Salo একটি বিশেষ পণ্য যে কোন এক উদাসীন ছেড়ে। এটি না শুধুমাত্র একটি অস্বাভাবিক স্বাদ আছে, কিন্তু শরীরের জন্য খুব দরকারী। কিছু ডাক্তার এমনকি প্রতিদিন ছোট পরিমাণে এটি খেতে উপদেশ। এজন্যই আমরা আপনাকে পরামর্শ দেই যে, "কীভাবে শুকনো শুকিয়ে যায়?" এবং "কীভাবে শুকনো ধোঁয়া?"
আপনি এই পণ্যের একটি অনুরাগী হন তাহলে, আপনি পছন্দ এবং সুস্বাদু চর্বি চর্বি, রেসিপি যা জন্য আমরা আপনার জন্য নির্বাচন করা উচিত।
ফ্যাট একটি ব্যাগ মধ্যে রান্না
প্যাকেজের মধ্যে এই রেসিপি রান্না করা চর্বি রান্না করা যাতে মৃদু আউট এটি চর্বি প্রেমীদের না শুধুমাত্র আবেদন করতে পারেন, কিন্তু যারা নীতিগতভাবে এটি থেকে উদাসীন হয়।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 1 কেজি;
- রসুন, লবণ এবং মরিচ কালো মরিচ।
প্রস্তুতি
ছোট টুকরা মধ্যে চর্বি একটি টুকরা কাটা, প্রায় 200 গ্রাম প্রতিটি রসুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে আলতো করে তাদের ধুয়ে নিন এবং রাত্রি জন্য marinate ছেড়ে। এর পরে, প্রতিটি টুকরা একটি ব্যাগ মধ্যে রাখুন, এবং এটি tightly বন্ধ করুন, এবং তারপর প্রতিটি বান্ডিল আরো এক ব্যাগ মধ্যে এবং তারপর এটি ভাল টাই বন্ধ।
ঠান্ডা পানি দিয়ে সসপ্যানের সমস্ত প্যাকেজগুলি প্যাক করুন এবং প্রায় ২ ঘণ্টা সময় ছোট ফায়ারের উপর রান্না করুন। তারপর তাপ বন্ধ করুন এবং এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে শীতল না হওয়া পর্যন্ত ময়দা মধ্যে টুকরা ছেড়ে। চর্বি শীতল হয়, ব্যাগ থেকে এটি অপসারণ, চর্মরোগ কাগজ এবং মোজা ফ্রেফ মধ্যে ফ্রিজ। পাতলা টুকরা মধ্যে টেবিল কাটা যখন পরিবেশন।
রসুনের সাথে কুচি কুচি
রসুনের সাথে রান্না করার জন্য রেসিপি খুবই সহজ, তবে ফলাফলটি এমন যে, আপনার আংগুলগুলি লেপুন। বেকন একটি অংশ ধুয়ে প্রস্তুত এবং ঠান্ডা জল একটি প্যানের মধ্যে তৈরি, যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে জুড়ে। এতে 10 টি মটরশুঁটি, 5 টি সুগন্ধি, কয়েকটি লরিল পাতা এবং এক পেঁয়াজ যোগ করুন।
আগুনে প্যানটি রাখুন এবং চর্বিটি 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর এটি অপসারণ এবং এটি ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। এই সময়, রসুনের 5 বড় লবঙ্গ পিষে। ঠান্ডা চর্বিতে, চিক্চিক করে তুলুন, তাদের মধ্যে শোষণকারী রসুন, শুকনো লবণ এবং মাটির কালো মরিচ গুঁড়ো করুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
ফসলে ফ্যাট পাকানো
অনেকে বেঁচে এবং পেঁয়াজ খাওয়া পছন্দ করে, এবং আপনি তাদের মধ্যে যদি, আপনি কি পেঁয়াজ কুচি মধ্যে উবিত চর্বি করা আগ্রহী হবে।
উপাদানগুলো:
- একটি মাংস স্তর সঙ্গে চর্বি - 800-1000 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- রসুন - 5-6 ডেন্টিস্ট;
- লবণ - 1 টি আইটেম;
- বে পাতা - 3-4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 7-10 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 4-6 পিসি
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ থেকে husks অপসারণ করুন এবং এটি কুড়ান। জল, লবণ ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা, তারপর এটি শেল রাখুন এবং 5 মিনিট জন্য রান্না। চর্বিটি একটি উঁচু ময়দার মধ্যে রাখুন যাতে তা একে সম্পূর্ণভাবে জুড়ে দেয়, তা একটি ফোঁটাতে আনুন, তাপ কমানো এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এর পরে, তাপ বন্ধ করুন এবং এটি 15 মিনিটের জন্য চর্বি ছাড়ুন।
এটি একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তর এবং শান্ত করার অনুমতি দেয়। এই সময়, রসুন, উপসাগর এবং মরিচের গুঁড়ো কাটা এবং সবাইকে একসঙ্গে রাখুন। চর্বিতে, কাটা এবং মশলা দিয়ে এটি ভাজা ফয়েল মধ্যে টুকরা মোড়ানো এবং ফ্রিজার মধ্যে এটি রাখুন। চর্বি নিশ্চল যখন, এটি পাতলা টুকরা স্লিপ এবং টেবিলের পরিবেশন।
সালো, সয়া সস মধ্যে উষ্ণীভূত
যদি আপনি অ-মানক সংমিশ্রণ পছন্দ করেন, তাহলে আপনি সয়া সসের মধ্যে উষ্ণ চর্বি রান্না করার জন্য রেসিপি পছন্দ করবেন।
উপাদানগুলো:
- একটি মাংস স্তর সঙ্গে চর্বি - 500 গ্রাম;
- সাধারণ সোয় সস - 1 টি আইটেম;
- গাঢ় সয়া সস - 6 টেবিল। চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ - 3 পালক;
- আদা - 3 সেমি;
- চালের ওয়াইন - 3-4 সেন্ট চামচ;
- বাদামী চিনি - 2.5 চর্বি। চামচ।
প্রস্তুতি
5 মিনিটের জন্য চর্বিযুক্ত পুরো টুকরাটি উত্তোলন করুন, তারপর ধুয়ে নিন এবং 3 × 5 সেন্টিমিটারের টুকরো কেটে দিন। তাদের প্রত্যেকটি রান্নাঘর স্ট্রিংয়ের সাথে ভালভাবে সংযুক্ত। সবুজ পেঁয়াজ বড় করুন, এবং আদা - ringlets। সুবাস প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত একটি saucepan মধ্যে তেল গরম এবং তাদের ভাজা। তারপর 2.5 tbsp যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য পানি এবং রান্না করুন। তারপর সয়া সস ও ওয়াইন ঢেলে দিন, তা একটি ফোঁড়াতে মধু আনুন এবং তারপর চিনিটি ভর্তি করুন।
চর্বি প্যান সস মধ্যে রাখুন, 5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ উপর রান্না করা, এবং তারপর তাপ কমাতে এবং অন্য 2-2.5 ঘন্টা রান্না।