একটি নিয়ম হিসাবে, উষ্ণ এবং স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত গুণগুলি দিয়ে বীজ এবং ফল থেকে প্রস্তুত করা হয়। এই বৈশিষ্ট্য quince এর ফল বৈশিষ্ট্যাবলী হয়
একটি অ্যাসিড - সুগন্ধি স্বাদ এবং অ্যাম্বার রং সঙ্গে quince এর confiture, না শুধুমাত্র একটি উত্তপ্ত বেকিং যাও চমৎকার, কিন্তু শীতকালীন জন্য একটি দরকারী ভিটামিন প্রস্তুতি। এই প্রযুক্তির ধন্যবাদ, quince এর কঠিন এবং তৃণ ফল একটি মূল স্বাদ সঙ্গে gourmets আরাম করার সুযোগ আছে।
বাড়িতে quince এর confiture
কুটির একটি চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য ঘন, fleecy চামড়া, যা ক্ষার জমকায় থেকে সিরাপ বাধা দেয়। এই বৈশিষ্ট্যটি বিবেচনা করে, quince এর একটি স্বীকৃতি প্রস্তুত করার পূর্বে, ছুলা কাটা এবং তিক্ততা এবং ফলের তীব্রতা এড়াতে বীজ বক্স মুছে ফেলুন।
উপাদানগুলো:
- কুঁড়া ফল - 1,2 কেজি;
- জল - 1,২ ল;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 10 গ্রাম;
- চিনি - 940 গ্রাম
প্রস্তুতি
- Quince এর ফলন, ছুলা, চারটি অংশে বীজ বক্সগুলি কাটা এবং কাটা।
- জল, সাইট্রিক অ্যাসিড এর 5 গ্রাম দ্রবীভূত এবং quince স্থান।
- একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য একটি পৃথক ধারক মধ্যে বীজ বক্সের মোড়ানো, তারপর একটি ছড়ি মাধ্যমে তরমুজ চাপ, এবং চামড়া এবং বীজ অপসারণ।
- তৈলাক্ত তরমুজ মধ্যে, চিনি ঢালা এবং কয়েক মিনিট রান্না, তারপর পূর্বে quenched quince grate এবং সিরাপ এটি করা।
- ওজন কমানোর পর্যন্ত রান্না করা, অবশিষ্ট 5 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড প্রবেশ করুন এবং প্লেট থেকে সরিয়ে দিন। নিষ্ক্রিয় কনটেইনারের উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে তোলেন
শীতের জন্য quince এর পরিপূরক - সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি
কুচি কুচি একটি সহজ টুকরা ডিনার জন্য একটি মসলাযুক্ত ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা হবে, এবং গরম মাংসের থালা - বাসন জন্য একটি মূল সস হিসাবে কাজ করতে পারেন। শীতকালীন ছুটির দিনগুলির জন্য এই ধরনের অসাধারণ প্রস্তুতির একটি জার হবে চমৎকার উপহার।
উপাদানগুলো:
- কোকিল ফল - 930 গ্রাম;
- জল 1.6 লিটার;
- চিনি - 620 গ্রাম;
- লেবু রস - 45 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 5 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- চিমটি কোকো 4 টুকরা মধ্যে কাটা, বীজ অপসারণ এবং কিউব মধ্যে কাটা। অন্ধকার এড়াতে জল এবং লেবু সঙ্গে quince আঁকুন
- Quince অন্য একটি ধারক মধ্যে স্থানান্তর, জল অর্ধেক লিটার যোগ এবং নরম পর্যন্ত রান্না করা।
- একটি quince puree করুন, একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি ঘষা এবং এটি চিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে একত্রিত। আধা ঘন্টার জন্য ময়দা আলু ফিরে আগুন এবং ফোঁটা ফিরে।
- একটি প্রস্তুত মিশ্রণের মধ্যে একটি লেবু রস ঢালা এবং নির্বীজকারী ব্যাংকের উপর প্রস্তুতি প্রস্তুত, জমকালো কভার আবৃত থাকার।
কোমর সঙ্গে আপেল এর consief
উপাদানগুলো:
- আপেল - 540 গ্রাম;
- quince - 770 গ্রাম;
- চিনি-750 গ্রাম;
- জল 520 মিলিগ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আপেল এবং quince থেকে আপেল সরান ছুলা থেকে পিল আপেল
- জল থেকে চিনি যোগ করুন, এটি উষ্ণ এবং grater উপর grated ফল লাগানোর জন্য অপেক্ষা করুন।
- প্রায় এক ঘন্টা জন্য মিশ্রণ রান্না, প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার আগে, সাইট্রিক এসিড যোগ এবং নির্বীজ বয়াম উপর নিয়ন্ত্রণ জমা।