প্রস্তাবিত রেসিপি অবশ্যই সুস্থ খাওয়ার সমর্থকদের কাছে আবেদন করবে। আজ আমরা একটি দম্পতি জন্য গরুর মাংস রান্না করা হবে এবং আধুনিক গৃহবধূ এই সত্য সাহায্যকারী আমাদের সাহায্য - multivarka।
একটি multivarquet মধ্যে গরুর মাংস Steaks - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 650 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- এক মাঝারি আকারের চিকেন ডিম;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- 15% চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে চিনি ক্রিম - 30 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - ২5 গ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
বাষ্প cutlets প্রস্তুত করার জন্য আমরা প্রক্রিয়াকৃত এবং শুকনো গরুর মাংসের pulp প্রয়োজন ক্ষুদ্র কয়লা মধ্যে চালু। এটি করার জন্য, আমরা একটি মাঝারি grating সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করা হবে বা আমরা "ছুরি" অগ্রভাগ সঙ্গে ব্লেন্ডার এর ধারক মাংস প্রক্রিয়া হবে। পরিষ্কার তুষারপাত ভাল একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা হয়, এই থালা juiciness বৃদ্ধি হবে। এবং cubes আকার যতটা সম্ভব ছোট হওয়া উচিত। রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং প্রেস মাধ্যমে দেওয়া যাক এখন প্রস্তুত করা কাটা মাংস, কাটা পেঁয়াজ এবং চিকিত রসুন মিশ্রিত করুন, একই ডিম ড্রাইভ, খরা ক্রিম এবং mayonnaise যোগ করুন, এবং তারপর মাটি মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং একটু বন্ধ বীট। স্নান হাত দিয়ে, আমরা cutlet এর প্রাপ্ত ভর থেকে গঠন এবং বাষ্পীয় জন্য ডিজাইন একটি প্রি-তৈলাক্ত গ্রিল মধ্যে তাদের স্থাপন। আপনি এটি billets সঙ্গে একটি ঝুড়ি ইনস্টল করার আগে মাল্টিকাস্ট মধ্যে জল ঢালা ভুলবেন না। আমরা "স্টিম" মোডে পঁচিশ মিনিটের জন্য এই থালা রান্না করব।
এই চর্বি চমৎকার স্বাদ এবং খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, অনেক বাষ্প cutlets এর সারমর্ম paleness দ্বারা বিক্ষিপ্ত হয়। এই ক্ষেত্রে, রং তাজা ময়দার আঠা চটকানো তাজা আজ বা হার্ড-বাষ্পিত এবং শুকনো কয়ল ডিম, প্রতিটি পণ্য ভিতরে লুকানো, জুড়ে রং যোগ করা হবে।
একটি মাল্টিভারার্ক মধ্যে steamed গরুর মাংস থেকে স্টেক রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 550 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- সরিষা - 35 গ্রাম;
- থেকে পছন্দসই মসলার - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
অবশ্যই, এই রেসিপি স্বাদ এবং চেহারা উভয় একটি খাঁটি স্ট্যাক প্রাপ্ত অনুমান করা হয় না, কিন্তু এটি স্বাস্থ্য কারণের জন্য ভাজা খাবার খাওয়া বা কেবল একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য মেনে চলে যারা তাদের জন্য একটি বিকল্প বিকল্প। উপরন্তু, হার্ড মাংস প্রাপ্তির ঝুঁকি একটি সর্বনিম্ন হ্রাস করা হয়, অবশ্যই, যে মানের কাঁচামাল নির্বাচন করা হয়।
সুতরাং, একটি স্টেক স্টেক রান্না করতে, গমের কলমকে দুই সেন্টিমিটার পুরু অংশে ভাগ করে নিন, তাদের লবণ দিয়ে কাটাতে এবং পছন্দমত মশলা দিয়ে কাটা পেঁয়াজ পেঁয়াজ দিয়ে মিশিয়ে দিন। এর পরে, আমরা সরিষা দিয়ে প্রতিটি মসৃণতা তৈলাক্তকরণ করি, এটি একটি পৃথক ফয়েল কয়টার উপর রাখুন, পেঁয়াজ দিয়ে ঢেকে দিন, যার সাথে এটি মেশানো হয় এবং আমরা ফয়েলটি খাম দিয়ে সীলমোহর করি। আমরা একটি মাল্টিকাস্ট মধ্যে billets - একটি দম্পতি জন্য ব্যাগ একটি ঝুড়ি সঙ্গে এটি billets আছে, বালি মধ্যে কিছু জল ঢালা এবং এটি বাষ্প মোড মধ্যে এটি প্রস্তুত করতে ভুলবেন না। একটি ঘন্টা পরে, প্রস্তুত ডিশের সূক্ষ্ম স্বাদ উপভোগ করুন।