মেয়োনিজ একটি আশ্চর্যজনক পণ্য, যার ছাড়া আপনি একক প্রস্তুতকৃত সালাদ কল্পনা করতে পারবেন না। ডিম ছাড়াই মেয়োনিজ খুব সহজ এবং দরকারী, কারণ এর ক্যালোরি উপাদানটি স্বাভাবিক মেইনয়েজের তুলনায় অনেক কম। সবাই জানেন যে এই স্টোর পণ্য বালুচর জীবন প্রসারিত করার জন্য অনেকগুলি সংরক্ষণাগার যোগ করে। আসুন বাড়িতে আপনার সাথে mayonnaise রান্না করার চেষ্টা করুন।
ডিম ছাড়াই বাড়ির পেঁয়াজ আনার জন্য রান্নার পদ্ধতি
উপাদানগুলো:
- সরিষা - 2 চামচ;
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 3 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 300 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে ডিম ছাড়াই ময়দা প্রস্তুত করা যায়। ব্লেন্ডার ভাল মিশ্রিত দুধ এবং মাখন তারপর সরিষা এবং লবণ স্বাদ যোগ করুন। আমরা ভরকে এমন ভাবে বীট করে দিয়েছি যে এটি ঘন ঘন হতে শুরু করে এবং একটি একজাতীয় ইমালশনে পরিণত হয়। প্রস্তুতি শেষে, একটু লেবুর রস ঢালা এবং টেবিলের মধ্যে ডিম ছাড়াই একটি তৈয়ারি ময়দা পরিবেশন।
ডিম ছাড়া ওষুধের জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 125 মিলি;
- ঘনীভূত দুধ - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - 2 চামচ;
- সরিষা ডিজিও - ২ টি চামচ;
- লেবু রস - স্বাদ যাও;
- দই - ২ টি চামচ;
- ভিনেগার - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা একটি বাটি নিন, সতেজ, লবণ এবং কালো জমিতে মরিচ যোগ করুন। সমস্ত সাবধানে ধীরে ধীরে এবং ধীরে ধীরে জলপাই তেল ঢেলে। তারপর ভিনেগার যোগ করুন, যা আমাদের সস সঙ্গে সঙ্গে ঘন ঘন সাহায্য করবে। শেষে, লেবু রস ঢালা এবং দই রাখুন। যে সব, ডিম ছাড়াই গৃহজাত ময়দা প্রস্তুত হয়।
টফু থেকে ডিম ছাড়াই ম্যারাফুট
উপাদানগুলো:
- নরম tofu - 0, 5 আইটেম;
- ভিনেগার ওয়াইন - 2 চামচ চামচ;
- শুকনো সরিষা - 0,5 টি চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 আইটেম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
ব্লেন্ডার নরম tofu, লবণ, সরিষা এবং ভিনেগার মধ্যে মিশ্রিত করা। একটি কম গতিতে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল এবং ঝিনুক মিশ্রণ যোগ পর্যন্ত একটি ইউনিভার্সিটি রাষ্ট্র প্রাপ্ত হয়। আমরা একটি পরিষ্কার কাঁটার মধ্যে হোমড্রাইভ মেয়োনিজ স্থানান্তর এবং এটা ঠান্ডা।
সয়াবীন দুধ থেকে মেয়োয়েজ
উপাদানগুলো:
- লেবু রস - 3 চামচ চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- সোয়া দুধ - 0,5 আইটেম;
- পেপারিকা - চিম্টি;
- সরিষা - চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
সব উপকরণ, উদ্ভিজ্জ তেল ব্যতীত, একটি গ্লাস ব্লারের মধ্যে এবং সর্বনিম্ন গতিতে ঝাঁকুনি করা। ভর thickens পর্যন্ত হালকাভাবে সবজি তেল যোগ করুন তারপর একটি জার মধ্যে mayonnaise স্থানান্তর এবং রেফ্রিজারীর মধ্যে শীতল অপসারণ।