মূলত কোগাকের ভিত্তি হচ্ছে দ্রাক্ষা ওয়াইন, এবং পানীয়ের স্বাদ একটি বিশেষ প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া দ্বারা অর্জিত হয়, যা বাড়িতে অত্যন্ত সমস্যাযুক্ত। কিন্তু আমরা আসল সম্ভব যতটা সম্ভব তার স্বাদ গুণাবলী জন্য ভদকা থেকে গৃহ্য cognac প্রস্তুতির জন্য বিকল্প প্রস্তাব। এই সূত্রে কিছু কৌশলগুলি উপযুক্ত মদ্যপ পানীয় পেতে পারে।
ওক ছাল উপর ভদকা থেকে গৃহজাত cognac - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ভদকা - 1 l;
- ওকে ছাল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি চিনি - 20 গ্রাম;
- ভ্যানিলা গুঁড়া - 1 চিম্টি
প্রস্তুতি
সম্ভবত, যে vodka, যা এই ক্ষেত্রে পানীয় ভিত্তিতে হয় বাস করা উচিত নয়, উচ্চ মানের পরীক্ষা হওয়া উচিত। চরম ক্ষেত্রে, এটি ইথাইল অ্যালকোহল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, যা 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের ধ্রুবক। একটি ময়দা বাটি বা কাচের জার মধ্যে অ্যালকোহল বেস ঢালা। চিনি একটি চামচায় ঢেলে দেওয়া হয় এবং আগুনের উপর গরম হয়ে যায় যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণভাবে গলিত এবং হলুদ হয়ে যায়, যার পরে আমরা এটিকে বীডকা দিয়ে যুক্ত করি এবং এটি ভালভাবে মিশিয়ে দিন। এখন ওক ছাল ছিটিয়ে নিন, ভ্যানিলিন, আবার মিশ্রণ করুন, অন্তত একটি মাসের জন্য একটি গাঢ় অন্ধকারে শীতল জায়গায় একটি গ্লাস বার বা বোতল, সীল এবং স্থান ঢালা। একটি তৈয়ারি পানীয় একটি সমৃদ্ধ অম্বর রঙ এবং একটি অদ্ভুত সুবাস থাকা উচিত। আমরা এখন এটি গেজ মাধ্যমে ফিল্টার এবং এটি ফিল্টার, তারপর আমরা বোতল এটি ঢালা, এটা ক্যাপচার এবং এটি আরো কয়েক মাস জন্য দ্রবণ দিন।
যদি ইচ্ছা হয়, হোমোড কগনেকের একটি সুগন্ধযুক্ত ফুলের তোলা সুগন্ধযুক্ত এবং কালো উভয় কাঁকড়া কাঁটা, মটর মরিচের সাথে যুক্ত করা যায়, অথবা অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে ভুট্টাতে ধুলো পরিবেশন করা যায়।
Prunes সঙ্গে ভদকা থেকে হোম cognac - দ্রুত রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ভদকা - 1 l;
- একটি হাড় সঙ্গে শুকনো prunes ফল - 10 পিসি .;
- একটি carnation এর কুঁড়ি - 2 টুকরা;
- চিনি চিনি - 20 গ্রাম;
- মরিচ মটরশুটি সুগন্ধযুক্ত - 6 পিসি।;
- ভ্যানিলা গুঁড়া - 1 চিম্টি
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে, কদাগের স্বাদকে ভুডকাতে প্রু এবং মশলা যোগ করে সিমুলেট করা হয়। এই জন্য, আমরা শুকনো শুকনো শুকনো গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে এবং ভদকা দিয়ে তা পূরণ করি। আমরা একটি পিন বা একটি ছুরি হ্যান্ডেল দিয়ে চূর্ণ করার পর মিষ্টি-সুগন্ধি মরিচের শাড়ির কুঁড়ি এবং মটর যোগ করে, ভ্যানিলিনের একটি চিম্টি দিয়ে ঢেলে চিনির প্রক্রিয়াকরণ করে, গ্লাইং এবং পিওলা পর্যন্ত একটি চুমুতে আগুনের উপর এটি উষ্ণ করে দিই। আমরা জাহাজের বিষয়বস্তু সাবধানে মিশ্রিত করি, এটি শক্তভাবে সীল করে রাখো এবং একটি অন্ধকার স্থানে রুমের অবস্থানে এটি রাখুন। দশ দিন পর, গেজ এবং ফিল্টার বিভিন্ন স্তর মাধ্যমে ফিল্টার চাপান। আমরা বোতল মধ্যে ফলিত তরল ঢালা এবং এটি অন্তত দুই বা তিন দিন জন্য দ্রবণ দিন।