ব্লুবেরি পাই

চলুন শুরু করা যাক একটি সুস্বাদু, বিস্ময়কর সুগন্ধযুক্ত এবং বেশ অস্বাভাবিক ব্লুবেরি পা প্রস্তুত, যা এটি চেষ্টা যারা সব প্রশংসা হবে।

ব্লুবেরি জ্যাম সঙ্গে একটি পাই জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• গম ময়দা - 500 গ্রাম;
• চিনি - 3 চামচ চামচ;
• লবণ - একটি চিম্টি;
• শুকনো খামি - 15 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 125 মিলিগ্রাম;
• দুধ - 250 মিলিগ্রাম

ভর্তি জন্য:

• ব্লুবেরি জ্যাম - 150 মিলি

প্রস্তুতি

কিভাবে ব্লুবেরি পাই রান্না করা? একটি গভীর বাটি মধ্যে, sifted আটা, চিনি, শুষ্ক খামির এবং লবণ মিশ্রন। সব শুকনো উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশা, এবং তারপর ধীরে ধীরে হস্তক্ষেপ করতে বাধা না দিয়ে, উষ্ণ দুধ ঢালাও। পরবর্তীতে, একটু উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করুন এবং একজাতীয়, অ-চটচটে মালকড়ি, যা একটি পরিষ্কার টুয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং প্রায় 1 ঘণ্টা ঘরের তাপমাত্রায় ছেড়ে দিন। এক ঘন্টার পর, আটা সামান্য শুকিয়ে যায়, আমরা প্রসাধন জন্য একটি ছোট অংশ বন্ধ চিম্টি, এবং বাকি একটি বৃত্ত মধ্যে বেকিং ডিস্ক তুলনায় একটু বড় একটি ঘূর্ণিত হয়। আমরা মাটি থেকে মাটি থেকে ছাঁচে ছড়িয়েছি, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গলেছি, কম পাউডার তৈরি করেছি এবং ব্লুবেরি জ্যাম দিয়ে পুরো বেসটি লুব্রিকেট করি। উপরে একটি বড় খাঁজ কাটা অবশিষ্ট অংশ এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য 175 ডিগ্রী চুলা একটি preheated ফর্ম পাঠান। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আলতো করে একে ঠাণ্ডা করা যাক এবং এটি দুধ বা গরম চা সঙ্গে টেবিলে এটি পরিবেশন করা।

কুটির পনির সঙ্গে ব্লুবেরি পিষ্টক

উপাদানগুলো:

একটি ছোট প্যাস্ট্রি জন্য:

• ময়দা - 320 গ্রাম;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• চিনি - 2 চামচ চামচ।

কুটির পিষ্টক মালকড়ি জন্য:

• কুটির পনির - 300 গ্রাম;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• ডিম - 3 টুকরা;
• ভ্যানিলা চিনি - ২ টেবিল চামচ
• ময়দা - 3 চামচ চামচ।

পূরণ করতে:

• খরা ক্রিম - 200 মিলি;
• চিনি - 3 চামচ চামচ;
• ডিম - 2 টুকরা;
• লেবু ছুলা - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

শুকনো ক্রিম সঙ্গে ব্লুবেরি পাই প্রস্তুতির জন্য, প্রথমে ছোট প্যাস্ট্রি গুঁড়ো, এটি জন্য আমরা একটি বাটি মধ্যে গভীর একটি বাটি মধ্যে ছিটিয়ে, হার্ড মাখন বা মার্জারিন যোগ করুন এবং সাবধানে একটি ছুরি দিয়ে সবকিছু কাটা। আলাদা আলাদাভাবে, ডিমটি চিনি দিয়ে জড়িয়ে রাখুন এবং তারপর আটা দিয়ে তেল দিয়ে কাটা দিয়ে একটি বাটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং একক মসৃণ আটা মিশিয়ে দিন যা হাতে হাতুড়ি নয়। আমরা আটা দিয়ে ছিটিয়ে থাকা পৃষ্ঠায় এটি স্থানান্তর করি, এটি একটি বলের মধ্যে রাখুন, এটি একটি খাদ্য চলচ্চিত্রে আবৃত করে এবং ফ্রিজে অর্ধেক ঘন্টা দূরে রাখুন

সময় হারানোর পর, আমরা কুটির পিঁড়ের আধা কেজি প্রস্তুত করি: আমরা একটি বাটি দিয়ে দারুচিনি রাখি, স্বাদ ও ডিম দিয়ে ভ্যানিলা চিনি যোগ করি, তারপর ধীরে ধীরে সিদ্ধ আটা ঢেলে সসেজ মাখন যোগ করুন।

এখন এটি ঢালাই এর পালা: ডিম এবং চিনি সঙ্গে খরা ক্রিম মিশুক বীট। শেষে, লেবু রসুন এবং মিশ্রণ যোগ করুন। যদি লবণাক্ত ক্রিম খুব তরল হয়, তাহলে আপনি একটু আটা বা স্টার্ট যোগ করতে পারেন।

অধিকন্তু, বিচ্ছিন্ন ফর্মের নীচে পেঁয়াজ কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, যা হালকাভাবে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মিশে যায়। আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে সংক্ষিপ্ত আধা সরিয়ে ফেলি, ছাঁচের নীচে সমানভাবে এটি বিতরণ করি, 5 সেন্টিমিটার ছোট ছোট প্রান্তের প্রান্তটি তৈরি করে। বেসে একইভাবে কুটির পিষ্টকটি রাখুন এবং তা নীচে নিচের দিকে রাখুন। কার্ভ স্তর উপরে আমরা আটা সঙ্গে রাখা ব্লুবেরি এর berries এবং চিনি সঙ্গে তাদের ছিটিয়ে এখন আলতো করে ভর্তি ঢেলে এবং 180 ডিগ্রি ফারেনহেস্টে পেয়ি শেপ রাখুন। 50 মিনিটের জন্য ডেসার্টটি তৈরি করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত উপরেরটি সঠিকভাবে মিশ্রিত হয় না। খাদযুক্ত ক্রিম সঙ্গে সমাপ্ত ব্লুবেরি পাই ওভেন থেকে নেওয়া হয়, এটা একটু শান্ত এবং ঢাল থেকে স্থানান্তর grate পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে নিচে cooled পর্যন্ত। ভর্তি আগে, সংক্ষিপ্ত আচ্ছাদন থেকে ব্লুবেরি পাই ভাঁজ করা ক্রিম সঙ্গে ইচ্ছা এ সুশোভিত, বা বাদাম সঙ্গে ছিটিয়েছি।

আপনি ব্লুবেরি না থাকে, এটি currants সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে, কম সুস্বাদু কালো সঙ্গে একটি পাই হবে, বা লাল currant । বোনা অ্যাবিট!