রেডিমেড চিনির সিরাপ অনেকগুলি বিশেষ মিষ্টান্নের দোকানগুলিতে কিনে নেওয়া যায়, তবে বাড়তি টাকা কমাতে হলে সহজেই বাড়িতে রান্না করা যায়।
একটি আদর্শ চিনির সিরাপ প্রস্তুত করার জন্য, এটি একটি রান্না থার্মোমিটারের হাতে থাকা উচিত, তবে আপনি এটি ছাড়াও এটি করতে পারেন, যদি আপনি এই উপাদানগুলির সুপারিশ বিবেচনা করেন।
চিনি সিরাপ - রেসিপি
আসুন মৌলিক সিরাপ রান্না শুরু করি, যা সাধারণত ককটেল এবং অন্যান্য পানীয় তৈরীর জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রধান হিসাবে, আমরা একটি পুদিনা সিরাপ রেসিপি চয়ন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, কিন্তু আপনি কোন মশলা সঙ্গে পুদিনা পাতা প্রতিস্থাপন বা একচেটিয়া স্বাদ additives নিষ্কাশন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- জল 240 মিলি;
- ডানা চিনি - 145 জি;
- পুদিনা পাতা - 1 চামচ
প্রস্তুতি
রেসিপি শুধু মনে রাখা সহজ কারণ উপাদান উপাদান অনুপাত সমান হয়, এবং চিনির সিরাপ প্রস্তুতি প্রযুক্তি কয়েক ধাপ পর্যন্ত সীমাবদ্ধ।
সব উপাদান একসঙ্গে একটি saucepan একত্রিত। একটি ন্যূনতম অগ্নি উপর খাবারের রাখুন এবং চিনির স্ফটিক সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করা যাক। এর পরে, সিরাপ চাপুন এবং একটি সিল ধারনকারী মধ্যে ঢালা। একটি মাসের জন্য শীতল রাখুন
বিস্কুট সংক্রমণ জন্য চিনির সিরাপ
বিস্কুটের কেক প্রজনন করার জন্য আপনি একটি সরল চিনির সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন, যেমনটি আমরা উপরে রেসিপিটি বর্ণিত করেছি, কিন্তু আপনি স্বাদযুক্ত সিরাপকে সমৃদ্ধ করতে পারেন এবং এটি সাইট্রাস রস এবং তারিখগুলি দিয়ে লাগাতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- তারিখগুলি - 490 গ্রাম;
- জল 980 মিলি লিটার;
- কমলা রস - 480 মিলি;
- 1 লেবুর রস
প্রস্তুতি
জল দিয়ে তারিখ পূরণ করুন এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য মাঝারি আগুন রাখা। কিছুক্ষণের পরে, জল চাপড়ান, এবং গাঁজা মাধ্যমে নিরেট তারিখ নিজেই wring আউট। ফলস্বরূপ কমলা রস দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, ফোটাতে ফিরতে এবং পাত্র থেকে তরল পরিমাণ অর্ধেক কমে যায় পর্যন্ত ফিরুন। সিরাপের মধ্যে লেবুর রসটি ধুয়ে নিন এবং নির্দেশিত হিসাবে ব্যবহার করুন।
বাড়িতে বেকারী চিনির সিরাপ
এই চেরি সিরাপের রেসিপি একটি ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করে, আপনি কোনও বীজ থেকে সিরাপ তৈরি করতে পারেন এবং আপনার প্রিয় ককটেল, ডেজার্ট এবং মাংসের মিশ্রণের জন্য তাদের ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- চেরি (pitted) - 2 আইটেম;
- ডানা চিনি - 230 গ্রাম;
- জল 440 মিলি
প্রস্তুতি
একটি কাঁটা সব উপাদানের একত্রিত এবং মাঝারি তাপ উপর রাখা প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর মিশ্রণটি রান্না করুন, তারপর তাপ থেকে খাবারগুলি সরিয়ে দিন এবং এটি অন্য 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য ব্লেন্ডারের সাথে সিরাপ ঝাড়া করে এবং তারপর তরঙ্গ দিয়ে গ্লাস দিয়ে একটি ছড়ি দিয়ে পাস করুন।
পুরু চিনির সিরাপ
উপাদানগুলো:
- লেবু রস - 45 মিলিগ্রাম;
- দানাশস্য চিনি - 390 গ্রাম;
- জল - 200 মিলি
প্রস্তুতি
জল দিয়ে চিনি মিশ্রিত এবং একটি ফোঁড়া যাও সিরাপ আনতে লেবু রস ঢালা এবং মিশ্রণ আবার ফোঁটা জন্য অপেক্ষা করুন। তাপ কমিয়ে, সময় থেকে 40 থেকে 60 মিনিটের মধ্যে সিরাপ রান্না করুন, ডিপ করা ব্রাশ দিয়ে ডিশের দেয়াল থেকে চিনির স্ফটিকগুলি সরিয়ে ফেলুন। একবার সিরাপ 115 ডিগ্রি পর্যন্ত পৌঁছায় এবং গভীর সোনালী রঙে পরিণত হয়, আগুন থেকে খাবারগুলি সরিয়ে দাও।
শোভাকর মিষ্টি প্যাস্ট্রি পণ্য জন্য চিনির সিরাপ
বন জন্য চিনির সিরাপ - এটি আপনি আপনার প্রিয় pastries সাজাইয়া পারেন, যা দিয়ে স্বাভাবিক গ্লাস, হয়
উপাদানগুলো:
- চূর্ণ চিনি - 115 গ্রাম;
- দুধ - 45 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি ছড়ি মাধ্যমে চূর্ণ চিনি পাস এবং ধীরে ধীরে শুরু, একটি সময়ে একটি চামচ উপর, দুধ ঢালা। গ্লাস ক্রমাগত সরাতে যাতে কোন lumps ফর্ম। যদি ইচ্ছা হয়, রঙিন যোগ করুন ঠাণ্ডা বিস্কুট এবং অন্যান্য ময়দা পণ্য সজ্জিত।