যথাযথ প্রস্তুতির সাথে প্লামগুলির মিশ্রণটি ক্রয়কৃত পানীয়ের একটি উপযুক্ত বিকল্প হবে এবং এর মহৎ উজ্জ্বল স্বাদটি মেঘের দিনে বন্ধ-ঋতুতে মেজাজ উত্তোলন করবে। এবং ক্লাসিক, এবং আরো পরিশুদ্ধ এবং মূল রেসিপি তাদের বিশ্বস্ত প্রশংসক পাবেন।
পাম্প থেকে মিশ্রণ তৈরি করতে কিভাবে?
মৌমাছি compote প্রাথমিক এবং বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, একটি পানীয় তৈরি করার নির্দিষ্ট নিয়ম শুধুমাত্র সমস্ত প্যারামিটার মধ্যে আদর্শ পানীয় প্রাপ্ত করতে সাহায্য করবে, কিন্তু এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য নিরাপদ সংরক্ষণ নিশ্চিত করতে।
- প্লামস কোন ripeness করা যেতে পারে প্রধান বিষয় হল গুণমান নমুনা নির্বাচন করা, চূর্ণবিচূর্ণ নয়, ক্ষতির ছাড়া, পচা এলাকা এবং wormholes।
- শুকনো ফলের পূর্বে ধীরে ধীরে ধোওয়া হয়।
- আপনি যদি প্রকৃত উপায়ে ফ্লেমাম থেকে কমোট তৈরি করেন তবে ফলগুলি কেবল পানি দিয়ে ঢেলে, এক মিনিটের জন্য উনান করে, চিনি যুক্ত করে এবং পানীয়টি শীতল করে ফেলুন।
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য পানির প্রাদুর্ভাব আরো পরিবর্তনশীল এবং রেসিপি অনেক সংস্করণ আছে। কিছু কিছু ক্ষেত্রে, জামাইরা সিরাপের সাথে পরিপূরক হয়, যার ফলে ব্যাংকগুলি উষ্ণ পানির একটি পাত্রে নির্বীজিত হয়, তবে প্রায়ই উষ্ণ জল এবং সিরাপের সাথে ঘন ঘন ঘন ঘন পদ্ধতি ব্যবহার করে।
- শীতকালীন ফাম্পের মিশ্রণের জন্য সিরাপ বেশি রান্না করা যায়, কম মিষ্টি বা, যদি ইচ্ছা হয়, তবে চিনি ছাড়া সম্পূর্ণভাবে পানীয়টি রোল করতে পারেন।
প্লাম গ্রীষ্মের অবদান
গ্রীষ্মকালীন টমেটো প্লামের মিশ্রণটি কয়েক মিনিটের মধ্যে রান্না করা যায়। ধুলা করা গরুর মাংস হাড় দিয়ে বামে যেতে পারে বা ফল খায়, অর্ধেকের মধ্যে ভাগ করে ফেলতে পারে। রান্না করা হলে আপনি কোন বেরি মিশ্রণ, কাটা আপেল, পিয়ার বা পুদিনা একটি শুকনো একটি মুষ্টিমেয় যোগ করা হলে পানীয় বিশেষ করে সুস্বাদু হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1 কেজি;
- চিনি - 1 গ্লাস বা স্বাদ;
- জল - 2 l;
- additives (ঐচ্ছিক) - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
- জল, প্রস্তুত plums প্রস্তুত এবং, যদি ইচ্ছা, additives।
- স্টোভ উপর ধারক রাখুন, একটি ফোঁড়া বিষয়বস্তু গরম, স্বাদ যাও পানীয় মধুর
- একটি মিনিট পরে আগুন বন্ধ, একটি ঢাকনা সঙ্গে ধারক আবরণ এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে।
- গ্রীষ্ম চাপ একটি শীতল ফর্ম মধ্যে সঙ্কর থেকে বিতরণ করা হয়।
নির্বীজন ছাড়াই শীতকালীন বনের জন্য বরই কমপ্লেক্স
শীতকালীন জন্য বরই সমবায়, একটি সহজ রেসিপি যা পরে বর্ণনা করা হবে, নির্বীজন এবং একাধিক fillings ছাড়া এক ধাপে প্রস্তুত করা হয়। এটি কন্টেনারের জীবাণু নিশ্চিত করা, গুণমানের কাঁচামাল গ্রহণ করে এবং এটি অত্যন্ত পাতলা ফুটন্ত পানি দিয়ে পাত্রে ঢোকা গুরুত্বপূর্ণ। একটি শীতল এবং, অগত্যা, অন্ধকার স্থানে প্রাথমিকভাবে এই ধরনের একটি ফাঁকা সংরক্ষণ করুন।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 350 জি;
- সাইট্রিক এসিড - 1 চা চামচ;
- জল - 2,5-3 L
প্রস্তুতি
- পিলযুক্ত প্লাম প্রাক নির্বীজিত জার মধ্যে স্থাপিত হয়।
- ধারক থেকে চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড সরাসরি যোগ করুন।
- উষ্ণ জল সঙ্গে জাহাজের বিষয়বস্তু ঢালা, অবিলম্বে টুপি, স্ফটিক অদৃশ্য করতে ঝাঁকান।
- জলে স্নান করে কন্দ থেকে স্নান করে সম্পূর্ণভাবে শীতল না হওয়া পর্যন্ত জেটগুলি উলটো দিকে ঘুরিয়ে।
হাড় সঙ্গে শীতকালে জন্য বেল্ট compote - রেসিপি
Plums এর মিশ্রণ - কোন রেসিপি যে কোন সন্দেহ ছাড়াই সঞ্চালিত হতে পারে, হাড় সঙ্গে ব্যারোর সংরক্ষণ। একমাত্র শর্ত হল যে স্টোরেজ প্রথম বছরে পানীয়টি খাওয়া উচিত। এই সময়ের শেষে, হাড় মধ্যে অন্তর্ভুক্ত Prussic অ্যাসিড, পানীয় অকর্মক এবং এমনকি ক্ষতিকারক করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 200-350 গ্রাম;
- জল - 2,5-3 L
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত ধুয়ে ফেলা ফলকগুলি সম্পূর্ণভাবে ক্যান মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- 15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে ভরাট করুন।
- জল একটি সসপ্যান মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, বাছাই করা, চিনি যোগ।
- ফলস্বরূপ ফলিং সিরাপ সঙ্কলন মধ্যে ঢালা হয়, স্ট্রিং অধীন পাত্রে ভর্তি।
- সোঁটা থেকে compote সীল, ঊর্ধ্বগামী জাহাজ চালু এবং সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত তাদের উষ্ণ।
হলুদ বাদাম এর compote
শীতের জন্য হলুদ বাদামের মিশ্রণ, যার মধ্যে বেশিরভাগই বীজের অন্যান্য প্রজাতির তুলনায় বেশিরভাগই অনুরূপ, এটি রঙের সর্বাধিক আলো এবং স্বাদ থেকে উজ্জ্বল হয়ে উঠে। শুরুর প্রারম্ভিক মৃৎপাত্রের ডিগ্রী কম চিনি ব্যবহারের সুযোগ দেবে। প্যাটার প্যালেট এর সাদৃশ্য জন্য, মিট সিরাপ সিটি্রিক অ্যাসিড বা লেবুর রস সঙ্গে সম্পূরক হয়।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 গ্লাস;
- সাইট্রিক এসিড - 0.5 টি চামচ;
- জল - 2,5-3 L
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত, ধুয়ে ফেলা পাম্প, সব বা গাদা ছাড়া, নির্বীজ জার মধ্যে স্থাপিত হয়।
- ফুটন্ত পানি দিয়ে ফুটতে দিন, ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- পানি শুকিয়ে গেছে, চিনি, সাইট্রিক এসিড যোগ করা হয়, এটি একটি ফোঁড়া এ আনা হয়, এবং আবার এটি ক্যান মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়।
- উবিত ঢাকনা দিয়ে হলুদ ফোমের মিশ্রণ করুন, মোড়ানো করুন।
নাশপাতি এবং plums এর সমষ্টি
শীতকালীন জন্য উন্মত্ততা আচ্ছাদিত স্বাদ pears এবং প্লাম থেকে compote সংগ্রহ করা হয় প্যারাস ফল সুবাসিত পছন্দনীয়, পাকা এবং সরস পছন্দ। ছোট নমুনা সম্পূর্ণভাবে ক্যান মধ্যে স্থাপন করা যায়, এবং বড় বেশী বর্গ সঙ্গে কোর অপসারণ করার সময়, আংশিক, চতুর্থাংশ বা স্লাইস মধ্যে কাটা যাবে
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 700 গ্রাম;
- নাশপাতি - 500 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 0.5 টি চামচ;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- চিনি এবং সাইট্রিক এসিড দিয়ে পানি উত্তোলন করুন।
- সিরাপ মধ্যে প্রস্তুত নাশপাতি এবং প্লাম ঢালা।
- পাত্রের বিষয়বস্তু পুনরায় উত্তোলনের পর, এটি 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- নিষ্কাশিত পাত্রে মধ্যে ফলের টুকরোগুলি সঙ্গে উষ্ণীষ compote রাখুন।
- ক্যাপ শক্তভাবে কালি এবং কুলিং পর্যন্ত গরম কিছু সঙ্গে ফাঁকা মোড়ানো।
আপেল এবং plums এর মিশ্রণ
Plums পুরোপুরি আপেল সঙ্গে কোনো workpieces সঙ্গে একত্রিত, এবং যৌগ না ব্যতিক্রম। পানীয় সুস্বাদু হতে সক্রিয় এবং স্বাদ, রং, সুস্বাদু sourness সঙ্গে পরিপূর্ণ। সম্ভবত সুগন্ধি আপেল ফল ব্যবহার। মৌলিক উপাদান অনুপাত তাদের নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে ভিন্ন হতে পারে, প্রতিটি সময় একটি ভিন্ন ফলাফল গ্রহণ করে।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 500 গ্রাম;
- আপেল - 500 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- নির্বীজিত জার মধ্যে সম্পূর্ণ বা peeled plums, আপেল অর্ধেক বা স্লাইস রাখুন।
- পাতলা পাত্রে পাত্রে অন্তর্ভুক্ত সামগ্রীগুলি ২0 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
- চিনাবাদাম যোগ করার সাথে জল, ফোঁড়া, ভুট্টা আপেল দিয়ে ফলিত এর সিরাপ ঢালা।
- শীতল করার জন্য গরম, নির্বীজিত lids সঙ্গে শীতকালে জন্য প্লাম এবং আপেলের compote সীলমোহর।
শীতকালে জন্য প্লাম এর মনোনিবেশ compote
শীতকালীন বীজের মিশ্রণ - যার রেসিপিটি নীচে বর্ণিত হবে, এটি ঘনীভূত হয়ে যায়। যাইহোক, ফসল সংগ্রহের এই পদ্ধতিটি আপনি প্যান্থির মধ্যে টায়ার এবং স্থান সংরক্ষণ করতে পারবেন। যেমন একটি পানীয় মধ্যে ফ্লেমস মিষ্টি, খুব সুস্বাদু এবং মিষ্টি ডেজার্টস মধ্যে পোড়ানো বা হিসাবে additives হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:- বরই;
- ডানা চিনি - 350 জি;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত সম্পূর্ণ plums বা আংশিক sterile ক্যান ভরা হয়।
- ফুটন্ত পানি দিয়ে ভর্তি করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে পাত্রে ঢেকে ফেলুন।
- জল নিরুদ্দম, চিনি যোগ করুন, সিরাপ উষ্ণ, stirring, 5 মিনিট।
- শুকনো মিষ্টি জল ঢালা, জাহাজগুলি আবদ্ধভাবে আবদ্ধ করা হয়, আবৃত।
প্লাম এবং আঙ্গুরের মিশ্রণ
নিম্নলিখিত উদ্ভিদ অনুযায়ী রান্না, অবিশ্বাস্য সুবাস এবং পানীয় এর অত্যাশ্চর্য স্বাদ, এমনকি অভিজ্ঞ gourmets আশ্চর্য করা হবে। এবং বৃহৎ berries সঙ্গে আঙ্গুরের সূক্ষ্ম ধরনের নিতে প্রয়োজন হয় না। পেঁপে, ছোট কিন্তু সুগন্ধি আঙ্গুর সঙ্গে আঙ্গুর মিষ্টি এবং খাক করা plums জন্য একটি আদর্শ সংযোজন।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 500 গ্রাম;
- আঙ্গুর - 300 গ্রাম;
- চিনি চিনি - 250 গ্রাম;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- আঙ্গুর সঙ্গে plums এর ক্যান মধ্যে চটকানি 10 মিনিট জন্য উনান জল ঢালা।
- জল, ফোলা, বার বার আবার বারান্দা এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।
- একটি সসপ্যান মধ্যে আদা ঢালা, চিনি যুক্ত, একটি ফোঁড়া যাও সিরাপ আনা, স্ফটিক দ্রবীভূত করার অনুমতি দেয় stirring।
- পাত্রে সিরাপ সামগ্রী পূরণ করুন।
- শীতকালে জন্য আঙ্গুর এবং প্লাম এর compote সীল, মোড়ানো।
শীতকালীন জন্য কমলা সঙ্গে plums Compote
বিশেষ করে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত শীষের জন্য প্যাড ছাড়া প্লামোটিকো রোপণ করা হবে, যদি আপনি বেস কম্পোনেন্টকে কমলা স্লাইসের সাথে সম্পৃক্ত করেন। সিটসটি উষ্ণ পানিতে কয়েক মিনিটের জন্য প্রাক-শর্তযুক্ত, এবং পিট থেকে ছিটকে ফেলার পরে, যা পানিতে অবাঞ্ছিত কদুনিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 700 গ্রাম;
- কমলা - 1/3 পিসি।;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- ফাঁপা আলগা মধ্যে কাটা, পাথর পরিত্রাণ পেয়েছে, এবং ব্যাংকের মধ্যে স্ট্যাক।
- প্রত্যেক কম্বল থেকে কিছু কমলা স্লাইস যোগ করুন, 20-30 মিনিটের জন্য সব উনান জল ঢালা।
- সুগন্ধি আধান, চিনি যোগ ছাড়া উষ্ণ ড্রেন
- সাইট্রাস সঙ্গে পাম্প অর্ধেক সঙ্গে সিরাপ পূরণ।
- অবিলম্বে, জাহাজগুলি ঠাণ্ডা পর্যন্ত উষ্ণভাবে আবৃত রঁজক ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়।
চিনি ছাড়া প্লাম এর compote
যদি প্রয়োজন হয়, মিষ্টি ব্যবহার contraindicated হয় বা একটি আরো খাদ্যতালিকাগত এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় পেতে একটি বাসনা আছে, আপনি শীতকালে জন্য চিনি ছাড়া প্লাম থেকে compote প্রস্তুত করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে দীর্ঘায়িত নির্বীজন ছাড়া অপরিহার্য, বিশেষ করে যদি ট্যাংকগুলি প্যান্টিতে রুম অবস্থায় সংরক্ষণ করা হবে।
উপাদানগুলো:
- বরই;
- পানি।
প্রস্তুতি
- প্লামগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয় এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে হাড়গুলোতে বিভক্ত করা হয়, হাড়গুলি সরানো হয়।
- সমাপ্ত পানীয় এর সম্পৃক্ততা পছন্দসই ডিগ্রী উপর নির্ভর করে, উপরে, দুই তৃতীয়াংশ বা অর্ধেক পর্যন্ত পরিষ্কার ক্যান সঙ্গে প্রস্তুত কাঁচামাল পূরণ করুন।
- উষ্ণ জলের সাথে বারান্দাগুলির বিষয়বস্তু ঢেকে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে একটি বোটের মধ্যে নিক্ষেপ করুন।
- অর্ধ লিটার ক্যান 10 মিনিট, লিটার - 15 মিনিট, এবং তিন লিটার পাত্রে প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য ফোঁটা নির্গত।
- জাহাজগুলি সীলমোহর করা হয়েছে, ঊর্ধ্বমুখী হয়ে উঠেছে এবং উষ্ণভাবে আবৃত।