরগি ডিম একত্রিত। এখন আমরা শুকনো মৌসুমে ডিম-দুধের মিশ্রণে স্থানান্তরিত হচ্ছি, তাড়াহুড়ো করে আটা আধা কেজি এবং স্ট্রবেরি অংশে আধা লিমোনের রস এবং অর্ধেক আধা কেজি করে দিন। এটি আগাম ধোয়া উচিত, শুকনো এবং স্লাইস মধ্যে কাটা।
এখন প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ সঙ্গে ফলিত ছাঁচ পরীক্ষার ভরাট, উপরে অবশিষ্ট স্ট্রবেরি স্লাইস রাখা এবং চুলা মধ্যে বেকন পণ্য পাঠান। এটি 210 ডিগ্রী তাপমাত্রায় preheated করা উচিত, এবং রান্না 10 মিনিট পরে, 180 ডিগ্রী তাপ কমাতে এবং অন্য বিশ মিনিটের জন্য এই অবস্থার অধীনে ইতিমধ্যে পণ্য বজায় রাখা।
স্ট্রবেরি সঙ্গে চকলেট cupcakes করতে, আপনি পরিমাণে ময়দা সঠিক পরিমাণ প্রতিস্থাপন, ময়দা কোকো পাউডার কয়েক tablespoons যোগ করার প্রয়োজন।
একটি multicrew মধ্যে স্ট্রবেরি এবং একটি কলা সঙ্গে Cupcake
উপাদানগুলো:
- কেফার বা খাদ ক্রিম - 110 মিলিগ্রাম;
- পাকা বড় কলা - 2 টুকরা;
- ময়দা গুঁড়া গম - 260 গ্রাম;
- সুবাস ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 115 মিলি;
- চিকেন বড় ডিম - 2 পিসি .;
- ডানা চিনি - 70 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা 25 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 15 গ্রাম;
- লবণ - 1 ছোট চিম্টি;
- তাজা স্ট্রবেরি - 220 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি কলা এবং স্ট্রবেরি সঙ্গে একটি পিষ্টক জন্য মালকড়ি প্রস্তুতির নীতি উপরে বর্ণিত অনুরূপ। প্রাথমিকভাবে, আমরা একটি পাত্রে sifted ময়দা মিশ্রিত,
এই ধরনের একটি কাপাককে "বেকিং" মোডে এক ঘন্টার জন্য প্রস্তুত করা হয়।