জ্যাম সঙ্গে পিষ্টক খুলুন

জ্যাম একটি সনাতন খাদ্য পণ্য, স্লাভিক এবং অন্যান্য পূর্ব ইউরোপীয় দেশগুলির জন্য সাধারণত। তার প্রস্তুতি প্রক্রিয়া জ্যাম, নিয়ন্ত্রণ এবং মত মতবাদ থেকে মৌলিকভাবে ভিন্ন। জ্যামে, খুব কম চিনি যুক্ত করা হয়, এবং এটি জ্যামের চেয়ে বেশি উপযোগী।

সপ্তাহান্তে, আপনার বাড়িতে এবং অতিথিদের অভ্যর্থনা করতে আপনি একটি খোলা জ্যাম পিষ্টক তৈরী করতে পারেন - একটি চমৎকার লাঞ্চ ডিশ, এটির জন্য আটা ভালভাবে খামির দ্বারা সম্পন্ন হয়।

জামাকাপড় অন্যান্য ফল এবং বেরি থেকে মিশ্রিত, থেকে কোনও বাদাম, খাঁড়ি, আপেল, quince ব্যবহার করা যেতে পারে। এটা অবশ্যই, অবশ্যই, যে জ্যাম গৃহজাত ছিল, যেমন সেরিবিক অ্যাসিড এবং অন্যদের মত কোন সন্দেহজনক additives ছাড়া।

আপেল জ্যাম মালকড়ি সঙ্গে পিষ্টক খুলুন - রেসিপি

• গম ময়দা - 2 কাপ;
• দুধ বা জল - 1 গ্লাস;
• খামি - 1 শবদেহ;
• লবণ - 1 চিম্টি;
• চিনি - 1 চা চামচ;
• ব্র্যান্ডি ফল - 1 চামচ চামচ;
• অ্যাপল জ্যাম;
• ডিম সাদা - 1 পিসি;
• মাখন বা শুকরের মাংস কাঁচা চর্বি একটি স্লাইস

প্রস্তুতি

সামান্য উষ্ণ দুধে, আমরা চিনি দ্রবীভূত, খামির এবং 2 tbsp যোগ। ময়দা এর spoons আমরা এটি মিশ্রিত এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য কোথাও তাপ মধ্যে ফুলকপি একটি বাটি করা।

যখন লবর্স্টার বেড়েছে, আমরা একটি বাটিতে ঢালা, লবণ যোগ করে এবং ব্র্যান্ডি জুড়ুন - এটা গন্ধ, স্বাদ এবং পোড়ানো সময় মালকড়ি গঠন উন্নত হবে। ধীরে ধীরে sifted আটা যোগ করুন আপনার হাত, ভাল, বা একটি বিশেষ অগ্রভাগ সঙ্গে একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে ভাল ময়দা মিশ্রিত করা।

আমরা নরমভাবে কড়াইতে ময়দা করে রাখি, কিন্তু দীর্ঘদিনের জন্য নয়, আমরা একটি গামলা তৈরি করি এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টা তাপে রাখি।

আপেল আসছে এবং আপনি একটি পিষ্টক তৈরি বা আবার চক্র পুনরাবৃত্তি করতে পারেন bleed।

আমরা আটার একটি স্তর এবং কয়েকটি পাতলা বৃত্তাকার sausages রোল আউট। একটি greased বেকিং শীট বা একটি ফর্ম এ, আমরা স্তর ছড়িয়ে, যাতে bumpers গঠিত হয়। আপনি তাদের পৃথকভাবে গঠন এবং স্তর তাদের সাথে আবদ্ধ করতে পারেন। আমরা ঘন ঘন জম একটি পুরু স্তর সঙ্গে স্তর পূরণ। আমরা "টেপ" থেকে "সসেজ" আওয়াজ করে "টেপ" এ, যা থেকে আমরা "জাল" তৈরি করি, যা রিমের শেষগুলি নির্ধারণ করে।

প্রায় 40 মিনিট (পরীক্ষার ধরন দ্বারা সুনির্দিষ্ট) জন্য চুলা বা গরম রাশিয়ান ওভেন মধ্যে পিষ্টক রাখুন।

রেডি-তৈরি পাইটি সাদা সাদা দিয়ে গলে যায় এবং অন্তত 15 মিনিট কাটিয়ে উঠার আগে আমরা দাঁড়িয়ে আছি। আমরা চা বা কোমোটের সাথে পরিবেশন করি, হয়তো কফি, কারকাড, আয়ারন বা কিফারের সাথে।

এই বিস্ময়কর প্যাস্ট্রি এখনও সকালে ভাল।