কগনাক গৃহনির্মিত moonshine থেকে তৈরি - রেসিপি

ভাল অ্যালকোহল ভাল অর্থে জানার, এই নিবন্ধটির শিরোনাম দেখে, অবিলম্বে যেমন একটি ধারণা বাস্তবায়ন করার সম্ভাবনা অবমাননা শুরু। এবং আমরা, অবশ্যই, তাদের সাথে একমত। প্রকৃতপক্ষে, আমরা আসল ব্র্যান্ডি নৈবেদ্য থেকে মূল চরিত্রটি তৈরি করতে চেষ্টা করবো, তবে এই ধরনের পানীয়ের সবচেয়ে গুণগত অনুকরণ, তার স্বাদগত গুণাবলী অনুসারে, মূলের নিকটতম। আপনি কৌনন্যা পেতে moonshine দাবী করতে পারেন কি? এই চক্রান্ত আমরা প্রস্তাবিত রেসিপি আরও প্রসারিত হবে।

চন্দ্রপৃষ্ঠ থেকে বাড়িতে Cognac প্রস্তুতি - ওক ছাল একটি রেসিপি

উপাদানগুলো:

• চন্দ্রপৃষ্ঠ - 3 লিটার;
• ওক ছাল - 2 টেবিল চামচ;
• একটি কার্নিশন এর কুঁড়ি - 3 টুকরা;
• জায়ফল ভূট্টা বাদাম - 1 চিম্টি;
• ধনে বীজ - 1 পিসি।;
• চিনি - 75 গ্রাম

প্রস্তুতি

কৌতূহলের জন্য Moonshine শ্রেষ্ঠ মানের, কমপক্ষে ডবল দ্রবীভূত করা উচিত এবং পরবর্তীতে চল্লিশ থেকে পঞ্চাশ ডিগ্রী থেকে একটি দুর্গ থেকে diluted। মূল পণ্যের একটি ছোট অংশে প্রাথমিকভাবে চিনিটি দ্রবীভূত করা উচিত। মূলত গ্রানুল্লিযুক্ত চিনির নির্দিষ্ট মানের থেকে যদি প্রথম কারবাল সিরাপ গাজর হয়, এবং তারপর কোগাকের বেসে এটি প্রবর্তন করে।

কোন ফার্মেসিতে ওক শর্ক কেনা যাবে। কিন্তু তার বিশুদ্ধ ফর্ম ব্যবহার করার জন্য এটি সুপারিশ করা হয় না, যেহেতু অত্যধিক প্রাথমিক পরিমাণ ট্যানিন্ডগুলি সমাপ্ত পানীয়ের স্বাদ প্রতিহত করতে পারে। ওক এর ছাল বৈশিষ্ট্য নরম করার জন্য, প্রথমে দশ মিনিটের জন্য উষ্ণ জল দিয়ে এটি ঢালা, এবং তার পরে, একটি চালায়ে একত্রিত, এটি ড্রেন, এবং এটি শুকিয়ে যাক

কাচের পাত্রে আমরা প্রস্তুতকৃত ছালটি ঢেকে রাখি, গাঢ় বাদামি বাদামি, ভূগর্ভস্থ জলে এবং কষাকষি করে বড় ধনুকের বীজ ছুঁড়ে ফেলি। আমরা moonshine উপাদান পূরণ, caramel সঙ্গে মিশ্রিত, shaken এবং একটি অন্ধকার জায়গায় বাকি তিন সপ্তাহ জন্য।

এখন অন্ধকার পরিপূর্ণ রঙের মদ্যপ পানীয় ফিল্টার করা হয়, ফিল্টার করা হয়, কাচের বোতল উপর ঢেলে, আমরা আবার একটি অন্ধকার জায়গায় এবং কমপক্ষে ছয় মাস জন্য শুকিয়ে জন্য ছেড়ে। বিশেষ করে আকর্ষণীয় দুই বছর বয়সের পরে পানীয় এর স্বাদ হয়।

চন্দ্রচন্দর থেকে নিজের হাতে কগনাক - ওক চিপস জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• চন্দ্রপৃষ্ঠ - 3 লিটার;
• ওক চিপস - 6 টুকরা 4 মিমি পুরু এবং 10 সেমি লম্বা;
• Dogrose এর berries - 15 পিসি।;
• কালো মরিচ এর মটর - 4 পিসি।;
• কালো বড় পাতা চা - 1 টি চামচ;
• 3 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের একটি ভ্যানিলা পড - 1 পি।
• সেন্ট জন এর wort - 2/3 tsp।
• খাদ্য সোডা - 10 গ্রাম;
• চিনি - 60 গ্রাম

প্রস্তুতি

সর্বাধিক, সম্ভবত, এই রেসিপি অনুযায়ী cognac প্রস্তুতিতে শ্রমসাধ্য ওক চিপ প্রস্তুতি। শুকনো ওক কাঠটি প্রয়োজনীয় আকারের ছিটিয়ে দেয় এবং বারো ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে শুকিয়ে যায়। এখন আমরা একটি নতুন এক জল পরিবর্তন, সোডা যোগ, এটি মিশ্রিত, এবং বারো ঘন্টা জন্য আবার ছেড়ে। পরবর্তী, জল একত্রীকরণ, একটি চাঁচুনি বা চকচকে চিপস রাখুন এবং বাষ্প স্নান এটি রাখুন। এই পদ্ধতির সময়কাল বারো ঘন্টাও হয়, যার ফলে আমরা টিস্যু কাটাতে চিপ ছড়িয়ে দিয়ে বারো ঘন্টার জন্য আবার বাতাসে শুকিয়ে ফেলি।

এখন আমরা চিপগুলি জড়িয়ে ফেলি, আমরা তা চুলায় রাখি এবং এটি চার ঘন্টার জন্য 150 ডিগ্রি উপরে ধরে রাখি। বারো ঘন্টা পরে তাপ পুনরাবৃত্তি হয়, যার পরে আমরা আবার অন্য বারো ঘন্টা জন্য বিশ্রাম চিপ ছেড়ে। এবং উপসংহার এটি প্রয়োজনীয় চাবুক চিমটি 200 ডিগ্রী সঙ্গে গিল মোড পর্যন্ত ভঙ্গি প্রদর্শিত হবে।

আমরা প্রস্তুতকৃত চিপস, কুকুর-গোলাপ, চা, মরিচ, ভ্যানিলা এবং সেন্ট জন এর একটি কাচের বোতল মধ্যে wort করা, moonshine ঢালা এবং কারমেল যোগ, granulated চিনি থেকে রান্না, মূল পানীয় একটি ছোট অংশ এটি dissolving আগে। জাহাজের বিষয়বস্তু শেকল এবং এটি একটি অন্ধকার জায়গায় রাখা। সপ্তাহের পর, আমরা ভ্যানিলা বের করে ফেলি, এবং আমরা আরও দুই সপ্তাহের জন্য ভর দাবি করি, মাঝে মাঝে কম্পনের

সময়ের সাথে সাথে, অন্তত ছয় মাসের জন্য পানীয়টি ফিল্টার এবং ফিল্টার করা, বোতলজাত এবং অন্ধকার স্থানে বামে।