উষ্ণ এবং গরম দিনগুলিতে গ্রীষ্মকালীন সর্বাধিক সংস্কৃতির মধ্যে ককটেল সহ শীতল রিফ্রেশিং পানীয় পান করার প্রথাগত পদ্ধতি।
ধরুন আপনি দ্যা, অতিথি বা বাচ্চাদের পার্টি (বাচ্চাদের জন্মদিন), একটি বুফে ডিনার, একটি বন্ধুত্বপূর্ণ বা রোমান্টিক ডিনার, সাধারণভাবে, এই অনুষ্ঠানটি কিছু হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আপনি হালকা রিফ্রেশ করা সুস্বাদু গ্রীষ্ম ককটেল প্রস্তুত করতে পারেন, উপযুক্ত রেসিপি বিভিন্ন ধরণের জন্য পরিচিত হয়।
আপনি শুধুমাত্র ক্লাসিক সুপরিচিত সুপরিচিত, ককটেল - কল্পনাপ্রসূত থিম জন্য একটি আকর্ষণীয় এবং প্রশস্ত না শুধুমাত্র ব্যবহার করতে পারেন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, পণ্য সামঞ্জস্য এবং খাঁটি আনুগত্য বিবেচনা। উদাহরণস্বরূপ, কোগাককে অবশ্যই কোলা দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত নয়, যদি না আপনি একটি ককটেল "ইডিয়ট" তৈরি করতে চান, যা আনুষ্ঠানিকভাবে, এফএম ডোস্টোভিস্কির বিখ্যাত উপন্যাসের সাথে কিছু করার নেই, তবে যারা এই ককটেল ব্যবহার করে তাদের আচরণকে প্রতিফলিত করে।
স্বাভাবিকভাবেই, গ্রীষ্ম ককটেল উভয় অ্যালকোহল-মুক্ত এবং মদ সঙ্গে হতে পারে আসুন কিছু গ্রীষ্ম মদ্যপ ককটেলের রেসিপি বিবেচনা করুন।
ককটেল "জিন-টনিক"
উপাদানগুলো:
- জিন;
- কনিন সঙ্গে টনিক (Schweppes, উদাহরণস্বরূপ);
- লেবু।
প্রস্তুতি
পানীয় শীতল করা উচিত (সময় না - বরফ যোগ করুন)। পছন্দসই অনুপাত (সেরা 1: 3) জিন এবং টনিককে মিশ্রিত করুন। আমরা লেবু একটি স্লাইস সঙ্গে সজ্জিত। এই পানীয়, কিছুভাবে, বিভিন্ন অন্ত্রের সংক্রমণের বিরুদ্ধে রক্ষা করে। যদি আপনার তৈরিকৃত টনিক পাওয়া যায় না, তবে এটি হোমমান লবনআডে (লেবু + জল, হয়তো তাজা আদা এবং চিনি) দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
ককটেল "শুকনো মার্টিনি"
উপাদানগুলো:
- জিন - 2-3 অংশ;
- শুষ্ক সাদা vermouth - 1 অংশ;
- জলপাই - 1 টুকরা;
- প্রসাধন জন্য লেবু একটি slice।
প্রস্তুতি
একটি ভাল শীতল জিন সাদা vermouth সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, একটি ককটেল গ্লাস মধ্যে ঢেলে, নীচে আমরা একটি তরুণ জলপথ স্থাপন। সাইড লিম্ফ এর একটি গ্লাস স্লাইড সাজাইয়া যদি পানীয়গুলি মিশ্রণের আগে ঠান্ডা করার সময় না থাকে, তাহলে আপনি "টগল" আকৃতির চশমাগুলিতে শুকনো মার্টিনি পরিবেশন করতে পারেন এবং ২ টি বরফের কিউব যোগ করতে পারেন।
রাম (হালকা এবং সুবর্ণ) উপর ভিত্তি করে ককটেল কেবল ফলের রস (বিশেষত ট্রপিকাল) দিয়ে তাদের মিশ্রণ দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে। ঠান্ডা চা, কফি এবং চকোলেট সঙ্গে ককটেলের জন্য দারুণ ধরণের রাম বেশি উপযুক্ত, তবে, এটি একটি কঠোর নিয়ম নয়।
ককটেল "ডার্ক-এন স্টর্মমি" (ডার্ক'ন'স্টর্মি)
উপাদানগুলো:
- অন্ধকার রাম - 80 মিলিগ্রাম;
- চুন - 0.3-0.5 টুকরা;
- আদা আলে - 100 মিলিগ্রাম;
- বরফ 2-4 কিউব
প্রস্তুতি
হিলবল (একটি লম্বা গ্লাস) বরফ রাখুন, রাম, আলকে যোগ করুন এবং চুনের রসটি শুকিয়ে নিন। ঠাণ্ডা, লেবু Zest সঙ্গে সাজাইয়া রাখা। আমরা একটি খড় সঙ্গে পরিবেশন করা, আমরা সাবধানে পান, নেশনের প্রভাব ভাল প্রকাশ করা হয়, কিন্তু এটি ধীরে ধীরে আসে।
এখন আসুন গ্রীষ্মের কয়েকটি কৌতুকের কৌতুহল দেখুন।
কাবাব-লিমন রিফ্রেশিং ককটেল
উপাদানগুলো:
- জল প্রস্তুত (সামান্য degassed হতে পারে) - 1.5 l;
- লেবু - 2 টুকরা;
- চুন - 1 টুকরা;
- কাছিম ছোট ছোট আকার - 3 পিসি।
প্রস্তুতি
কাকরা ধুয়ে ধুয়ে, টিপস কেটে ফেলুন, ছুরি দিয়ে চুরচকে যত ছোট সম্ভব এবং জগতে রাখুন। 1 লেবু এবং লেবু উষ্ণ জল দিয়ে ডুবান করা হবে, অর্ধেক বরাবর প্রতিটি ফল কাটা এবং তারপর - পাতলা টুকরা মধ্যে এবং একটি জাগ লাগানো। সব জল ভরা। জাগ বন্ধ করুন এবং 40 থেকে 80 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন। যখন আদা শীতল হয়, আপনার মতে, এটি যথেষ্ট, আমরা এটি 1 টি লেবুর মধ্যে চিমটি দিয়ে তাজা তাজা রস যোগ করি। আমরা মিশ্রণ এবং ফিল্টার আমরা উচ্চ চশমা পরিবেশন। সাদৃশ্য এবং ভাল চামড়া স্বন জন্য চমৎকার পানীয়
কোকিল পাতা দিয়ে কোল্ড চা
উপাদানগুলো:
- চা কালো বা সবুজ সঙ্গে মিশ্রিত;
- পানি;
- চিনি (যদি আপনি চান);
- কালো currant এর তাজা পাতা
প্রস্তুতি
150-200 মিলি প্রতি 1 চা চামচ এর হারে চা তৈরি করুন। Currant leaves যোগ করুন (তারা সামান্য ঠাণ্ডা করা যাবে)। কুঁচকানো পাতা স্বাদ এবং ককটেলের সুবাস একটি বিশেষ স্পর্শ দেবে।
আমরা 10-15 মিনিটের জন্য চা জোরাজুরি করি, তারপর চা পাতা, স্ট্রেনের সাথে মেশা। আপনি চিনি প্রয়োজন হলে, তারপর এটি দ্রবীভূত, চা গরম হয়, যখন। আমরা কক্ষ তাপমাত্রার প্রথম শীতল, তারপর ফ্রিজে। অবশ্যই, আপনি এই চা তাড়াতাড়ি চিপানো লেবু রস, চেরি বা raspberries যোগ করতে পারেন।