সবজি এবং ফলের সম্পূর্ণ পরিসীমা থেকে, সব রকমের দ্রাবক , টিংকার্স এবং মশলা তৈরির জন্য চেরি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে, কারণ তাদের একটি সুস্পষ্ট স্বাদ এবং একটি সুবর্ণ সুবাস রয়েছে। বীজ মধ্যে সহজাত অদ্ভুত sourness, বিশেষ করে লাভজনকভাবে চেরি লিক্যুয়র মধ্যে নিজেকে দেখা দেয়, পানীয় অন্যান্য berries অনুরূপ analogues তুলনায় কম সুস্বাদু তৈরীর।
একই ধরনের শক্তি সঙ্গে ভদকা বা অন্যান্য অ্যালকোহল ভিত্তিতে প্রস্তুত করা যাবে। কিন্তু যদি আপনি চান, আপনি শুধুমাত্র জল এবং চিনি ব্যবহার করতে পারেন, এইভাবে মদ শক্তি হ্রাস
কিভাবে বাড়িতে একটি চেরি লিক্যুয়র করতে - ভদকা জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চেরি টা - ২1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1,1 কেজি;
- গুণমান ওডকা - 500 মিলিলিটার;
- একটি carnation এর কুঁড়ি - 6 টুকরা;
- দারুচিনি লাঠি - 10 গ্রাম;
- জায়ফল জায়ফল - 1 টুকরা;
- লতাবিশেষ।
প্রস্তুতি
বাড়িতে চেরি লিক্যুয়র প্রস্তুতি গ্রহণ, বীজ কুঁচি, তাদের শুকিয়ে দিন, এবং হাড় নিষ্কাশন। আমরা একটি গ্লাস বোতল মধ্যে বেরি ভর স্থাপন, পিট নিষ্কাশন সময় নিষ্কাশন করা হয়েছিল যে রস যোগ। ঊর্ধ্বে থেকে আমরা একটি শাড়ির কাঁটা ছিঁড়ে ফেলি, দারুচিনি ও জায়ফলের একটি লাঠি, অর্ধেকের মধ্যে বিভক্ত, এবং ভ্যানিলিনে ঢালাও। আমরা চিনির উপরে একটি বোতল ঘুমিয়ে পড়ে, আমরা একটি টিস্যু কাটা দিয়ে ঘাড় বাঁক এবং দশ দিনের জন্য একটি উষ্ণ, স্নিগ্ধ জায়গায় এটি সংজ্ঞায়িত। কিছু কাল পরে আমরা ভোদকাতে ঢেলে সাজাইয়া ফেলি, আবার একটি কাপড় দিয়ে ঘাড়টি বাঁধাইয়া পাঁচ সপ্তাহের জন্য রাখি।
এখন আমরা তৈয়ারি তৈরি পানীয় ফিল্টার, এটি ফিল্টার, তারপর বোতল এটি এবং একটি অন্ধকার জায়গা থেকে এটি অপসারণ।
একটি দ্রুত চেরি লিক্যুয়র বাড়িতে ভদকা ছাড়া?
উপাদানগুলো:
- চেরি টা - ২1 কেজি;
- ডানা চিনি - 950 গ্রাম;
- জল 240 মিলি
প্রস্তুতি
মদ তৈরির জন্য এই রেসিপিটি উড্ডার পরিবর্তে সাধারণ পানি ব্যবহার করে। এই ধন্যবাদ, পানীয় অ্যালকোহল কন্টেন্ট একটি কম শতাংশ সঙ্গে উত্পাদিত হয় এবং বরং একটি ঐতিহ্যগত ভরাট অনুরূপ।
পানীয় প্রস্তুত প্রস্তুতি, আমরা ধুয়ে করা berries থেকে হাড় অপসারণ। আমরা চিনির প্রতিটি স্তর ঢালাই, একটি তিন লিটার জার মধ্যে বেরি ভর স্থাপন এখন জল যোগ করুন, একটি ছিদ্রযুক্ত আঙুল সঙ্গে একটি রাবার গ্লাভ একটি ক্যান গলা উপর টান বা একটি অংশে ইনস্টল। আমরা সৌরবর্ধক সিলের উপর ওয়ার্কপিসটি স্থাপন করি এবং এটি বন্ধ করে রাখুন যতক্ষণ না ফাটল বন্ধ থাকে, যেমনটি উড়ে যাওয়া গ্লাভ দ্বারা নির্দেশিত হয় বা জলের সীল দিয়ে কন্টেইনারের বাতাসের বুদবুদগুলির অনুপস্থিতি।
এখন আরেকটি পরিষ্কার জার মধ্যে মদের একত্রিত, এটি কয়েক দিনের জন্য দাঁড়ানো, তারপর স্লাজ থেকে পানীয় নিষ্কাশন এবং এটি ফিল্টার। আপনি অবিলম্বে লিক্যুয়র চেষ্টা করতে পারেন, কিন্তু তার আদর্শ স্বাদ একটি শীতল স্থানে জটানোর এক মাস পরে হবে।
পিট এবং পুদিনা সঙ্গে বাড়িতে চেরি লিক্যুয়র
উপাদানগুলো:
- চেরি তাজা - 0,7 কেজি;
- ডানা চিনি - 190 গ্রাম;
- গুণমান ওডকা - 500 মিলিলিটার;
- তাজা পুদিনা পাতা - 9 পিসি .;
- চেরি হাড় - 10 পিসি।;
- লেবু (ছুলা) - 0,5 পিসি
প্রস্তুতি
ধুলো চেরি থেকে আমরা পাথর নিষ্কাশন, দশ টুকরা ছাড়ুন, এবং বাকি আমরা ছুঁড়ে ফেলা আউট। একটি মশলা সঙ্গে একটু ঘষা Cherry, এবং একটি হাতুড়ি সঙ্গে হাড় ভেঙ্গে এবং একটি গ্লাস বার বা একটি বোতল সব একসঙ্গে এটি করা। সেখানে, চিনিতে ঢালা, পুদিনা পাতা এবং লেবু জাদুদণ্ড নিক্ষেপ করুন, তারপর ওডকা ঢালা, একটি কাপড় দিয়ে ধারক আবরণ এবং এক সপ্তাহের জন্য সূর্য রাখা। কিছুক্ষণ পর, আমরা একটি অন্ধকার এবং ঠান্ডা জায়গায় workpiece অপসারণ এবং অন্য ত্রিশ দিনের জন্য ছেড়ে। এখন আমরা পানীয় ফিল্টার, এটি ফিল্টার, বোতল এটি ঢালা এবং অন্য কয়েক মাস জন্য maturing জন্য সেট, যার পরে মদ সবচেয়ে তীব্র স্বাদ এবং সূক্ষ্ম সুবাস পায়